— Hledání v deníku

— Pravidelní čtenáři

Kulinářské společenství Li.Ru - Co uvařit k večeři rychle a chutně

V podmínkách neustálého nedostatku času je otázka „co rychle a chutně vařit k večeři“ stále aktuálnější. Pojďme se naučit vařit jednoduchá chutná jídla k večeři - jídla, která nevyžadují nekonečné točení u sporáku, ale která jsou plnohodnotným jídlem. Speciálně pro vás - výběr receptů, po jejichž zvládnutí budete vědět, jak rychle uvařit večeři na desítky způsobů!

Rychlé občerstvení k obědu

Masové kuličky se zelím

Houby v zakysané smetaně

Houby v zakysané smetaně jsou asi nejjednodušší jídlo na světě. Ale ne! Přidejte kůru a získáte zcela novou zajímavou chuť. Přečtěte si recept s obratem 😉

Masové kuličky s omáčkou na pánvi

Recept na masové kuličky s omáčkou na pánvi by měl znát každý - jde přece o léty prověřenou klasiku levné a uspokojivé svačiny ke každé příloze! A také chuť dětství. Zkus to :)

Pilaf s houbami

Pilaf s houbami je snadné a rychlé hlavní jídlo na přípravu. Hotové můžete vařit za půl hodiny! Na toto jídlo používám houby, ale poslouží jakékoli jiné houby.

Smažený květák

Vepřové kotlety v těstíčku

Vepřové kotlety v těstíčku se hodí k bramborové kaši. Dají se použít i do chlebíčků, hodí se k čerstvým bylinkám a zelenině.

Krabí salát s fazolemi

Nezdá se vám kombinace mořských plodů a luštěnin v jednom pokrmu příliš odvážná? Pak byste se měli naučit, jak udělat salát z krabích fazolí! Pokrm pro ty, kteří se nebojí riskovat 😉

Treska v těstíčku

Jako předkrm nebo jako hlavní jídlo bude treska v těstíčku vždy oboustranně výhodná. Přečtěte si, jak vařit tresku v těstíčku!

Smažená ryba v těstíčku

Smažená ryba v těstíčku je skvělým jídlem pro lenochy nebo spěchající lidi. Rychlá a snadná příprava, podáváme s jakoukoli přílohou. Říkám a ukazuji, jak vařit!

Hřibová polévka

Hřibová polévka je velmi jednoduchá na přípravu. Můžete vařit s masem i bez něj. Můj jednoduchý recept na houbovou polévku je bez masa. Přidejte brambory, mrkev, cibuli, trochu zeleniny a polévka je hotová!

Nové brambory se zakysanou smetanou

Podělím se o metodu, jak vařit nové brambory se zakysanou smetanou přesně tak, jak se vaří v evropských restauracích. Zkuste a proměňte obyčejné vařené brambory na jídlo dne! 🙂

Těstoviny s klobásami a zeleninou

Grilované italské klobásy, paprika, cibule a česnek vytvářejí úžasnou chuť, která vám rozhodně nedovolí odolat této skvělé kombinaci. Takže, těstoviny s klobásami a zeleninou - vaření!

Kastrol s bramborami a rybami

Osobně se mi doma kastrol s bramborami a rybami vždy ukáže jako velmi šťavnatý, a proto se řadí vysoko v žebříčku mých oblíbených jídel. Zkuste to, jednoduché, ekonomické a chutné!

Medové houby smažené

K radosti houbařů - jednoduchý recept na smažené houby. Chutné, jednoduché, rychlé - přesně to, co potřebujete. Snad nejjednodušší způsob, jak vařit houby.

dušené zelí

Kromě přílohy (nebo místo ní) uvařte dušený květák. Toto zelí se připravuje snadno a rychle. Kromě toho je květák velmi užitečný; je bohatý na vitamíny a minerály.

Pečený květák

Květák obalovaný je spíše jako svěží koláče, které se dobře hodí k různým omáčkám za studena. Nestyďte se podávat takové jídlo jako předkrm slavnostní stůl. Připravuje se rychle.

Cuketa v troubě

Když si chci dát lehkou a chutnou svačinu, ale pořádně se nenamáhat, upeču cuketu v troubě. Zatímco se trouba zahřívá, nakrájím cuketu, vytřepu obsah lednice a - voilá! - pokrm je připraven!

Kotlety s rajčaty

Vaše pozornost - klasický recept na kotlety s rajčaty. Kotlety jsou jemné, uspokojující a šťavnaté - to je díky rajčatům. Nikdy nespalujte. Skvělý recept!

Klobásy s rajčaty

Tvá pozornost - originálním způsobem jak uvařit párky s rajčaty tak, aby se z nich stal elegantní a lahodný pokrm. Takovou originální prezentaci ocení i gurmáni. Zkusíme to? 🙂

Rajčata se šunkou

Jednoduchý recept na rajčata se šunkou u mě osobně zaujímá přední místo mezi rychlými svačinami - vydatné, voňavé a velmi chutné, hotové za pár minut. Zkrátka skvělá varianta svačiny 🙂

Salát "Obzhorka" s kuřecím masem

Salát "Obzhorka" s kuřecím masem je, jak název napovídá, velmi uspokojivý, vysoce kalorický salát, vhodný k vydatnému obědu nebo večeři. Jednoduchý recept na salát "Obzhorka" - spása pro mládence 🙂

Cuketový kastrol s mletým masem

Lahodná variace na téma spojování zeleniny s mletým masem. Vřele doporučuji uvařit si takový cuketový kastrol s mletým masem - sní se na jedno posezení!

Ucho z jesetera

Sterlet je velmi lahodná ryba který perfektně padne do ucha. Je bohatý na vitamíny a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, takže jeseterský klas je nejen chutný, ale i zdravý pokrm.

Recept na maso Solyanka

Recept Solyanka. Velmi chutná a oblíbená polévka.

Shchi v květináčích

Recept na zelnou polévku v hrncích. Potěšte své blízké tradičním ruským jídlem k obědu nebo večeři. Shchi v květináčích vyžaduje určitou dovednost, ale stojí to za to!

Shchi s paprikou

Shchi s paprikou potěší kdykoli během roku. Obzvláště lahodná zelná polévka se získává v sezóně zeleniny. Je to zdravé a uspokojující jídlo pro celou rodinu. Shchi s paprikou zůstávají chutné několik dní.

Shchi s houbami a fazolemi

Shchi s houbami a fazolemi je neobvyklá variace tohoto jídla, velmi oblíbeného na Ukrajině a v Polsku. Tyto polévky se snadno připravují a lze je podávat teplé i studené. Objevte zakarpatskou kuchyni!

zelňačka

Shchi je prý tradiční národní ruské jídlo, které nikoho nepřekvapí. Není to pravda 🙂 Dobře uvařená kapustová polévka je opravdová chuťová extravagance. Řeknu vám, jak vařit!

Šťovíková polévka v pomalém hrnci

Navrhuji, abyste se naučili vařit zelnou polévku ze šťovíku v pomalém hrnci. Chuť je vynikající a nemusíte stát u sporáku, odstraňovat pěnu a míchat - pomalý hrnec si poradí sám.

Zelená kapustová polévka se šťovíkem

Polévka ze zeleného zelí se šťovíkem je klasické, tradiční jídlo, které je velmi oblíbené v mnoha slovanských zemích, kde roste čerstvý šťovík. Získá se velmi chutná, bohatá a zdravá teplá polévka.

Smažená cuketa s česnekem

Jednoduchou a lehkou svačinkou je smažená cuketa s česnekem. Cuketa se podává jak studená, tak teplá. Předkrm je hotový za něco málo přes 20 minut. Jako přílohu můžete podávat smaženou cuketu s česnekem.

