Ogórki, papryka, marchew, a nawet truskawki! Wszystko to można uprawiać na balkonie lub parapecie i cały rok Są świeże, przyjazne dla środowiska i co najważniejsze, darmowe warzywa i owoce. Teraz powiemy Ci, jak zasadzić mini-ogródek warzywny w mieszkaniu w mieście.

Uprawa żywności w środowiskach miejskich jest popularna na całym świecie. Tak więc Britta Riley mieszka w małym mieszkaniu w Nowym Jorku. Wymyśliła pionowy ogród hydroponiczny. Zajmuje niewiele miejsca i zapewnia dobre zbiory. Britta opowiadała o swoich innowacjach na konferencji TED.

Na Zachodzie, jeśli produkt jest oznaczony jako eko, bio lub organiczny, oznacza to dwie rzeczy. Po pierwsze, produkty te są uprawiane, zbierane i przetwarzane zgodnie z normami środowiskowymi, czyli bez pestycydów, nawozów sztucznych, stymulatorów wzrostu i innych „paskudników”. Posiadały certyfikaty, a poważne organizacje gwarantowały ich jakość. Po drugie, produkty organiczne są o rząd wielkości droższe od konwencjonalnych.

Nasz rynek „czystej żywności” dopiero się rozwija. Nie stworzono jeszcze systemów biocertyfikacji i kontroli. A różnica cen między bioproduktami a konwencjonalnymi warzywami i owocami sięga czasami 1000%! Dlatego dla nas najbardziej eko, bio i organiczne są produkty wyhodowane własnymi rękami.

Ale nie każdy ma we wsi dacze lub krewnych. Co powinny zrobić miejskie dzieci, przyzwyczajone do widoku ziemniaków umytych w siatkach i warzyw w próżniowych opakowaniach? Uprawiaj warzywa i owoce bezpośrednio na balkonie lub parapecie.

6 powodów, dla których warto założyć miniogródek warzywny w domu

1. Świeżymi warzywami i ziołami pełnymi witamin możesz rozpieszczać się przez cały rok.
2. Oszczędność. Warzywa i owoce są drogie, zwłaszcza zimą. Posiadając przydomowy ogródek nie trzeba już dostosowywać się do pory roku (w lipcu jemy wystarczająco dużo pomidorów, a we wrześniu jabłek).
3. Sam możesz wyhodować roślinę z maleńkiego nasionka własnymi rękami i możesz zbierać owoce. To twórcza aktywność, która ładuje pozytywną energią.
4. Możesz poszerzyć swoją wiedzę z biologii, zdobyć przydatne umiejętności i zdobyć ekscytujące hobby.
5. Twoje dzieci zobaczą, jak rosną pomidory, ogórki i inne warzywa, i zrozumieją, że w lodówce nie pojawiają się one w cudowny sposób; ich uprawa to poważna praca.
6. Możesz zaskoczyć swoich przyjaciół i znajomych. Wyobraź sobie, że chcesz pochwalić się swoimi zbiorami, prezentując łóżka przy oknach. ;)

Czego potrzebujesz do uprawy warzyw i ziół w domu

• Miejsce. Zwykle jest to parapet lub balkon. Lepiej, jeśli są zwrócone w stronę słoneczną. Jeśli nie, do dodatkowego oświetlenia potrzebne będą lampy. W razie potrzeby istnieje możliwość poszerzenia parapetu lub dobudowania półek pod „łóżka” (minimalna odległość między półkami wynosi 50 cm).
• Możliwości. Donice do przydomowego ogrodu mogą stanowić donice gliniane lub plastikowe, drewniane pudełka. Najważniejsze jest to, że w dnie znajdują się otwory do odprowadzania wody. Zaleca się umieszczanie pojemników na paletach.
• Podkładowy. Istnieje wiele mieszanek gleby do ogrodnictwa wewnętrznego. Z reguły wykonuje się kilka warstw: torf, kompost, darń. Możesz samodzielnie przygotować glebę lub kupić ją w specjalistycznym sklepie.
• Posiew. Niektóre odmiany pomidorów lub ogórków dobrze rosną w domu, inne nawet nie kiełkują. Dlatego zanim zaczniesz uprawiać ogródek w pomieszczeniach, musisz usiąść na forach, przeczytać artykuły w Internecie i dowiedzieć się, jakie nasiona kupić.

Ponadto możesz potrzebować nawozów, nawożenia, termometru i naczynia do osadzania wody (rośliny doniczkowe są podlewane temperatura pokojowa oddzielony od chloru).

Mamy inwentarz, teraz musimy zdecydować, co posadzić. Lifehacker pisał już o niektórych warzywach, które pięknie rosną na parapecie.

16 PRODUKTÓW, KTÓRE MOŻESZ UPRAWIAĆ W DOMU

Dziś opowiemy Wam o kolejnych dziesięciu takich roślinach.

Marchewka

Różnorodność : „Amsterdamski”.
Temperatura : od 15 do 25 ºС.
Zbiór : za ≈70 dni.

Aby uprawiać w domu, musisz wziąć miniaturowe odmiany marchwi. Można sadzić w skrzynkach, doniczkach lub po prostu przycinać plastikowe butelki z dziurami w dnie. Glebę należy osuszyć.

Nasiona umieszcza się w ziemi na głębokość około 7 cm, gdy marchewki wykiełkują i wykiełkują kilka centymetrów, należy je przerzedzić, pozostawiając najsilniejsze pędy w odległości około 2 cm od siebie. Nie zaleca się wystawiania łóżek na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Musisz często podlewać marchewki w domu, ale musisz upewnić się, że nie ma zbyt dużej wilgoci, w przeciwnym razie rośliny okopowe zgniją. Od czasu do czasu można karmić nawozami o niskiej zawartości azotu (jeśli jest go dużo, cały wzrost pójdzie na szczyty). Bardzo przydatne jest również od czasu do czasu spulchnienie gleby.

Pieprz

Pieprz uprawiany na balkonie

Odmiany : „wyspa skarbów”, „karzeł”, „akwarela”, „jaskółka” i inne.
Temperatura : od 25 do 27 ºС.
Zbiór : po 100–130 dniach.

Nasiona sadzi się najpierw w małych doniczkach, które przykrywa się folią spożywczą i umieszcza w ciepłym miejscu. Kiedy pojawią się pierwsze pędy (w ciągu jednego do dwóch tygodni), należy wykonać kilka małych nakłuć w filmie. Po pewnym czasie papryka stanie się silniejsza, wówczas można ją przesadzić do dużych doniczek lub wiader. Należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić kręgosłupa. Ukorzenić roślinę o jedną trzecią, po czym podlać ją ciepłą (30 ºС) wodą.

W przyszłości pieprz można podlewać codziennie. Roślina ta kocha światło, więc oprócz naturalne światło Zalecane są lampy o białym widmie. Należy chronić paprykę uprawianą w domu przed przeciągami i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Można nawozić nawozami azotowymi, ale sól potasowa i chlorek potasu zniszczą korzenie rośliny. Przy odpowiedniej pielęgnacji papryka na parapecie może owocować nawet przez dwa lata.

pomidory koktajlowe

Odmiany : „karlik”, „bonsai”, „koralik” i inne.
Temperatura : od 23 do 25 ºС.
Zbiór : po 90–100 dniach (w zależności od odmiany).

Glebę, podobnie jak w przypadku pieprzu, wygodniej jest kupić w postaci gotowej. Zaleca się wzięcie pojemnika cylindrycznego: lepiej jest go wypełnić systemem korzeniowym.

Najpierw nasiona kiełkują w małych doniczkach: zakopuje się je na głębokość 1,5 cm, przykrywa folią spożywczą i pozostawia w ciepłym miejscu do momentu pojawienia się pierwszych pędów. Kiedy pomidory wyrosną, zanurza się je w większej i głębszej misce.

Ważne jest, aby roślina otrzymała równomierne oświetlenie. Aby to zrobić, możesz zawiesić świetlówki nad „łóżkami” lub regularnie obracać pojemniki w stronę okna.

Podlewaj ostrożnie: pomidorki cherry można łatwo przelać. Gdy roślina rośnie, zaleca się co jakiś czas spulchnić glebę i nawozić ją nawozami mineralnymi. W razie potrzeby pień pomidora można przywiązać do podpory (drewniany szpikulec lub ołówek). Ważne jest również, aby upewnić się, że na pomidorach nie pojawiły się szkodniki.

Nawiasem mówiąc, w przydomowych ogrodach dobrze rosną nie tylko pomidory koktajlowe, ale także zwykłe pomidory.

ogórki

Ogórki uprawiane na oknie

Odmiany : „Pokój Rytowa”, „Cud w oknie”, „Mrówka” i inne.
Temperatura : od 21 do 24 ºС.
Zbiór : za 35–45 dni.

Do ogórków potrzebne są dość duże pojemniki o pojemności co najmniej 6 litrów. Gleba powinna być luźna, z torfem lub kompostem.

Samozapylające odmiany ogórków dobrze rosną w domu. Najpierw musisz przygotować nasiona: wlewa się je do słabego roztworu soli, te, które pływają, wyrzuca się. Następnie odpowiednie nasiona moczy się przez 20 minut w roztworze nadmanganianu potasu, po czym płucze się je wilgotną gazą i sadzi w ziemi (pod folią). Kiedy sadzonki wykiełkują i urosną, można je sadzić w dużych pojemnikach.

Codziennie podlewaj domowe ogórki ciepłą wodą, ale z zachowaniem ostrożności. Liście można również spryskać butelką ze spryskiwaczem. Jako opatrunek pogłówny zaleca się azotan potasu.

Kiedy tworzą się i rosną pnącza ogórków, należy dla nich zbudować podpory, aby roślina mogła się tkać.

Rzodkiewka

Domowa rzodkiewka

Odmiany : „Carmen”, „Biały Kieł”, „Celeste F1” i inne.
Temperatura : od 18 do 20 ºС.
Zbiór : za ≈40 dni.

Rzodkiewki zaleca się sadzić w pojemnikach drewnianych lub glinianych, ale można też użyć zwykłych plastikowych kubków. Potrzebujesz luźnej, dobrze przepuszczalnej gleby. Przed sadzeniem nasiona można przetestować pod kątem kiełkowania, podobnie jak ogórki. Następnie należy je zakopać na głębokość 1–3 cm.

Po posadzeniu glebę należy podlać i przykryć folią. Kiedy pojawiają się pędy, „szklarnia” jest usuwana. Rzodkiewki z reguły nie są zbierane. Ale czasami umieszczają go w niższym miejscu na dwa lub trzy dni. reżim temperaturowy- około 15°C. To utwardza ​​roślinę i zapewnia lepsze zbiory.

Pięć dni po pojawieniu się pierwszych pędów przeprowadza się karmienie organiczne, a dwa tygodnie później - karmienie mineralne. W miarę wysychania rzodkiewki obficie podlewaj. Ważne jest również, aby powietrze w pomieszczeniu, w którym rośnie, nie było suche.

szpinak

Domowy szpinak

Odmiany : „virofle”, „godri”, „gigantyczny” i inne.
Temperatura : 15°C.
Zbiór : za ≈40 dni.

Szpinak jest zielonym warzywem i uważany jest za bardzo zdrowy. Do uprawy w domu potrzebne są pojemniki o wysokości 15–20 cm, można użyć gotowych mieszanek gleby. Najważniejsze, że zawierają torf.

Zaleca się namoczenie nasion w wodzie na jeden dzień przed sadzeniem. Siew odbywa się na głębokość 1–2 cm, aby przyspieszyć kiełkowanie, można przykryć pojemniki folią. Szpinak kiełkuje około tygodnia po posadzeniu, wtedy można go zrywać.

Zimą, gdy w mieszkaniu włączone jest ogrzewanie i jest mało światła dziennego, zaleca się oświetlić roślinę lampami i spryskać ją sprayem (oprócz podlewania).

Zbiór można rozpocząć, gdy szpinak osiągnie wysokość 7–10 cm.

Bazylia

Odmiany : „markiz”, „cytryna”, „Baku” i inne.
Temperatura : od 22 do 24°C.
Zbiór : za 50–55 dni.

Bazylia to jedna z najbardziej aromatycznych i ulubionych przypraw gospodyń domowych. Jednocześnie jest dość bezpretensjonalny i dobrze rośnie na parapecie.

Bazylię należy natychmiast posadzić w dużych pojemnikach (o pojemności co najmniej 1,5 litra). Najpierw musisz przygotować glebę do sadzenia: podlać ją dwukrotnie nawozami mineralnymi w odstępie pięciu dni. Nasiona pogłębia się o 1–1,5 cm, aż do wykiełkowania rośliny należy ją podlewać co dwa dni. Dalsze podlewanie odbywa się codziennie, najlepiej rano.

Zielony czosnek

Odmiany : „Charków”, „rocznica” i inne.
Temperatura : od 18 do 25°C.
Zbiór : za 15–20 dni.

Z reguły do ​​gotowania używa się cebul czosnkowych. Ale zielone pędy (strzałki) nadają się również do gastronomii: nadają się do robienia marynat i sosów.

Odmiany czosnku dzielą się na dwie grupy: zimową i wiosenną. Te ostatnie zwykle nie wytwarzają strzał, więc nie nadają się do uprawy w domu.

Dla tych, którzy kiedykolwiek uprawiali cebulę na parapecie, radzenie sobie z czosnkiem nie będzie trudne. Musisz wziąć zimowe ząbki czosnku, najlepiej z kiełkami. Możesz użyć dowolnej mieszanki gleby. Każdy ząbek sadzi się na głębokości 2–3 cm i w odległości 1–2 cm od siebie. Po posadzeniu należy ją podlać.