Polévka s houbami a masem

Chcete dobít své tělo? živin na celý den? Vezměte misku této vydatné polévky! Jak vařit polévku s houbami a masem, se dozvíte z tohoto receptu!

Lagman - polévka ze střední Asie, která zahrnuje nudle domácí vaření(nejlépe), hovězí maso, cibule, paprika, brambory, česnek, rajčata a koření. Příprava trvá asi dvě hodiny.

Polévka s masovými kuličkami

Polévku s masovými kuličkami milují dospělí i děti. Toto je perfektní oběd, který zůstane chutný i druhý den. Polévka je jasná, voňavá a zdravá. K tomu přidáme zeleninu.

Vietnamská polévka Pho

Tato polévka se ve Vietnamu vaří velmi často k snídani, obědu a večeři. Vaří se s hovězím masem a rybí omáčkou. Polévka Pho má jedinečnou chuť, kterou tvoří hovězí maso a koření.

Hrachová polévka se slaninou

Nabízím velmi cool recept na přípravu hrachové polévky se slaninou! Tuto polévku vaříme na bázi vepřového vývaru s hráškem a další zeleninou. Polévka je velmi sytá a neuvěřitelně chutná.

Boršč v pomalém hrnci

Bohatý boršč ochucený čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou je jedním z nejoblíbenějších jídel moderní ruské kuchyně. Dnes vám řeknu, jak vařit boršč pomocí zázračného zařízení - pomalého hrnce.

Recept na oblíbenou gruzínskou polévku Kharcho. Každý sebeúctyhodný domácí kuchař by měl vědět, jak vařit polévku Kharcho.

Domácí polévka s masovými kuličkami

Recept na oblíbenou ruskou polévku s masovými kuličkami.

Tverský guláš

Tverový guláš - pokrm, jak název napovídá, je původně ruský. Nuže, pojďme vařit, jíst a předstírat, že jsme velcí hospodáři 18. století.

Kuře jako v KFC

Máte rádi KFC? Na první pohled se může zdát, že zopakovat slavné kuře z této restaurace je nemožné, ale zkusil jsem to a dostal jsem kuře jako v KFC. Dám vám recept!

Thajské kuře

Tento recept na thajské kuře vám pomůže připravit pokrm ne horší než ve skutečných thajských restauracích. Možná sami Thajci připravují pokrm trochu jinak, ale v každém případě je recept velmi podobný.

Kuře v těstíčku

Kuře v těstíčku – recept na toto jídlo je zcela neobvyklý. Ale chuť kuřete je zvláštní. Kuře je jemné, měkké a chutné. Dávám recept na kuře v těstíčku - použijte ho!

Špagety s kuřecím masem a houbami

Špagety s kuřecím masem a houbami se hodí pro každodenní i sváteční večeře. Mám ráda kuřecí prsa a houby - jsou cenově dostupné a rychlé na přípravu. Do misky přidáme brokolici.

Italské kuře

Italské kuře podávané s houbami, zeleninou a těstovinami. Kuře marinujte a poté orestujte. Zeleninu si můžete vybrat podle chuti, já mám artyčok a brokolici. Těstoviny - fettuccine, můžete špagety.

Pečené kuře s česnekem a citronem

Vůně pečeného kuřete s česnekem a citronem nenechá nikoho lhostejným. Křupavá kůrka, křehké a šťavnaté maso a příloha brambory - stačí si olíznout prsty! A kuře je snadné udělat!

Orientální kuře

Orientální kuře je národní čínské jídlo. Skvělé pro milovníky orientální kuchyně. Díky sójové omáčce a vinnému octu je kuře křehké a šťavnaté!

Makrela v mikrovlnce

Makrela je ryba, kterou je opravdové potěšení vařit. Mikrovlnka vám z této ryby pomůže udělat rychlou a chutnou večeři.

Krevety v mikrovlnce

Křehké šťavnaté krevety v mikrovlnné troubě. Rychlé, chutné a minimální nákladyčas. Pokud se chcete naučit vařit krevety v mikrovlnné troubě - přečtěte si můj recept!

Kapr v mikrovlnce

Kapr a mikrovlnka jsou stvořeni jeden pro druhého. Takže karas vaří mnohonásobně rychleji a šťavnatost tohohle mastné ryby nikam nejde! Koho to zajímá, řeknu vám, jak vařit karasa v mikrovlnné troubě.

Huňáček v mikrovlnné troubě

Huňáček severní je amatérská ryba, ale pokud se k ní řadíte, doporučuji vám naučit se vařit huňáčka v mikrovlnné troubě. Takže se ukáže šťavnaté, chutné a vůbec ne mastné.

Treska v mikrovlnce

Snadno se připravuje, je nízkokalorické a voňavé, toto jídlo zaujme svou chutí! Řeknu vám, jak vařit tresku v mikrovlnné troubě - nenechte si ujít šanci naučit se tak snadný způsob vaření.

Červená ryba v mikrovlnné troubě

Pokud máte rádi libové a ne přesušené ryby, doporučuji vám naučit se vařit červené ryby v mikrovlnné troubě. Rychle se vaří a chutná úžasně. Skvělé pro rychlý oběd nebo večeři. Připraveno!

Pstruh v mikrovlnce

Všichni víme, že červená ryba je zdravý a dietní produkt, jehož vaření je tak snadné a jednoduché, že se k tomu hodí i mikrovlnná trouba. Jak vařit pstruha v mikrovlnné troubě - čtěte!

Makrela pečená v mikrovlnné troubě

Recept na makrelu pečenou v mikrovlnné troubě vám umožní vařit chutné jídlo z dostupných ryb bez velkého úsilí. Je to tak snadné, že to zvládne i začátečník.

Pollock v mikrovlnce

Pollock je měkká šťavnatá ryba vhodná i pro diety. Připravuje se bez kapky tuku, takže v kuchyni nebude cítit nepříjemný zápach, který smažení ryb vždy doprovází.

Růžový losos v mikrovlnné troubě

Růžový losos v mikrovlnné troubě je originální pokrm z lahodných nízkotučných ryb. Potěší a vzhled a ochutnejte. A vařit růžový losos v mikrovlnné troubě zvládne i začátečník.

1. díl - 100 receptů - Co rychle a chutně uvařit k obědu!?

Klepněte na Třída

Řekněte VK

Samotná večeře je jídlem, u kterého se sejde celá velká rodina. Ráno se nikdo nemůže sejít, protože každý má své osobní záležitosti: někdo potřebuje běžet do školky, jiný do školy a další do práce. Musíte také stolovat odděleně, nepočítaje víkendy. Ale právě večer u stolu při večeři se sejde celá rodina a všichni samozřejmě tento čas do poslední chvíle ocení, když si mohou v klidu popovídat v uvolněné atmosféře a bez spěchu.

Dopadne to velmi ošklivě, když v tuto chvíli manželka zmizí na dlouhou dobu u sporáku, abyste uvařili okouzlující večeři a potěšili celou vaši rodinu. Proto i bez ohledu na rodinný příjem musíte mít v zásobě několik receptů, které lze připravit v co nejkratším čase.

K tomu byl vytvořen výběr nejrůznějších pokrmů, které budou vyhovovat každému rozpočtu a osloví všechny členy rodiny. To znamená, že můžete vařit skutečné mistrovské dílo z nejjednodušších produktů, které jsou téměř vždy po ruce. Dejte si s námi večeři a pochopíte, jak je to užitečné – doslova a do písmene! Špagety se sýrem a vejci

Masový kastrol s bramborami v troubě

Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu a velmi chutné. Co se ingrediencí týče, můžeme s jistotou říci – jsou v kuchyni každé správné hospodyňky.