Pojemnik z czosnkiem należy trzymać na najjaśniejszym oknie w domu. Podlewaj w miarę wysychania gleby. Od czasu do czasu można karmić nawozami zawierającymi azot.

Mennica

Temperatura : od 20 do 25°C.
Zbiór : za ≈60 dni.

Mięta jest dość rozgałęziona system korzeniowy, dlatego do jej sadzenia należy wziąć głęboki i szeroki pojemnik. Zaleca się stosowanie gleby torfowej dowolnej odmiany.

Istnieją dwa sposoby sadzenia mięty: nasiona i sadzonki. To ostatnie pokazano na poniższym filmie.

Aby wyhodować miętę z nasion, należy je posadzić w ziemi na głębokość około 5 mm i podlać. Aby stworzyć efekt cieplarniany, możesz użyć filmu. Przed pojawieniem się sadzonek (po około dwóch tygodniach) glebę należy codziennie zraszać wodą. Po wykiełkowaniu należy posadzić miętę.

Mięta jest bezpretensjonalna. Latem należy ją chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem, zimą przed brakiem światła i nadmiernym podlewaniem. Od czasu do czasu roślinę można karmić mieszankami organicznymi.

Dojrzałe rośliny mogą osiągnąć metr wysokości. Z reguły mają dużo liści - do herbaty lub domowego mojito prawie zawsze znajdzie się mięta.

Truskawka

Odmiany : „jesienna zabawa”, „domowy przysmak”, „girlanda” i inne.
Temperatura : od 18 do 20°C.
Zbiór : za ≈30 dni.

Ampeliczne nadają się do przydomowego ogrodu. odmiany powtarzające się truskawki Owocują przez cały rok i nie są zbyt wymagające pod względem światła. Truskawki można sadzić w dowolnej mieszance gleby. Ale najpierw na dno należy wylać drenaż (keramzyt, małe kamyki), aby zabezpieczyć truskawki przed zastojem wody.

Truskawki można uprawiać z sadzonek lub nasion. Oba są sprzedawane w sklepach ogrodniczych.

Nasiona sadzi się w małych pojemnikach (na przykład plastikowych kubkach), obficie podlewa i przykrywa folią spożywczą. Po pojawieniu się pierwszych pędów folię usuwa się, a sadzonki umieszcza się w dobrze oświetlonym miejscu. Kiedy uformują się trzy lub cztery liście, truskawki zanurza się w większych pojemnikach.

Ta roślina kocha światło. Kiedy dni są krótsze od nocy, należy zastosować sztuczne oświetlenie. Podlewanie i opryskiwanie przeprowadza się w miarę wysychania gleby. Truskawki łatwo się nalewa.

Jako nawóz stosuje się roztwory o znacznej zawartości żelaza. Podczas aktywnego wzrostu truskawka wypuszcza wąsy, które należy przywiązać do podpór.

Jak widać, uprawa warzyw, ziół, a nawet jagód w miejskim mieszkaniu nie jest trudna, a wręcz przyjemna.

Estoński startup oferuje własne automatyczne minifarmy do uprawy warzyw

Estoński startup Click & Grow pracuje nad technologią uprawy zieleni bezpośrednio w środowiskach miejskich. Automatyczna pionowa „inteligentna farma” wielkości lodówki sama monitoruje wymaganą ilość wody, składniki odżywcze i oświetlenie, którego potrzebują rośliny. Minimalna konserwacja i radykalnie zmniejszona ilość wody potrzebnej do wzrostu to ciekawe cechy gospodarstwa, które mogą sprawić, że stanie się popularne.

Uprawy miejskie nie są obce Click & Grow. Kilka lat temu przeprowadzili niezwykle udaną kampanię crowdfundingową na Kickstarterze, a teraz oferują każdemu inteligentne doniczki i inteligentne ogrody. Urządzenia te przeznaczone są również do uprawy roślin w domu. Jedna roślina rośnie w doniczce, trzy w ogrodzie. Nie jest tego dużo, ale zajmują miejsce jak zwykłe doniczka. Ale w przeciwieństwie do nocnika wszystko dzieje się automatycznie.

Inteligentne przedszkole od C&G

Pionowa mini farma

Unikalna technologia Smart Soil, w opracowaniu której brali udział także rosyjscy naukowcy, pozwala na wykorzystanie materiału gąbczastego zamiast zwykłej gleby. Nie zagęszcza się z biegiem czasu, nie wypłukuje się z niego składników odżywczych, jest wysoce przepuszczalny dla tlenu niezbędnego do wzrostu roślin. „Inteligentne ogrody” wyposażone są w oświetlenie LED, idealne do wzrostu roślin i same je zasilają odpowiednia ilość wodę, którą należy uzupełniać tylko raz w miesiącu.

Zamiast lodówki. Radość wegetarianina.

Chociaż farmy pionowe nie są jeszcze dostępne w ogólnej sprzedaży, prototypy są już składane na zamówienie. Jeśli będzie tak prosty i opłacalny w działaniu jak dotychczasowe produkty startupu, to jego potencjalne zastosowanie jest bardzo szerokie. Przecież rolnictwo jest największym konsumentem słodkiej wody, przykładowo w USA rolnicy zużywają aż 80% całej wody zużywanej przez mieszkańców. W miejscach na planecie, gdzie brakuje wody lub w dużych, zakorkowanych miastach, gdzie świeżą zieleninę trzeba dostarczać z daleka, idea oszczędzania wody połączona z uprawą zieleniny „na miejscu” z pewnością zyska poparcie . W końcu, nawet jeśli picie jogurtu jest bezużyteczne, nikt nie będzie się kłócił o korzyści płynące ze spożywania warzyw.

Od dawna planowano budowę farm pionowych w środowiskach miejskich. I faktycznie mogą wykorzystać 70-80% mniej wody niż gospodarstwa konwencjonalne. Ale ze względu na dużą złożoność systemu hydroponicznego ich koszt wynosi dziesiątki tysięcy dolarów. Twórcy Smart Farm obiecują dostarczyć go w cenie zaledwie 1500 dolarów. A jeśli nie każdy może zainstalować taką farmę obok swojej lodówki, duże supermarkety prawdopodobnie będą zainteresowane możliwością sprzedaży super świeżej zieleniny uprawianej bezpośrednio w magazynie.

Możesz zaoszczędzić dużo pieniędzy, uprawiając tę ​​żywność w domu.

Uprawa roślin z nasion jest słuszna i logiczna, natomiast najbardziej niezwykłą jest uprawa warzyw i owoców z ich pozostałości. Czy zajmuje to więcej czasu? Tak. Czy to ułatwia zakupy? Zdecydowanie! Zatem zaczynajmy?!

Poziom 1: Początkujący ogrodnik

Zielona cebula to najprostsza rzecz, jaką można wyhodować w domu. Zmieniaj wodę codziennie, a rezultaty zobaczysz w ciągu tygodnia.