Hlavní ingredience pokrmu:

• mleté ​​maso (nejlépe vepřové a hovězí) - 350 g;
• syrové kuřecí vejce - 2 ks;
• brambory (je žádoucí zvolit střední velikost) - 4 ks;
• červené rajče - 2 ks;
• cibule (malá) - 2 ks;
• tvrdý sýr - 200 g;
• majonéza nebo zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - 150 g;
• koření - podle chuti;
• rafinovaný rostlinný olej - pro mazání formy.

Pokud byly po ruce klobásy nebo klobásy, ale v chladničce není žádné mleté ​​maso, můžete je snadno nahradit těmito komponenty. Bude to také velmi chutné.

Příprava krok za krokem:

1. V předem připraveném mletém mase je třeba přidat syrové slepičí vejce, koření a vše dobře promíchejte.
   
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, ne na proužky. Dno formy je předem namazáno slunečnicovým olejem a brambory by měly být pečlivě položeny na připravený povrch a trochu osoleny.
   
3. Aby byly brambory dobře upečené a chutné, musíte jejich horní vrstvu zalít vlastní připravenou omáčkou. K přípravě omáčky nemusíte vyvíjet velké úsilí, stačí si vzít majonézu nebo zakysanou smetanu v množství 4 polévkových lžic. lžíce a přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce převařené vody. Do této konzistence přidejte své oblíbené koření podle chuti.
   
4. Cibule se také oloupe a nakrájí na kroužky a poté se rozprostře po povrchu brambor nalitých omáčkou.
   
5. Další vrstvou v našem mistrovském díle je mleté ​​maso (nebo například klobásy).
   
6. Čerstvá rajčata se pokládají přímo na vrstvu mletého masa.
   
7. Nakreslíme mřížku majonézy.
   
8. K tomu všemu nastrouháme tvrdý sýr na jemném struhadle a formu vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů alespoň na 30-35 minut.
   

A po půl hodině je vynikající pokrm hotový. Dobrou chuť!

Ražniči v troubě z vepřového masa v rukávu

Prostě skvělý recept na grilování, který můžete vařit, aniž byste museli chodit do přírody, ale stačí použít troubu. Takto upečené maso je prostě k nerozeznání od toho, co se smažilo na grilu. Velmi chutné a snadné! Určitě byste to měli zkusit.

Produkty, které budou vyžadovány pro vaření:

• vepřové maso (nejlépe dužina);
• cibule cibule;
• stolní ocet 9%;
• krystalový cukr;
• citronová šťáva (lze nahradit kyselinou citronovou);
• koření.

Hlavním tajemstvím vaření tohoto šťavnatého a voňavého masa je to, že ho musíte vařit v rukávu a nezapomeňte ho rozložit na cibulový polštář, aby kebab získal jasnější a bohatší chuť.

Vaření:

Francouzské brambory v troubě - recept krok za krokem

Francouzské brambory jsou pokrm, který se vaří pouze v troubě, a jeho hlavními složkami jsou cibule a maso. Recept je velmi jednoduchý na přípravu a zároveň má hotové mistrovské dílo prostě vynikající chuť. Vypadá také velmi chutně, takže toto jídlo můžete použít nejen na rodinnou večeři, ale také na slavnostní stůl.

Ingredience potřebné k vaření (na 2 porce):

Příprava krok za krokem:

1. Musíte začít tím, že maso umyjete, osušíte a nakrájíte na kousky, které budou mít malou tloušťku;
   
2. Utlučte připravené maso kuchyňským kladivem;
   
3. Brambory je potřeba oloupat a důkladně umýt. Právě v této fázi vaření zapnete troubu, aby se zahřála;
   
4. Oloupejte a omyjte cibuli i brambory a poté nakrájejte na tenké kroužky;
   
5. Omyté brambory nakrájejte na plátky malé tloušťky;
   
6. Vezměte plech na pečení nebo pánev bez rukojeti a vymažte je olejem. Na to položte polovinu stávajících brambor a přidejte trochu soli;
   
7. Další vrstvou je šlehané maso, které se vyskládá tak, aby předchozí vrstva byla zcela zakrytá. Přidejte koření;
   
8. Rozložte cibuli na maso;
   
9. A na cibuli - zbývající brambory;
   
10. Osolte, přidejte koření a dobře namažte majonézou;
    
11. Formičky s obsahem vložte do trouby a pečte při 180 stupních 40 minut;
    
12. V tuto chvíli, zatímco se vše připravuje - natřete tvrdý sýr na jemném struhadle;
    
13. Asi 10 minut před tím, než je pokrm hotový, byste měli vyjmout plech z trouby a posypat ho strouhaným sýrem. Umístěte formu do trouby asi na 10-15 minut;
    
14. Po uplynutí stanovené doby jsou brambory hotové a můžete je podávat ke stolu. Dobrou chuť!

Špagety se sýrem a vejci

Co lze uvařit rychle a chutně? Ano, jde o velmi jednoduché jídlo – špagety se sýrem a vejci. I kdyby se hosté náhle objevili, nemuseli by se stydět podávat takové jídlo.

Ingredience na 4 porce:

Příprava krok za krokem:

1. Dejte na sporák a vařte v hrnci asi 2,5 litru vody;
2. Zatímco probíhá proces varu, musíte sýr třít, ale pouze to by mělo být provedeno na hrubém struhadle;
   
3. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte stávající cibuli;
   
4. Zelení dobře omyjte a jemně nasekejte;
   
5. Když jsou všechny ingredience hotové a voda se vaří, přidejte sůl a jednu velká lžíce rostlinný olej. Vložte těstoviny do pánve;
   
6. Vodu (ale s těstovinami) za stálého míchání přivedeme zpět k varu. Vařte 10 minut na mírném ohni;
   
7. Dobře rozehřejte pánev a dejte na ni máslo;
   
8. Uvařenou nakrájenou cibuli vložíme do rozpáleného oleje a na středním plameni opékáme 3 minuty;
   
9. Vložte stávající vejce do samostatné nádoby, opepřete a osolte;
   
10. Vejce dobře rozšleháme metličkou a do této konzistence přidáme asi polovinu strouhaného sýra. Dobře promíchejte;
    
11. Když jsou špagety vařené, měly by být umístěny do cedníku a ponechány na chvíli, aby se vodní sklo;
    
12. Do pánve, kde se nachází smažená cibule, vložte těstoviny, dobře promíchejte a vše smažte několik minut;
    
13. Poté k těstovinám přidejte vejce a sýr, znovu promíchejte a opékejte asi 2 minuty;
    
14. Hotové jídlo se rozloží na talíř a posype strouhaným sýrem;
    
15. Špagety jsou hotové a lze je podávat na stůl, pro větší krásu a dodatečnou chuť můžete na vrch posypat nasekané bylinky.

Azu v tatarském stylu s hovězí okurkou

Jaká jsou nejoblíbenější jídla, která babičky rády vaří pro svá milovaná vnoučata? Přirozeně je to něco velmi chutného. A co nejraději vaří tatarské babičky, i když jsou za oknem velké mrazy? Toto je Azu v tatarštině.

Produkty potřebné k vaření:

Příprava krok za krokem:

1. Oloupejte a nakrájejte stávající cibuli na poloviční kroužky;
   
2. Lehce nasolené okurky je třeba oloupat a nakrájet na podlouhlé proužky;
   
3. Pro tento recept jsem použil hovězí maso. Maso nakrájejte na kousky (ne moc nadrobno), v podstatě maso na ten pokrm je nakrájené na tloušťku přibližně 4-5 centimetrů;
   
4. Předem připravený kotel se důkladně zahřeje na oheň a nalije olej, na kterém by se mělo smažit hovězí maso. Je třeba smažit na vysokém ohni, dokud není vidět zlatá kůrka, ale musíte se ujistit, že maso nepustí šťávu;
   
5. Kousky masa vložte do předem připraveného čistého talíře a nechte chvíli odležet;
   
6. Přidejte malé množství oleje do kotle a pokračujte v smažení cibule;
   
7. Poté, co cibule začne získávat zlatavou barvu, vložíme maso do kotlíku, osolíme a posypeme kořením. Je dobré zasahovat;
   
8. Vmíchejte rajče nebo rajčatový protlak. Znovu promíchejte, ale při vaření v žádném případě nezakrývejte poklicí, aby se vyvařila přebytečná voda;
   
   
9. Přidejte masový vývar, dobře promíchejte a nyní přikryjte pokličkou a po snížení plamene na minimum nechte dusit. Bude to trvat přibližně 45–60 minut;
   
10. Zatímco se maso dusí, měli byste nakrájené okurky vložit do malého hrnce a vypotit v masovém vývaru;
    
11. Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky a opečte je na másle do měkka;
    
12. Po hodině musíte zkontrolovat připravenost masa;
    
13. Ve chvíli, kdy je hovězí maso hotové, dejte do kotlíku brambory a lehce osolené okurky. Dobře promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni dusit asi 15 minut;
    
14. Mezitím můžete nakrájet zeleninu;
    
15. Když je azu hotové, posypeme při podávání bylinkami a pro jasnější chuť můžeme přidat česnek. Dobrou chuť!

Lavash s kuřecím masem a zeleninou

Lavash, to je prostě zázrak kulinářského umění. Právě s tímto moučným výrobkem můžete vyrobit spoustu lahodných věcí, a co je nejdůležitější, nestrávit mnoho času. To je důvod, proč se lavash vařený se zeleninou a kuřecím masem doporučuje pro přípravu rychlé rodinné večeře.

Ingredience (počítáno na 2 porce):

Vaření:

1. Kuřecí řízek nebo šunka (podle toho, co se používá k vaření) musí být vařeny. Dobře vychlaďte, oddělte od kosti a nakrájejte na malé kousky;
   
2. Zelí nakrájíme na tenké proužky;
   
3. Vařte mrkev v korejštině nebo použijte hotové;
   
4. Rozložte pita chléb na čistou pracovní desku, potřete majonézou a kečupem;
   
5. Nakrájené kuře rovnoměrně rozložte na povrch pita chleba a posypte kořením a solí. Rozložte zelí na maso a přidejte trochu majonézy;
   
6. Další vrstvou je korejská mrkev;
   
7. Když jsou všechny komponenty na pita chlebu, měly by být srolovány ve formě obálky nebo role;
   
   
8. Zabalený pita chléb potřete máslem a pečte v mikrovlnné troubě 2 minuty. Pokud není mikrovlnná trouba, můžete jednoduše smažit na pánvi, dokud se neobjeví zlatá kůra;
   
9. Pokrm je připraven! Podáváme raději horké. Dobrou chuť!
   

Kuřecí prsa Stroganoff se smetanou

Recept na hovězí stroganoff, který mnozí milují již dlouhou dobu, ale s použitím kuřecího masa. Takové jídlo se připravuje velmi rychle a je z něj neuvěřitelná mňamka, která osloví každého.

Produkty:

Vaření:

1. Kuřecí prsa nebo řízek je třeba důkladně opláchnout tekoucí voda a nechte vypustit přebytečnou vodu;
   
2. Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky;
   
3. Do předehřáté pánve nalijeme slunečnicový olej a po rozehřátí vyskládáme maso;
   
4. Osolte, přidejte koření a na mírném ohni smažte za stálého míchání 5-10 minut;
   
5. Oloupejte a důkladně opláchněte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky;
   
6. Po 10 minutách smažení masa přidejte do pánve cibuli a smažte ji, dokud se neobjeví zlatá kůra (asi 5 minut);
   
7. Přidejte mouku a dobře promíchejte;
   
8. Nalijte smetanu;
   
9. Směs rajčatový džus s hořčicí;
   
10. K obsahu, který je v pánvi, vmíchejte rajčatovou šťávu s hořčicí;
    
11. Veškerý obsah uhaste na mírném ohni po dobu 15 minut pod víkem;
    
12. Po uplynutí stanovené doby je jídlo hotové a můžete jej podávat s naprosto jakoukoli přílohou.
    

Dobrou chuť!

Bramborové placky - krok za krokem recept s fotografií

Právě bramboráky jsou pokrmem, který lze připravit za krátkou dobu a je velmi chutný, čili bude chutnat celé rodině.

Ingredience:

• středně velké brambory - 5 kusů;
• zakysaná smetana 25% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• slepičí vejce - 2 kusy;
• mouka 1. třídy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• máslo - 2 lžíce. lžíce;
• sůl - podle chuti.

Příprava krok za krokem:

Masové kuličky s rýží v troubě s omáčkou (ježci)

Jednoduchý recept na velmi chutné a uspokojivé karbanátky, které zvládne každá hospodyňka.

Komponenty:

Vaření:

1. Rýže by se měla předem dobře umýt;
   
2. Zalijeme výhradně studenou vodou, zapálíme a přivedeme k varu. Po varu vařte 20 minut;
   
3. Obsah s rýží nasypte do síta, ale neproplachujte. Počkejte, až dobře vychladne;
   
4. V tuto chvíli byste měli zapnout troubu, aby se zahřála. Cibuli oloupejte od slupky, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte nadrobno;
   
5. Do samostatné misky dejte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli. Všechen obsah osolte, opepřete a dobře promíchejte;
   
6. Vychladlou rýži smícháme s mletým masem a přidáme polovinu dostupného rajčatového protlaku nebo rajčatové šťávy. Znovu dobře promíchejte.
   
7. Forma, ve které bude pokrm připraven, musí být namazána zakysanou smetanou;
   
8. Z mletého masa vytvořte malé kuličky a vložte je do formy v malé vzdálenosti od sebe;
   
9. K přípravě omáčky musíme smíchat zakysanou smetanu, rajčatovou šťávu, koření a půl sklenice vody;
   
10. Pomocí polévkové lžíce nalijte každou kuličku připravenou omáčkou;
    
11. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů 30 minut. Tedy dokud se nevytvoří zlatá kůrka;
    
12. Po uplynutí stanovené doby jsou masové kuličky hotové a můžete je podávat k večeři s libovolnou přílohou. Dobrou chuť!

Pizza ve spěchu v troubě

Prostě recept na skvělou pizzu. Za pouhých 30 minut budou hotové dvě nepřekonatelné pizzy. Není nutné používat polevy jako v receptu, můžete si vybrat dle vlastního uvážení.

Výrobky na vaření:

• mouka 1. třídy - 0,5 kilogramu;
• kravské mléko 2,5 % - 300 ml;
• jedlá sůl - 1 lžička. lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• suché droždí - půl sáčku (5 gramů);
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření:

1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů;
2. Do kovové misky nalijeme mléko a zapálíme, zahřejeme asi na 40 stupňů a rozředíme v něm droždí. Poté přidejte sůl, cukr, rostlinný olej a důkladně promíchejte;
   
3. Dobře promíchejte, současně postupně přidávejte mouku;
   
4. Poté vypracujte vláčné těsto. Když je těsto hotové, nechte ho v míse a přikryjte utěrkou asi 10 minut;
   
5. Maso a klobásu nakrájejte na kostky nebo nudličky;
   
6. Pepř by měl být důkladně omyt a očištěn od vnitřních semen. Nakrájejte na proužky. Rajčata omyjte a nakrájejte na kroužky;
   
7. Vezmeme sýr a tři na velkém struhadle;
   
8. Hotové těsto rozdělte na polovinu a z každé části vyválejte tenké koláče;
   
9. Formu, ve které se bude naše kulinářské dílo péct, je třeba nejprve vymazat olejem a těsto do ní opatrně vložit;
   
10. Těsto potřete majonézou a kečupem;
    
11. Navrch dejte stávající náplň a vložte pizzu do trouby. Pečte 20 minut. Mezitím připravujeme druhý;
    
12. Pizza je hotová. Dobrou chuť!

Kuřecí těstoviny se smetanovou omáčkou a houbami

Prostě ideální jídlo pro běžnou rodinnou večeři i pro přijímání nečekaných hostů.