2. Z ząbka czosnku można wyhodować kiełki czosnku (są jadalne).

Możesz też użyć samego czosnku, gdy już wyrośnie.

3. Z dna sałaty można wyhodować różne rodzaje sałaty rzymskiej.

Do uprawy sałaty nie jest potrzebna gleba, ale jeśli uprawiasz ją w glebie, jej liście będą dwa razy większe. Możesz uprawiać kapustę, stosując tę ​​samą zasadę.

4. Spróbuj wykiełkować wierzchołki marchwi, używając wyłącznie Górna część marchew.

Na pierwszy rzut oka bardziej przypomina to szkolny eksperyment niż coś, co zamierzasz zjeść. Wierzch marchewki może być lekko gorzki, ale możesz dodać trochę czosnku, octu i miodu, aby je osłodzić.

Podaż bazylii może być dosłownie nieskończona. Zmieniaj wodę tak często, jak to możliwe, aby zapobiec pokryciu rośliny śluzem.

Poziom 2: Pewny siebie amator

6. Trawa cytrynowa również wyrasta od spodu łodygi...

Spód łodygi trawy cytrynowej jest zbyt twardy do ugotowania, więc można go używać do uprawy nowych zapasów bez konieczności wyrzucania połowy rośliny. Pozostaw części trawy cytrynowej w wodzie na około trzy tygodnie. Kiedy zobaczysz, że pojawią się korzenie, przeszczep je do gleby i umieść na nasłonecznionym parapecie.

7. ...jak seler.

Wygląda dziwnie, prawda? Pozostaw część selera w wodzie na trzy dni, a następnie przesadź go do gleby.

8. Ale cebula wyrasta z dna żarówki.

Wydaje się dziwne, że wystarczy odciąć część cebuli, posadzić ją w ziemi i po chwili dzieje się coś magicznego.

Uprawia się go według tej samej zasady co seler.

Poziom 3: Doświadczony ogrodnik

10. Z pestki awokado wyrasta małe drzewo.

Nasienie może wykiełkować tylko z dojrzałego owocu, ale przed posadzeniem należy je usunąć z owocu. Uprawa awokado wymaga dużej uwagi. Aby wykiełkowało pierwsze awokado, roślina potrzebuje od 5 do 13 lat. Jeśli jesteś pewny siebie i masz dużo wolnego czasu, to dlaczego nie?

Dla tego:

1. Umyj nasiona. Za pomocą trzech wykałaczek wbij je w część nasion, która nie znajduje się w wodzie.
2. Umieść go w ciepłym miejscu nasłonecznionym i w razie potrzeby podmień wodę. Zobaczysz, jak korzenie i podstawa rosną po około dwóch do sześciu tygodniach.
3. Gdy podstawa osiągnie długość 15-17 cm, przytnij ją do długości około 7-8 cm.
4. Kiedy korzenie staną się grubsze, a podstawa pokryje się zielonymi liśćmi, przeszczep je do doniczki z ziemią bogatą w próchnicę, wysiewając nasiona tylko do połowy.
5. Często podlewaj roślinę. Generalnie gleba powinna być wilgotna, ale nie mokra. Żółtawe liście są oznaką, że jest za dużo wody. Jeśli tak się stanie, przestań podlewać roślinę na kilka dni.
6. Więcej światło słoneczne, tym lepiej.
7. Jeśli liście brązowieją i wysychają na końcach, oznacza to, że w glebie zgromadziło się za dużo soli. W takim przypadku należy nalać trochę wody i pozostawić ją do wchłonięcia w glebę na kilka minut.
8. Kiedy podstawa osiągnie wysokość 30 cm, przytnij ją do 15 cm, aby umożliwić wypuszczenie nowych pędów.
9. Nie oczekuj swojego roślina wewnętrzna przyniesie owoce. Chociaż czasami się to zdarza, zwykle wymaga przeszczepów. Roślina wyhodowana z nasion potrzebuje od 5 do 13 lat, aby wyprodukować kwiaty i owoce. Owoce na drzewach wyhodowanych z nasion rzadko nadają się do spożycia.

11. Kiełkują słodkie ziemniaki, z których pojawią się nowe owoce.

Słodkie ziemniaki wyrastają z pędów, a nie z nasion lub kawałków ziemniaków, jak białe ziemniaki. Bataty można uprawiać zarówno w wodzie, jak i w glebie (w glebie powinna pozostać tylko połowa bulwy).

Aby rosnąć w wodzie, umieść bulwę w szklance wody, ale dotknij obu stron drewniane patyki(można użyć wykałaczek), wtedy zacznie szybciej rosnąć. Możesz umieścić kubek na oknie lub na lodówce - nie będzie różnicy w wzroście rośliny. W przypadku uprawy w wodzie z jednej bulwy można uzyskać około 50 pędów.

Z biegiem czasu będzie potrzebował znacznie więcej miejsca.

Ziemniaki również rosną dość szybko w glebie. O wiele wygodniej jest uprawiać ziemniaki w ogrodzie. Jeśli odrośnięte liście ziemniaka leżą w glebie przez dłuższy czas, mogą również zaowocować później. Te liście można jeść, ponieważ... są jadalne i można znaleźć przepisy na ich wykonanie. Ale uprawiając poza domem, nie zapominaj, że ziemniaki są bardzo wrażliwe na zimno.

Kiełkowanie pędów może zająć kilka miesięcy, a zbiory można spodziewać się dopiero po roku, ale przynajmniej to przedsięwzięcie nie będzie wymagało żadnych specjalnych wydatków.

Przygotuj kilka kłączy, które już utworzyły pąki. Na szczytach kłączy zauważysz zielonkawe narośla. Korzenie powinny być duże i zdrowe. Pokrój je na kawałki tak, aby każdy miał pęd. Jeśli wyschną, najprawdopodobniej nie wykiełkują. Imbir namocz w wodzie na noc.

Napełnij doniczkę ziemią i posadź kłącza pędami skierowanymi w dół. Lekko wciśnij kłącza w ziemię i dodaj trochę wody. Jeśli mieszkasz w zimnym klimacie, to postaw doniczkę po słonecznej stronie, a jeśli mieszkasz w gorącym klimacie, to po zacienionej stronie. Imbir jest rośliną tropikalną i uwielbia ciepło, jednak w tym klimacie nie toleruje zbyt dużej ilości słońca.

Podlewaj roślinę okresowo i bądź cierpliwy. Zanim pojawią się pierwsze pędy, może minąć dość dużo czasu (od 3 miesięcy).

13. Spróbuj wyhodować ananasa z góry.

Zgadza się, możesz uprawiać ananasa w domu, ale zajmie to około 3 lat.