Produkty:

Vaření:

1. Na oheň postavte hrnec s 2,5 litry vody. Osolte a přidejte jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje. Když se voda dobře vaří, přidejte těstoviny a promíchejte. Ztlumte plamen a vařte těstoviny do měkka. V zásadě, pokud se jedná o těstoviny z tvrdé pšenice, bude jejich vaření trvat 10 minut;
   
2. Oloupejte cibuli od slupek, opláchněte a nakrájejte na poloviční kroužky;
   
3. Houby dobře opláchněte a nakrájejte na malé talíře;
   
4. Kuřecí maso dobře opláchněte a nakrájejte na malé kousky;
   
5. Rozpálíme pánev a vlijeme do ní olej. Na rozpálený olej dáme nakrájenou cibuli a za stálého míchání opékáme, dokud nezíská zlatavý odstín;
   
6. Poté vložte houby do pánve a vařte 3 minuty;
   
7. Poté přidáme kuřecí maso, stále mícháme a dusíme asi 7 minut, osolíme, přidáme koření a vroucí vodu. Vařte na mírném ohni 15 minut;
   
8. Uvařené těstoviny nalijte do cedníku a propláchněte studenou vodou;
   
9. Nalijte těstoviny do pánve;
   
10. Dobře promíchejte. Odstraňte z ohně;
    
11. Miska je hotová, můžete servírovat a potěšit svou rodinu a přátele.
    

Dobrou chuť!!!

tweet

Řekněte VK

Všichni milujeme vydatné jídlo, ale s nedostatkem času často rychle vaříme a svačíme na cestách. Hospodyňky nemají vždy dostatek času vymyslet, co uvařit k večeři rychle a chutně.
Pokud chcete potěšit svou rodinu a přátele neuvěřitelnými pokrmy, budete potřebovat znalosti o produktech a jejich vaření. organizace plic, pestré polední menu.

Tato sekce obsahuje nejlepší recepty, který vám umožní během pár minut připravovat pro vaši rodinu každý den rozmanitá jídla, přinese pocit sytosti, spoustu energie, veselí.

Předkrmy pro lahodný oběd

Ti, kteří hledají něco, čím by potěšili své příbuzné k obědu, mohou bezpečně připravit první jídlo, které zasytí a snadno se provádí.

Boršč, polévky, zelňačka jsou v mnoha rodinách nepostradatelnou součástí jídelníčku dětí i dospělých, protože teplá tekutá strava napomáhá správnému trávení a zahřeje v chladném počasí.

Zeleninové, rybí polévky nevyžadují mnoho času, jiné druhy předkrmů lze také rychle připravit, když maso připravíte předem, večer rozmrazíte a uvaříte vývar. V tomto případě bude proces vaření rychlejší, než navrhuje recept.

Pokud jste tuto příležitost propásli, pak pro nejrychlejší vaření nakrájejte maso na kousky. Zatímco se maso vaří, můžete si připravit zbytek ingrediencí (obiloviny, zelenina, bylinky, koření) a poté vše rozmixovat. A nemusíte se starat o to, co můžete uvařit k večeři.

Pro urychlení procesu vaření přidejte do polévky nudle nebo masové kuličky pro extra chuť. Pokud stále přemýšlíte, co dobrého uvařit k obědu, pak je polévka s karbanátkem skvělou možností, jak zasytit. Hlavní věc je připravit mleté ​​maso předem.

Teplé a studené polévky, zelná polévka, boršč jsou vždy bohaté na vitamíny a minerály, které jsou pro tělo dobré. Udělejte si proto čas a uvařte první chody s duší, abyste potěšili své blízké.

Hlavní jídla

Druhý chod je většinou příloha s masem, rybami nebo zeleninou. Často se podává jako příloha: kaše z odlišné typy cereálie, těstoviny. Chutný oběd lze rychle a jednoduše připravit i z brambor, masa nebo houbového guláše. Dobrá volba- uvařte těstoviny, posypte je strouhaným sýrem, bylinkami a výborný chutný pokrm je hotový.

Jako druhá se hodí dušená nebo plněná zelenina, kastrol, uzavřené nebo otevřené koláče s různými slanými náplněmi.

Skvělým masovým pokrmem se stanou řízky, karbanátky, karbanátky, guláš, ale i řízky, které se uvaří celkem rychle. Z telecího masa vznikne neuvěřitelně chutný steak. Uvědomte si, že hovězí a vepřové maso se vaří mnohem déle než kuřecí.

Pro vegetariány a lidi, kteří preferují lehké obědy, tato sekce obsahuje recepty na zeleninové saláty.

Dezert

Při přemýšlení o tom, jak připravit chutný oběd, myslete na dezert, který doplní vaše polední menu. Existuje mnoho receptů, které si zamiluje celá vaše rodina. Naše webové stránky obsahují recepty na středně sladké ovoce, bobule a tvaroh. Jsme připraveni vám ušetřit čas a udělat radost vaší rodině.

Oběd je hlavní jídlo, které vám umožní nabrat energii na zbytek dne. Proto musí být užitečné, výživné a ne příliš těžké, aby si po jídle udrželo pracovní aktivitu. Zvídavé hospodyňky najdou tipy, co rychle a chutně uvařit k večeři.

Ingredience:

• 2 litry kuřecího vývaru;
• 1 mrkev;
• 4 brambory;
• 150 g domácích širokých nudlí;
• cibulová hlava;
• kořením a hrubou solí.

Vaření:

1. Nudle by se měly používat čerstvě připravené, ale do takové polévky je vhodný i mražený výrobek.
2. Veškerou zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na požadované kousky.
3. Pošlete je vařit v kuřecím vývaru po dobu čtvrt hodiny. Během této doby by měly brambory změknout.
4. Přidáme nudle, osolíme a pokrm dochutíme kořením.
5. Pochoutku vařte dalších 5 - 7 minut.

Polévku k obědu podávejte s bylinkami a domácími krutony.

Mleté maso a lasagne lavash

Ingredience:

• 3 pláty tenkého pita chleba;
• 1 PC. tuřín cibule;
• 1 st. tučné mléko;
• čerstvý česnek podle chuti;
• 6-8 rajčat;
• 80 g másla;
• 2 polévkové lžíce. l. mouka;
• 2/3 st. jemně nastrouhaný parmezán a stejné množství nakrájené mozzarelly.

Vaření:

1. Cibuli, mleté ​​maso a česnek okamžitě pošlete do pánve. Smažte ingredience do měkka, neustále je lámejte stěrkou.
2. Z rajčat by se měla používat pouze dužina. Mělo by se propasírovat přes jemné síto, aby se odstranily kosti, poté smíchat s malým množstvím česneku a vařit v hrnci do zhoustnutí.
3. Smažte mouku v hrnci do světle zlatého odstínu. Přesuňte do ní máslo a energicky promíchejte, abyste odstranili hrudky.
4. Zalijeme studeným mlékem a omáčku zahříváme, dokud nezhoustne.
5. Plátky pita chleba nastříhejte kuchařskými nůžkami na velikost formy. Vzniklé základy pokládejte na sebe, každý potřete nejprve rajčatovou omáčkou, poté zakryjte osmaženým masem a nakonec přelijte bílou omáčkou.
6. Na pláty se také pokládá strouhaný sýr dvou druhů.

Lasagne pečeme ve formě pod alobalem čtvrt hodiny při 180 °C. Poté stejnou dobu vaříme bez potahování.