Krok 1. Kup dojrzałego ananasa w dowolnym sklepie spożywczym, który ma zdrowe, zielone liście (nie żółte ani brązowe) i złotobrązową skórkę. Najlepiej spróbować wyhodować dwa ananasy, na wypadek gdyby jeden z nich nie wyrósł. Jeśli uznasz, że kupiłeś za dużo ananasów, niż możesz zjeść, po prostu pokrój je i zamroź. Mrożone ananasy smakują wyśmienicie!

Przygotuj górę. Weź cały wierzchołek wraz ze wszystkimi liśćmi i ruchami obrotowymi spróbuj wyciągnąć go wraz z małą częścią łodygi (jeśli odetniesz tylko wierzchołek, będziesz musiał usunąć cały nadmiar miąższu owoców, w przeciwnym razie procesy gnicia mogą zabić cały owoc) owoc). Po oddzieleniu łodygi ostrożnie pokrój małe, poziome sekcje od dołu do góry, aż zobaczysz pąki korzeniowe, które wyglądają jak małe kropki lub kółka na wyciętej powierzchni. Przycinaj tak mało, jak to możliwe, aby uniknąć odcięcia podstawy, która następnie musi wykiełkować. Gdy blat będzie gotowy, pozostaw go do wyschnięcia na kilka dni, zanim przejdziesz do następnego kroku.

Pozwól korzeniom rosnąć od góry. Umieść górę w przezroczystym szklanym wazonie wypełnionym wodą i zmieniaj wodę co kilka dni. Umieść wazon na uboczu w miejscu o neutralnej temperaturze (nie za gorąco i nie za zimno), na przykład na górze lodówki. Po trzech tygodniach będzie można zobaczyć, jak wyrasta korzeń.

Krok 4. Gdy tylko pojawią się korzenie, przeszczep ananasa do glinianego garnka z mieszanką gleby, która powinna mieć perlit na dnie. Gliniany garnekŚrednica 45 cm z system drenażowy będzie do tego idealny. Przed dodaniem mieszanki na dnie garnka powinno znajdować się około 5 cm perlitu.

Gleba powinna być zawsze lekko wilgotna (nie mokra, co spowoduje gnicie i nie sucha). Wyrośnięcie łodygi i silne korzenie zaczną kiełkować zajmie 6–8 tygodni. Nie spiesz się z tym procesem.

Z biegiem czasu zaczniesz zauważać, że liście, które pierwotnie znajdowały się na ananasie, zaczną obumierać i brązowieć, ale na ich miejsce wyrosną nowe. Przez cały rok odcinaj martwe liście i podlewaj ananasa nie częściej niż raz w tygodniu. Jeśli rosną, wszystko idzie tak, jak powinno. Po upływie roku roślinę należy przesadzić.

Krok 5. Przeszczep.

Podczas przesadzania należy unikać dostania się gleby pomiędzy liście. Gdy ananas i jego korzenie urosną, będziesz musiał przesadzić go również do jeszcze większej doniczki.

Zimą ananas przestaje rosnąć, ale wraz z nadejściem wiosny wzrost powinien zostać wznowiony. Jeśli tak się nie stanie, ostrożnie usuń go z gleby i sprawdź korzenie. W razie potrzeby zmień mieszankę gleby.

Ananas jest rośliną tropikalną i niskie temperatury mogą go łatwo zabić.

Ananasy potrzebują co najmniej 6 godzin jasnego światła każdego dnia. Latem umieść roślinę po słonecznej stronie parapetu lub nawet w ogrodzie.

Uprawa własnej żywności to świetna zabawa. Teraz jest dostępny nawet dla tych, którzy nie mają własnej ziemi, wolnego czasu i nieodpowiedni klimat. Nic Cię nie powstrzyma, sałatki, grzyby, a nawet jadalne owady.

Doskonała pizza

Dzięki zestawowi Grow Your Own Pizza Kit bez kłopotów i bałaganu zawsze będziesz mieć najświeższe składniki na wyciągnięcie ręki. Wystarczy, że postawisz na parapecie trzy doniczki z zestawu i podlejesz je od czasu do czasu. Po kilku tygodniach na Twoim oknie pojawią się wyhodowane rośliny. własnymi rękami trzy główne składniki idealnej pizzy: pomidory, bazylia oraz ostra i słodka papryka.

Zasady dotyczące prądu!

Dzięki niezwykle łatwemu w użyciu systemowi Click and Grow będziesz mógł rozwijać się samodzielnie Dom i ogród pomidorki koktajlowe, różne rodzaje papryki, sałata, kolendra i wiele innych przydatne rośliny. Inteligentny garnek zadba o wszystko. Wystarczy podłączyć go do sieci, aktywować wbudowany wkład i cieszyć się świeżymi owocami prosto z ogrodu!

Ogród warzywny zrób to sam

Jeśli nadal brakuje Ci pracy rękami, wybierz system AeroGarden. Oszczędzi Ci to wszelkich przykrych kłopotów związanych z określeniem jakości gleby i ilości światła słonecznego, doborem nawozów i wymagana ilość woda dla każdej rośliny. Wystarczy, że w przydomowym gospodarstwie postawisz doniczki z ziemią (nasiona już są w środku), dodasz odżywki i wodę i włączysz farma powietrzna. Już po tygodniu pojawiają się pierwsze pędy i możesz zacząć monitorować życie swojego ogrodu! Taki ogród stołowy posiada wbudowane automatyczne oświetlenie, a nawet wyświetlacz, który wyświetli podpowiedzi właścicielowi ogrodu: że nadszedł czas na uzupełnienie wody do zbiornika lub uzupełnienie odżywek. Na stronie producenta AeroGarden prezentowany jest w trzech rozmiarach, oprócz farmy można zamówić wkłady do uprawy różnych upraw: aromatycznych przypraw, wielu rodzajów warzyw i kwiatów.

Jedzenie przyszłości

Owady są doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka, a naukowcy szacują, że w niedalekiej przyszłości prawdopodobnie staną się częścią naszej codziennej diety. Przedstawiciele ONZ wypowiadali się na temat perspektyw tego rodzaju żywienia już około dwa lata temu. A teraz masz szansę spróbować jedzenia przyszłości! Zestaw Open Source Bug Farm Kit, pomysł Tiny Farms, pozwala każdemu stworzyć w domu minifarmę do uprawy żywności nowej ery - jadalnych larw chrząszczy mącznych. Zdaniem pierwszych eksperymentatorów, np żywność po ugotowaniu smak najbardziej przypomina orzechy. A dla środowiska taki rodzaj produkcji żywności to prawdziwe zbawienie! Zestaw kosztuje 114 dolarów i zawiera dwa główne pojemniki, ramę do ich montażu, inkubator oraz urządzenie selekcyjne. Proste instrukcje W komplecie z instrukcją montażu.

Obecnie żywność kosmiczna dostarczana jest na ISS z Ziemi, a wszystkie wyprawy kosmiczne zaopatrywane są w żywność z kosmodromu. Ale niedaleki jest dzień, w którym żywność dla astronautów będzie produkowana bezpośrednio w kosmosie. Już dziś trwają aktywne badania nad uprawą i produkcją żywności w kosmosie. Przed nami wieloletnia wyprawa na Marsa, a może nawet jego kolonizacja, dlatego kwestia uprawy żywności w kosmosie jest niezwykle aktualna.