Lahodné bramborové zrazy s houbami

Ingredience:

• 1 kilogram brambor;
• 350 g mražených hub;
• malá cibulová hlava;
• 1 vejce;
• mouka;
• sůl a koření;
• olej na smažení.

Vaření:

1. Brambory uvaříme, rozmačkáme běžným šťouchadlem na brambory a dochutíme solí.
2. Houby rozmrazte a smažte s cibulí. Posypte solí, kořením a výslednou pečeni rozdrťte mixérem do stavu mletého masa.
3. Do vychladlých brambor přidáme vejce a mouku. Hněteme ručně.
4. Forma zrazy s houbovou náplní. Zvláště vhodné je to udělat mokrými prsty - pak se hmota nelepí na ruce.
5. Polotovary obalte v mouce a smažte, dokud se neobjeví krásná křupavá kůra.

Podáváme s omáčkou z majonézy, česneku a zakysané smetany.

hovězí stroganoff k obědu

Ingredience:

• ½ kilogramu hovězího masa;
• 1 bílá cibule;
• 2/3 st. zakysaná smetana;
• 1 st. l. mouka;
• 2 lžičky rajčatová pasta;
• 2/3 st. čištěná voda;
• sůl a pepř.

Vaření:

1. Maso rozklepejte v celku a nakrájejte nejprve na tenké příčné plátky a poté na nudličky.
2. Cibuli nakrájíme na čtvrtky.
3. Smažte nudličky hovězího masa na vysokém ohni v jakémkoli vroucím tuku. 3-4 minuty budou stačit. Maso přendejte na talíř.
4. Ve zbylém tuku do zlatova uvaříme cibuli, zasypeme ji moukou, promícháme a ještě 1 minutu restujeme.
5. Do zlaté zeleniny dejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak, zalijte vodou se solí a pepřem.
6. Vraťte maso do pánve a pokrm vařte dalších 6 až 7 minut.

Hovězí stroganoff podávejte s oblíbenou suchou přílohou.

Polévkové nudle v pomalém hrnci

Ingredience:

• 2 ks. kuřecí stehna;
• 80 g zakoupených nebo domácích nudlí;
• 1 mrkev;
• ½ cibule;
• 1,3 litru filtrované vody;
• jakékoli čerstvé bylinky;
• sůl a koření.

Vaření:

1. Smažte zeleninu v míse spotřebiče. Můžete to udělat s máslem nebo rostlinným olejem.
2. Přidejte k nim paličky a pokračujte ve smažení 4 - 6 minut.
3. Jídlo zalijte osolenou vodou s kořením.
4. Zapněte režim "Polévka" na 70 minut.
5. Když je maso uvařené, vyjměte ho z kostí a vraťte do multi-misky.

Hotový pokrm nalijte na talíře a posypte množstvím čerstvých bylinek.

Pohanka v kupeckém stylu s dušeným masem

Ingredience:

• 450 g vysoce kvalitního hovězího guláše;
• půl kilogramu pohanky;
• sůl a koření podle chuti;
• cibulová hlava a mrkev;
• 5 dezertních lžic rajčatového protlaku;
• 2 polévkové lžíce. čištěná voda;
• 150 g másla.

Před začátkem vaření je třeba guláš protřídit, aby se z něj vylouply „neúmyslné“ kousky kostí a kůží.

Vaření:

1. Z oloupané a nakrájené zeleniny udělejte dozlatova ve velkém počtu máslo. Vložíme do ní těstoviny a přidáme dušení s tukem. Vše společně smažte za míchání asi čtvrt hodiny.
2. Opláchněte krupici a pošlete do kotle. Přesuňte pečínku tam.
3. Jídlo promícháme a zalijeme osolenou vroucí vodou.
4. Kaši vařte obchodníkským způsobem na středním plameni pod pokličkou, dokud pohanka nezměkne.

Hotový guláš podávejte s gulášem jako hlavní chod k večeři.

Pečené vepřové maso na pánvi

Ingredience:

• 450 g vepřové buničiny;
• střední mrkev;
• střední žárovka;
• lavrushka a česnek podle chuti;
• sůl;
• půl kila brambor;
• voda.

Vaření:

1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
2. Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Brambory by měly být největší.
3. Maso smažte do pěkné zlatohnědé barvy.
4. Přidejte cibuli a mrkev k vepřovému masu. Po dalších 5 - 7 minutách opékání brambory slijeme.
5. Jídlo zalijte slanou vodou. Měl by zcela zakrýt kousky brambor.
6. Počkejte, až se směs vaří, přidejte petržel, přikryjte a snižte plamen. Pochoutky dusíme 40 - 45 minut.

Hotové maso přidáme na druhou s bramborami s čerstvým nasekaným česnekem.

Hrachová polévka s uzenými žebry

Ingredience:

• 1 st. suchý hrášek;
• 3 - 5 brambor (v závislosti na velikosti);
• 1 cibule a mrkev;
• 400 - 600 g uzených vepřových žeber;
• sůl a bylinky.

Vaření:

1. Žebra nakrájejte na kousky, přidejte vodu a nechte vařit 1 hodinu. Chcete-li zlepšit chuť budoucího vývaru, můžete do něj přidat pepř, petržel, jakékoli koření, suché nebo čerstvé bylinky.
2. Kmen připravený základ na polévku. Nalijte do ní maso, zbavené kostí a rozdělené na kousky vhodné k jídlu.
3. Přidejte hrášek namočený ve studené vodě. Předtím je vhodné nechat celou noc louhovat v tekutině.
4. Cibuli a mrkev můžeme přidat do polévky čerstvé i osmažené na oleji do zlatova. To ovlivní nejen chuť, ale také obsah kalorií v hotovém pokrmu.
5. Nalijte brambory ve formě malých tyčinek.

Polévku vaříme, dokud zelenina nezměkne. Osolíme, posypeme bylinkami a nalijeme na porcované talíře.

Bramborový kastrol v troubě

Ingredience:

• 350 g brambor;
• 1 st. jemně nakrájené čerstvé žampiony;
• 150 g pšeničných sušenek;
• 1 cibule;
• 250 g bílého zelí;
• 300 g malých krevet;
• 50 g másla;
• 50 ml mléka;
• 1 vejce;
• 50 g mouky;
• 3 čl. l. Rajčatová omáčka Krasnodar;
• sůl.

Vaření:

1. Zelí dusíme do měkka s cibulí a rajčatovou omáčkou Krasnodar. Sůl.
2. Uvařte krevety do měkka a oloupejte. Bramborovou kaši připravíme v osolené vroucí vodě. Smažte houby, dokud nezhnědnou.
3. Nalijte část rozdrobených sušenek na dno formy. Navrch dejte bramborovou kaši, houby, krevety a dušené zelí ve vrstvách. Budoucí kastrol ozdobte zbývajícími krekry.
4. Vše zalijeme směsí mléka, vajec, mouky, soli a rozpuštěného másla.

Pokrm pečte 20 minut na 180°C. Takový bramborový recept lze změnit například tím, že z něj odstraníte krevety, přidáte jakékoli maso nebo nahradíte zeleninu jinou.

Mleté karbanátky s rýží

Ingredience:

• ½ kila mletého vepřového a hovězího masa;
• vejce;
• cibulová hlava;
• ½ st. surová rýže;
• 3 dezertní lžíce mouka;
• sůl a pepř;
• 1 st. horká voda;
• 3 dezertní lžíce zakysané smetany a 2 lžíce rajčatového protlaku;
• petržel.

Vaření:

1. Smíchejte mleté ​​maso s vejcem, velmi malými kousky cibule ( můžete jen natřít na jemném struhadle), sůl a mletý pepř. Přidáme nasekanou petrželku.
2. Vařte rýži až do vaření a pošlete na maso. Hmotu promícháme a vytvarujeme z ní malé karbanátky.
3. Každou výslednou kuličku obalte v mouce a nejprve jednoduše smažte na libovolném oleji a poté 5 minut vařte s rajčatovou pastou zředěnou v osolené horké vodě.
4. Do pánve přidáme zakysanou smetanu s moukou, pamlsek osolíme a čtvrt hodiny pod pokličkou podusíme.

Tento pokrm z mletého masa je vynikající podávaný se smetanovou bramborovou kaší.

Vepřové kotlety v těstíčku

Ingredience:

• ½ kilogramu vepřové buničiny;
• ½ st. mouka;
• 2 vejce;
• směs soli a čerstvě mletého pepře;
• směs másla a rostlinné oleje na pražení.

Vaření:

1. Masovou dřeň nakrájíme na tenké kousky napříč vláken a posypeme směsí paprik a soli. Suché ingredience vetřeme rukama do vepřového masa.
2. Vyšlehaný obsah rozdělte do samostatných misek. syrová vejce a mouku.
3. Kotlety nejprve ponořte do první nádoby a poté do druhé. Nejlepší je udělat dvojitý obal, pak budou kotlety obzvláště šťavnaté a jemné.

Maso opečte na grilovací pánvi z každé strany, dokud nebude hotové.

Dušené kuřecí žaludky

Ingredience:

• 350 - 400 g kuřecích žaludků;
• jedna hlava cibule;
• ½ st. zakysaná smetana;
• 1 st. filtrovaná voda;
• sůl a koření.

Vaření:

1. Nejprve opečte velké kostky cibule do zlatova. Poté k nim přiložte připravené kuřecí komory a společně vařte jídlo, dokud nezmění barvu.
2. Obsah pánve zalijte vodou se solí a kořením, zavřete víko a vařte asi půl hodiny.
3. Když v nádobě nezůstane téměř žádná voda, přidáme zakysanou smetanu a dosolíme.

Ingredience:

• 2 velké brambory;
• 150 g drůbežího filé;
• ½ cibule;
• 1/3 velké mrkve;
• 50 g již nastrouhaného sýra;
• 1 st. kuřecí vývar;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• sůl, koření, suchý česnek.

Vaření:

1. Rozdělte kostky brambor do dvou hrnců.
2. Navrch položte opečené kousky kuřete spolu s olejem z pánve.
3. Poté rozdělte smažení cibule a mrkve, přidejte bylinky, koření a česnek.
4. Nalijte osolený vývar do hrnců a zakryjte výrobky strouhaným sýrem.
5. Nádoby vyjměte do ještě studené trouby a nastavte teplotu na 180 °C.
6. Pokrm vařte 70 - 80 minut.

Takovou kuřecí večeři lze připravit nejen s bramborami, ale i s cuketou. Ve skutečnosti lze kuře samotné nahradit jakýmkoli jiným masem, které je v lednici, a dokonce i dušeným.

Těstoviny se žampiony na smetaně

Ingredience:

• 350 g těstovin ve formě luků;
• cibule podle chuti;
• 350 g žampionů již nakrájených na plátky;
• čerstvý česnek;
• plná sklenice strouhaného polotvrdého sýra;
• 1 st. smetana ke šlehání (s maximálním obsahem tuku);
• sůl a čerstvě mletý černý pepř.

Vaření:

1. Houby orestujeme s česnekem a cibulí, zalijeme smetanou a hmotu prohřejeme, ale nepřivedeme k varu.
2. Přidejte sýr a suché přísady. Přidáme prolisovaný česnek a omáčku dusíme, dokud nezhoustne.
3. Těstoviny uvaříme do poloviny a ještě tvrdé mašle vložíme do omáčky.

Těstoviny udržujte na mírném ohni, dokud nejsou těstoviny uvařené.

Pilaf s masem v pomalém hrnci

Ingredience:

• ½ kilogramu hovězího nebo jehněčího masa;
• 2 multivarkové sklenice rýže Basmati;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• čerstvý česnek podle chuti;
• 1 st. l. speciální koření pro pilaf;
• horká voda;
• hrubá sůl.

Vaření:

1. Aktivujte režim smažení na 25 minut. Vařte na něm střední plátky masa, mrkvové tyčinky a cibuli. Oleje musí být přidány do misky zařízení alespoň 1/3 polévkové lžíce. Ale můžete vzít rozpuštěný tuk z masa.
2. Na smažení položte omytou rýži a stroužky česneku zapíchněte do krupice.
3. Vše nalijte horká voda 1 cm nad úrovní rýže.
4. Přidejte koření a sůl.

Vařte pilaf v pomalém hrnci po dobu 30 - 35 minut ve vhodném režimu. Poté nechte pokrm trvat na ohřevu na stejné množství.

K přípravě vydatného jídla pro velká rodina Nemusíte trávit hodiny. Úkol hostesky bude usnadněn jednoduché recepty a různé kuchyňské pomocníky. Například pomalý hrnec, dvojitý kotel a mixér. A pamatujte, že nejúspěšnější a nejoblíbenější v rodině jsou nejčastěji banální jídla.

Nejlepší způsob, jak cítit jednotu s rodinou, být spolu, mluvit, je sejít se u rodinné nedělní večeře. Neděle je zpravidla dnem volna pro téměř celou pracující populaci, stejně jako pro školáky. Každý z nás samozřejmě žije podle svého rozvrhu a rozvrhu a lidé, kteří žijí pod jednou střechou, se v pracovní dny nemohou vždy sejít. Ale neděle pro rodinné nedělní setkání u „lahodného“ stolu je nejvhodnější.

Příprava na nedělní večeři

Je třeba pochopit, že lahodný nedělní oběd vyžaduje určitou přípravu. Není to jen svačina spěšně» ve všední dny je to plný stůl s různými pokrmy, od teplých až po dezerty.

Je důležité promyslet všechny detaily až do nejmenších okamžiků. Rozhodněte se pro rodinnou nedělní večeři, připravte krásné ubrusy, svíčky, pořiďte si svá oblíbená jídla a skleničky. Zdá se, že příprava večeře pro celou rodinu je velmi náročná. Ale některé nuance a tipy, které dnes sdílíme, pomohou vyhladit ostré rohy, ušetřit čas, úsilí a peníze. Začněme.

Plánování

Jak víte, velká večeře se bude skládat z několika chodů. Ale není nutné je vařit těsně před podáváním. Po promyšlení jídelního lístku si můžete vybrat pokrmy, které se připravují předem („v noci“) a které musí být určitě hotové před příjezdem domů.

Pokud se například rozhodnete udělat voňavé steaky, je lepší je před podáváním vařit. Chutnější jsou, když se, jak se říká, „za horka“. Dušenou zeleninu, která slouží jako příloha k masu, lze ale udělat předem. Nebo třeba horký – boršč či zelná polévka. Mohou být vařené den před rodinnou večeří. Jak víte, taková jídla jsou chutnější a aromatičtější, když jsou vyluhována (“dosáhnout”) a dosáhnou vrcholu své chuti.

Týmová práce

Vaření nedělní večeře není pouze v kompetenci hostitelky domu. Nesnažte se dělat všechno sami, sami. Zapojte svou domácnost, zorganizujte Muže lze snadno svěřit masu nebo loupání brambor. Ano, a mladší generace se bude ráda podílet na přípravě kulinářských mistrovských děl.

Ukazuje se, že ze sebe uberete část zátěže a zároveň trávíte čas navíc se svou rodinou a přáteli. Nebojte se, že vám asistenti pokrm zkazí nebo udělají něco jinak, než jste podle receptu zamýšleli. Atmosféra komunity a týmu je pro rodinu mnohem lepší než osamělá hrdá nezávislost.