Fabuła

Przemysł kosmiczny jest bardzo młody. Podbój kosmosu rozpoczął się dopiero w drugiej połowie XX wieku, ale rozwinął się skokowo podczas wyścigu kosmicznego. Dziś Chiny, Japonia, a nawet Francja dołączyły do ​​eksploracji kosmosu. Taka grupa krajów, na czele której stoją potęgi kosmiczne – Rosja i USA, kontynuuje eksplorację kosmosu. Wiele się zmieniło od czasu pierwszego lotu człowieka w kosmos, w tym w zakresie żywienia astronautów. Ale jedno pozostało niezmienne – żywność dla astronautów była dostarczana z Ziemi i nadal jest dostarczana.

Astronauci mieszkają na stałe na ISS różne kraje, a kwestia ich pożywienia zawsze jest rozstrzygana z Ziemi. Dostawa 1 kilograma żywności kosztuje około 5-6 tysięcy dolarów. Ale to nie jest główny argument przemawiający za uprawą żywności w kosmosie. Głównym argumentem są ograniczone wolumeny transportu. A jeśli dziś możemy regularnie dostarczać żywność na ISS partiami, to w przypadku długich wypraw, np. na Marsa, ważne jest, aby dowiedzieć się, w jaki sposób astronauci mogą samodzielnie zaopatrzyć się w żywność.

Ponieważ astronauci są całkowicie zależni od Ziemi, w historii ISS zdarzają się także nieprzyjemne momenty związane z jedzeniem. Kilka lat temu lotniskowiec kosmiczny przewożący ładunki dla rosyjskich kosmonautów nie dotarł na orbitę. Większość ładunku stanowiła żywność. Była to kolejna porcja kosmicznego jedzenia, mająca na celu uzupełnienie kończących się już zapasów żywności. Sytuację dodatkowo komplikował fakt, że kolejny start rakiety z żywnością dla astronautów mógł nastąpić dopiero po dłuższym czasie. Wynikało to nie tylko ze specyfiki lotów kosmicznych, ale także z konieczności poznania przyczyn upadku pierwszej rakiety i sprzętu do drugiej misji. Sytuację udało się rozwiązać sprawnie – naziemne służby kosmiczne były w stanie w odpowiednim czasie uporać się ze wszystkimi trudnościami. Jednak precedens z życia wzięty dał pewien impuls rozwojowi badań nad uprawą żywności w kosmosie.

Aktualny stan

NASA przeprowadziła dwa udane eksperymenty dotyczące uprawy żywności na ISS. W tym celu na ISS stworzono specjalny system uprawy roślin o nazwie Veggie. Za każdym razem uprawiano sałatę i za każdym razem eksperyment zakończył się sukcesem. Pierwsze zbiory wysłano na Ziemię w celu szczegółowych badań. Drugi zbiór, w sierpniu 2015 r., został zjedzony na ISS pod obiektywami kamer w na żywo. Zapis tego wydarzenia możecie zobaczyć na filmie:

Eksperymenty wykazały, że sałata uprawiana w kosmosie nie różni się pod względem właściwości odżywczych od sałaty ziemskiej. Tempo jego wzrostu i inne wskaźniki również odpowiadają tym na Ziemi. Ale ten eksperyment pokazał, że uprawa żywności w kosmosie przy obecnym poziomie technologii jest działaniem irracjonalnym.

Uprawa żywności w kosmosie wymaga duża liczba energię i przestrzeń. W rezultacie wysyłanie żywności z Ziemi jest teraz łatwiejsze i tańsze. Ale pierwsze kroki zostały podjęte i uzyskano ważne dane. Na przykład, że do uprawy zielonych roślin potrzebne są specjalne lampy. I chociaż rośliny w sztucznych warunkach mogą rosnąć bez światła słonecznego, dla zwykłego koloru roślin konieczne jest dodanie specjalnego oświetlenia. A co najważniejsze, otrzymano odpowiedź na najbardziej ekscytujące pytanie - tak, naprawdę można uprawiać żywność w kosmosie.

Astronauci faktycznie zjedli drugie żniwa kosmiczne, ale nie było mowy o pełnym zaopatrzeniu się w żywność. Liście sałaty uprawiano przy użyciu ogromnych ilości energii, a ich uprawa trwała 33 dni. Warto tutaj dodać, że na ISS Limitowana ilość przestrzeńdlatego po prostu nie da się rozwiązać problemu utrzymania poprzez zwiększenie „zasianych” obszarów. Ale eksperyment pokazał, że w warunkach nieważkości rośliny mogą rosnąć nie tylko na poziomym „ziemi”. W przestrzeni rośliny nie przejmują się tym, w jakiej projekcji znajduje się „gleba”. Ponadto doświadczenie jasno pokazuje, że uprawa żywności w kosmosie wymaga takiej samej ilości wody jak na Ziemi, a H2O nie da się zastąpić żadną substancją.

Na ISS uprawia się nie tylko żywność, ale także kwiaty. Pod koniec 2015 roku na ISS po raz pierwszy otworzył się pączek astra. Był to kolejny dowód na to, że uprawa roślin w kosmosie jest rzeczywistością.

Przyszły

Naukowcy z całego świata pracują nad wyhodowaniem w kosmosie wystarczającej ilości żywności, aby nakarmić 100% astronautów. Dziś nie możemy już nawet mówić o 1%, ale za jakiś czas czekają nas długie wyprawy i kolonizacja planet. Przyszłość to uprawa żywności w kosmosie.

Kolejny długi lot planowany jest na rok 2030 przez ekspedycję NASA na Marsa. Lot potrwa od 150 do 300 dni, a podczas tego lotu pasażerowie prawdopodobnie będą potrzebowali żywności produkowanej na pokładzie. Pojemność statku kosmicznego jest ograniczona, podobnie jak jego zdolność do przenoszenia ładunku. Zajmują nasiona lub młode rośliny mniej miejsca i mają mniejszą wagę. Naukowcy będą musieli znaleźć optymalne rozwiązanie, które zapewni warunki do wzrostu roślin rolniczych. Pytanie nie dotyczy tylko „gleby”, ale także podlewania roślin. Naukowcom nie udało się jeszcze dowiedzieć, jak zastąpić wodę. Nawet w eksperymencie NASA do kiełkowania sałaty zużyto taką samą ilość wody, jak na Ziemi. Równie cennym zasobem jest woda w kosmosie. Przetwarzanie wody w żywność, w warunkach ograniczonej przestrzeni, nadal zachodzi w niekorzystnym tempie. Ale ten problem zostanie rozwiązany.

Nasze najbliższe plany obejmują uprawę nie tylko sałaty, ale także innych roślin na ISS. Kolejne uprawy to papryka zielona, ​​rzodkiewka, cebula, kapusta i ziemniaki. Zestaw nie jest przypadkowy, warzywa te są potencjalnymi kandydatami do uprawy w kosmicznych „ogrodach” przyszłości. Jak zapewne zauważyłeś, naukowcy planują uprawiać rośliny, których owoce znajdują się nie tylko nad ziemią, ale także rośliny okopowe - rzodkiewki i ziemniaki. W tym celu opracowywany jest inny typ aparatu, inny niż aparat do sałatek warzywnych.

Nad uprawą żywności w kosmosie pracują nie tylko Rosja i USA, ale także Chiny. Chińska agencja kosmiczna planuje stworzyć stację księżycową do 2030 roku. Jest na nim specjalne miejsce do uprawy żywności. Na stacji Lunar Palace-1 (nazwa tymczasowa) planuje się przeznaczyć 58 mkw. metrów do uprawy żywności. To niespotykanie duże pomieszczenie do uprawy roślin w kosmosie, a nawet większe niż moduł życia astronautów na przyszłej stacji księżycowej. Do tej pory chińscy naukowcy przetestowali jedynie analogię stacji księżycowej na Ziemi i eksperyment okazał się sukcesem. Na podstawie wyników tego eksperymentu stało się jasne, że projekt jest wykonalny, ale chińscy naukowcy dokonali dostosowań w module kosmicznym do uprawy żywności. Być może do 2030 roku zobaczymy go w akcji.

Miło widzieć, że eksperymenty z uprawą żywności w kosmosie nie tylko trwają, ale stają się coraz częstsze. Mamy nadzieję, że w najbliższej przyszłości jedzenie astronautów przynajmniej częściowo, zostaną wyprodukowane w kosmosie. Zmniejszy to zależność od Ziemi i otworzy nowe horyzonty dla wypraw kosmicznych.

Na przestrzeni dziejów człowiek samodzielnie zdobywał pożywienie, polując, łowiąc ryby, zbierając i uprawiając ziemię. W dzisiejszych czasach dla większości ludzi te metody zdobywania żywności stały się jedynie hobby, ponieważ żywność zawsze można kupić w dużych ilościach w sklepie. Jednak produkcja własnej żywności może być również źródłem zdrowia, bezpieczeństwa i przyjemności dla Ciebie i Twojej rodziny.

Kroki

Planowanie

Określ, jakie rośliny można uprawiać w Twoim regionie. Głównymi czynnikami determinującymi są oczywiście klimat, gleba, opady i dostępne terytorium. Najprostszy i w szybki sposób Aby dowiedzieć się, jakie rośliny można uprawiać w Twoim regionie, odwiedź najbliższe gospodarstwo lub ogród. Oto lista podstawowych pytań, na które warto znaleźć odpowiedź, jeśli planujesz założyć własny ogródek warzywny:

• Klimat. W niektórych regionach okres zbiorów trwa bardzo długo Krótki czas jak w Europie Północnej i Afryce. Dlatego preferują rośliny szybko rosnące, które można zbierać i przechowywać w zimie. W innych regionach, gdzie nie ma ostrych zim i jest ciepło przez cały rok, warzywa i zboża dają plony przez cały rok.
• Gleba. Rodzaj gleby jest bardzo ważny przy wyborze upraw, ponieważ niektóre uprawy mogą dawać bardzo bogate plony, podczas gdy inne dają bardzo słabe plony. Dlatego najlepiej jako uprawę główną wykorzystać te warzywa i zboża, które najlepiej odpowiadają rodzajowi gleby, a niewielki obszar przeznaczyć pod uprawy wymagające szczególnej pielęgnacji i nawozów.
• Opad atmosferyczny. Niewiele roślin uprawnych może być uprawianych bez stałego podlewania, dlatego większość z nich wymaga stałego podlewania lub naturalnego nawadniania. Wybierając uprawy, weź pod uwagę średnie opady i możliwości nawadniania Twojego regionu. Jeśli mieszkasz w suchym regionie, możesz rozważyć zbudowanie systemu zbierania wody deszczowej.
• Terytorium. Jeśli masz do dyspozycji dużą działkę, możesz uprawiać dużą liczbę roślin w tradycyjny sposób, jeśli terytorium jest ograniczone, to w celu uzyskania duże żniwa być może będziesz musiał poszukać alternatywnych opcji, takich jak hydroponika, uprawa pojemników, dzierżawa ziemi od gospodarstw rolnych lub ogrodnictwo wertykalne.

1. Dowiedz się, jak zorganizowany jest sezon rolniczy. Uprawa żywności to nie tylko sadzenie nasion i zbieranie plonów. Dalej w dziale Rozwój opowiemy Ci o głównych etapach uprawy określonej rośliny. Proces przygotowania upraw do siewu jest w przybliżeniu taki sam, należy jednak wziąć pod uwagę, że każdą uprawę będziesz musiał przygotować osobno, jednak co ważne, będziesz mógł zasadzić dowolną liczbę roślin.

   Zapoznać się z różne rodzaje uprawy Na słowo warzywa Prawdopodobnie wyobrażałeś sobie dział warzywny w supermarkecie. W pewnym stopniu masz rację, ale jeśli zdecydujesz się na produkcję żywności we własnym zakresie, będziesz musiał zadbać o całą swoją dietę i nie ograniczać się do jednego supermarketu. Oto przybliżona lista upraw, które najprawdopodobniej wybierzesz do uprawy.