Jednoduchost je klíčem k úspěchu

Nemusíte se snažit, aby bylo vše dokonalé. Neměli byste si vybírat některá velmi složitá kulinární mistrovská díla, jejichž příprava vám zabere maximum času. Je lepší uvařit dokonale jedno jídlo, než spěchat a dělat chyby ve všech složitých pokrmech, které jste si vybrali.

Je třeba si uvědomit, že nedělní večeře s rodinou stále není slavnostním svátkem a je lepší vařit jednoduchá a oblíbená jídla pro každého a nepřekvapit vynikající, ale neobvyklou kuchyní.

Mimochodem, zakoupené dezerty se mohou dobře „účastnit“ vašeho nedělního rodinného setkání. Například teplá jídla budou vyrobena vlastními rukama a dorty nebo pečivo zakoupené při vaření se jednoduše stanou doplňkem a ozdobou vašich hlavních mistrovských děl.

Hlavní věcí v rodinné večeři nejsou gurmánské drahé pokrmy, ale komunikace, teplo krb, příjemné rozhovory a pohodlí.

Možnosti teplých jídel

Žádný nedělní oběd se samozřejmě neobejde bez teplého jídla. Nabízíme vám několik jednoduchých receptů, které vaši rodinu překvapí a potěší. K teplým jídlům můžete zvolit jak polévky, tak maso či ryby s přílohou. Zamyslete se nad tím, co má vaše domácnost nejraději, co se určitě během pár vteřin smete z talířů. Pro hostitelku je přece velmi důležité, aby jí pokrm, nad kterým půl dne dřela, chutnal a snědl do poslední lžičky.

s česnekovými krutony

Na přípravu krémové polévky budete potřebovat:

• Brambory - půl kilogramu.
• Pórek - jedna velká stopka.
• Špenát - 3-4 velké svazky.
• Nízkotučná smetana - 500 mililitrů.
• Bílý chléb - osm až devět plátků bez kůrky.
• Olivový olej - pár polévkových lžic.
• Pár stroužků česneku.
• Sůl pepř.

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Poté do kastrůlku nalijte vodu, trochu ji osolte a vložte do ní pórek a brambory. Zeleninu vařte do měkka. Zatímco se vaří zelenina, postarejme se o špenát. Mělo by odříznout tvrdé špičky a nakrájet základnu listů libovolně na kousky. A k vařené zelenině přidejte zeleninu.

Když jsou brambory hotové, můžete pánev sundat z ohně. Suroviny necháme trochu vychladnout. Polévku trochu osolíme, přidáme mletý černý pepř a vše rozšleháme mixérem. Během šlehání pomalu přilévejte smetanu. Poté vložte pánev na několik minut do ohně a přiveďte k varu. Polévka je hotová.

Vyrábíme krutony z bílý chléb. Nakrájejte je na kousky, osušte v troubě. V samostatné misce smíchejte olivový olej a nasekaný česnek. V této hmotě zarolujte každý kruton a přidejte do krémové polévky.

se zeleninou

Ryba je vždy úspěšný a oboustranně výhodný pokrm. Pokud jste se nerozhodli, co uvařit k nedělnímu obědu, pak nic lepšího nenajdete.

• Steak z lososa (v poměru jeden kus na osobu).
• Mražená nebo čerstvá zelenina (zelené fazolky, zelený hrášek, sladká paprika, rajčata).
• Sůl, koření na ryby, mletý černý pepř.

Steaky je nutné dochutit solí, pepřem a kořením a osmažit na rostlinném nebo olivovém oleji z obou stran.

Zatímco se ryba smaží, můžete začít vařit zeleninu. Zde stojí za to rozhodnout, co chcete: vařená zelenina jako příloha nebo druh čerstvého zeleninového salátu. Zeleninu doporučujeme udělat horkou. Za tímto účelem je všechny nakrájejte na velké kusy a několik minut smažte na oleji. Neztratí tedy své užitečné vlastnosti, zůstanou křupavé, ale budou horké, což je to, co potřebujeme.

Maso se zeleninou ve fólii

Pokud ve vaší domácnosti nejsou žádní milovníci ryb, měli byste vařit horké maso. Doporučujeme vám připravit lahodný masový steak se zeleninou v troubě.

K vaření budete potřebovat:

• Masový steak (porci počítáme, jako u ryb).
• Tři malé brambory.
• Hromada zeleniny (kopr nebo petržel).
• Dvě střední mrkve.
• Cherry rajčata - 5-7 kusů.
• Žampión.
• Sůl, pepř, koření na maso (podle chuti a volitelné).

Řekněme hned, že při přípravě pokrmu se doporučuje předehřát troubu na 200 stupňů a připravit alobal požadovaná velikost. Pokrm můžete udělat v pekáčku, ale radíme nelenit a balit masový steak po porcích.

Pokud tedy nedělní polední menu obsahuje teplé maso, snažíme se ho koupit v důvěryhodném obchodě. Maso musí být čerstvé, vysoce kvalitní, protože na tom bude přímo záviset chuť pokrmu.

Steak trochu naklepeme, posypeme kořením, solí. Houby nakrájené na poloviny, jako cherry rajčata. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Totéž můžete udělat s mrkví, nebo ji můžete nastrouhat na hrubém struhadle.

Připravené produkty položíme na fóliovou vrstvu ve vrstvách: brambory, maso, houby, mrkev, rajčata, zelenina. Pokud chcete, můžete navrch přidat trochu strouhaného sýra. Fólii uzavřeme, zabalíme do sáčku a pošleme do trouby.

Zeleninový salát

Jak jsme již řekli, snažte se volit jednoduchá a snadno připravitelná jídla, když se rozhodnete uspořádat nedělní oběd. Recepty s fotografiemi najdete v kuchařce, nebo můžete jednoduše experimentovat s dostupnými produkty. Samozřejmě nikdo nezrušil všemi milovaného Oliviera. Ale jak vidíte, tento salát jako symbol Nového roku se v žádném případě nehodí na rodinné nedělní setkání, přestože ho všichni členové vaší rodiny milují.

K přípravě lehkého a chutného zeleninového salátu budete potřebovat:

• 200 gramů žampionů.
• 10-12 cherry rajčat
• Dvě velké papriky.
• Fazolové lusky.
• Zelený hrášek.
• Sůl pepř.
• Olivový olej na zálivku na salát.

Houby by měly být nakrájeny na poloviny a poslány do pánve k dušení. Tam by také mělo být uvedeno zelené fazole. Zatímco se houby dusí, můžete nakrájet papriku a rajčata. Poté smícháme všechny ingredience v krásné misce, dochutíme bylinkami, olivový olej. Salát připraven.

Jako zákusek

Co se týče dezertů, výběr je na vás. Můžete si v obchodě koupit něco neobvyklého k nedělní večeři pro celou rodinu, nebo si to můžete uvařit sami, pokud to vaše dovednosti v umění pečení a volný čas dovolí.

Pokud se rozhodnete potěšit svou domácnost pečivem, pak doporučujeme snadno připravitelné a mimořádně chutné domácí cukroví k čaji.

K vaření potřebujete:

• Dvě vejce.
• 100 gramů cukru.
• 50 gramů másla.
• Dvě polévkové lžíce kakaového prášku.
• Půl lžičky sody.
• Mletá skořice.
• Mletý hřebíček.
• Mouka - 700 gramů.

Všechny ingredience na těsto bude třeba smíchat a postupně zavádět mouku. Těsto by se nemělo lepit na ruce, být co nejjemnější a vláčné. Rozválíme na velkou vrstvu, ze které pomocí formiček vykrajujeme cukroví. Pečou se v troubě vyhřáté na 200 stupňů za pouhých sedm minut.

Vršek můžete ozdobit polevou z jednoho vejce a moučkového cukru nebo jednoduše přelít medem. Nedělní oběd je připraven!