   • Warzywa. Obejmuje to rośliny strączkowe, warzywa, warzywa korzeniowe, zboża i dyniowate (dynie, ogórki, melony i dynie). Pokarm ten będzie doskonałym źródłem wielu składników odżywczych i witamin, takich jak:
     • Wiewiórki. Rośliny strączkowe są bardzo bogate w białko.
     • Węglowodany. Ziemniaki i buraki są bogatym źródłem węglowodanów złożonych i wielu minerałów.
     • Witaminy i minerały. Warzywa, takie jak kapusta, sałata, szpinak itp., a także rośliny dyni, takie jak ogórki i cukinia, są bogate w niezbędne witaminy i minerały.
   • Owoce. Prawie każdy wie, że owoce są cennym źródłem witaminy C, ale oprócz niej wnoszą do diety wiele innych witamin, minerałów i urozmaicenia smakowego. Owoce można przechowywać w postaci suszonej lub w puszkach, więc nie potrzebujesz lodówki do przechowywania zbiorów przez długi czas.
   • Płatki. Spośród tych, którzy decydują się na uprawę własnej żywności, niewielu myśli o uprawie zbóż i to na próżno, gdyż zboża są podstawą zdrowej diety. Są bogate w węglowodany i błonnik i można je przechowywać przez długi czas. W wielu wczesnych cywilizacjach, a także w wielu współczesnych krajach, zboża były podstawowym pożywieniem ludności. Do tej kategorii upraw zalicza się:
     • Kukurydza. Kukurydza, często spożywana jako dodatek i warzywo do posiłków, jest uniwersalnym produktem spożywczym, łatwym do przechowywania. Niektóre odmiany po dojrzeniu można przechowywać całe kolby, ziarna lub mielone, do późniejszego wykorzystania do wypieku chleba lub potraw, takich jak hominy. Kukurydza jest bardzo bezpretensjonalna, a jej uprawa jest szczególnie łatwa na szerokościach geograficznych, gdzie dzień jest długi. Najbardziej łatwa droga Zostanie zamrożona, aby przygotować kukurydzę na zimę.
     • Pszenica. Większość z Was oczywiście zna pszenicę, która stanowi dużą część mąki używanej na co dzień do wypieku chleba, ciast, ciastek i nie tylko. Pszenica dobrze się przechowuje po zbiorach, ale sam proces zbioru jest znacznie bardziej pracochłonny niż zbiór kukurydzy. Aby to zrobić, łodygi pszenicy są cięte, składane w snopy, następnie ziarna są uwalniane z kłosów i mielone na mąkę.
     • Owies. Kolejna często spożywana roślina zbożowa, której proces przetwarzania jest równie pracochłonny jak w przypadku pszenicy. Jednakże uprawę tę można również rozważyć w regionach, w których jej uprawa nie jest droga.
     • Ryż. W wilgotnych regionach, które są często zalewane lub podatne na powodzie, ryż jest podstawową uprawą zbożową. Ryż uprawia się na zalanych glebach i jest tak powszechny jak pszenica.
     • Inne zboża to żyto i jęczmień, które są podobne do owsa i pszenicy.

2. Wybierz uprawy i odmiany, które odpowiadają klimatowi Twojego regionu. W tym artykule nie jest możliwe podanie szczegółowych i dokładnych informacji dla każdego konkretnego regionu. Dlatego rozważymy jedynie podstawowe wymagania dotyczące uprawy różnych roślin zgodnie z regionami ich uprawy zalecanymi przez Ministerstwo Rolnictwo USA, co pozwoli Ci z grubsza porównać i ocenić zdolność kiełkowania niektórych upraw w Twoim regionie.

   • Fasola, groch i inne rośliny strączkowe. Uprawy te sadzi się po ustąpieniu przymrozków i minięciu ryzyka przymrozków. Aby zebrać pierwsze zbiory, potrzebują od 75 do 90 dni i, jeśli to możliwe, mogą to zrobić odpowiednia opieka, owocują aż do nadejścia jesiennych mrozów.
   • Dynia. Do tej grupy roślin należą dynie, ogórki, melony i dynie. Rośliny te sadzi się po ostatnich przymrozkach i dojrzewają od 45 (ogórki) do 130 dni (dynie).
   • Pomidory. Owoc ten (często klasyfikowany jako warzywo) można sadzić w pojemnikach (pod warunkiem, że jest ciepły), a następnie przesadzać do gleby, gdy minie zagrożenie przymrozkami. Pomidory również owocują przez cały sezon.
   • Płatki. Uprawa roślin zbożowych bardzo różni się od warzyw, ponieważ istnieje kilka ich rodzajów - rośliny ozime i jare, które wysiewa się w inny czas roku. Mówiąc najprościej, rośliny jare, takie jak pszenica i kukurydza, wysiewa się późną zimą, kiedy oczekuje się, że ujemne temperatury utrzymają się tylko przez kilka tygodni, następnie dojrzewanie zajmuje około 110 dni, a kolejne 30–60 dni wysycha na tyle, aby można je było wykorzystać. zebrane i przechowywane jako nasiona do przyszłego siewu.
   • Drzewa owocowe. Za jabłka, gruszki, śliwki i brzoskwinie uważa się byliny i nie wymagają corocznego sadzenia. Ten drzewa owocowe przycinanie i pielęgnacja są konieczne, a pierwsze skromne zbiory można uzyskać po 2-3 latach. Gdy drzewa osiągną fazę owocowania, plony będą z każdym rokiem wzrastać, a później z dojrzałych drzew można zebrać kilka buszli (skrzynki 18 kg) rocznie.

3. Opracuj plan sadzenia dla swojej witryny. Planując, trzeba będzie wziąć pod uwagę wiele ważnych szczegółów, takich jak: wtargnięcie dzikich zwierząt, co może wymagać zainstalowania płotu lub płotu, otwarty dostęp do światła słonecznego, ponieważ niektóre rośliny wymagają do wzrostu więcej światła słonecznego niż inne. dobry wzrost i topografię, ponieważ siew na glebach zbyt reliefowych może prowadzić do wielu problemów.

   • Zrób listę wszystkich upraw, które można uprawiać na Twojej stronie. Twoja lista powinna być zróżnicowana i istotna. wartości odżywcze, o których była mowa wcześniej. Rozmawiając z innymi rolnikami i studiując informacje od firm nasiennych, można uzyskać przybliżone oszacowanie potencjalnego plonu każdej pojedynczej rośliny. Korzystając z listy i opracowanego wcześniej planu sadzenia, możesz z grubsza obliczyć liczbę nasion, których będziesz potrzebować. Jeśli pozwala na to powierzchnia działki, zasiej dodatkowe nasiona na wypadek, gdyby niektóre główne nie wyrosły lub rośliny umrą z powodu niewłaściwej pielęgnacji, ponieważ dopiero zaczynasz i nie jesteś jeszcze pewien efektów swojej pracy.
   • Jeśli masz małą działkę, spróbuj zaplanować tak, aby cała ziemia została wykorzystana racjonalnie. W niektórych regionach, z wyjątkiem tych, w których zimy są ostre, można uprawiać i zbierać plony wiosenne, letnie, jesienne i zimowe. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się świeżą żywnością przez cały rok. Buraki, marchew, kalafior, groszek, kapusta, cebula, rzepa, gorczyca i wiele innych upraw preferują chłodną, ​​ale nie mroźną pogodę. Ponadto odmiany ozime są znacznie mniej podatne na ataki owadów. Jeśli masz bardzo mało miejsca, rozważ alternatywne opcje (patrz Wskazówki).

4. Rozważ metody przechowywania. Jeśli zamierzasz uprawiać zboża, będziesz potrzebować stodół, które zapewnią suchość upraw i ochronę przed owadami i gryzoniami. Jeśli zamierzasz produkować żywność na własne potrzeby, lepiej rozważyć połączony system przechowywania i konserwacji zbiorów. Zatem główne sposoby przechowywania plonów to:

   • Wysuszenie. Metoda ta jest bardzo przydatna i skuteczna przy przechowywaniu owoców i niektórych warzyw. Suszenie można przeprowadzić w każdym suchym i ciepłym klimacie, bez żadnych zaawansowanych technologicznie gadżetów.
   • Konserwowanie. Ta metoda wymaga pojemników (które z wyjątkiem pokrywek, które z czasem mogą ulec zniszczeniu, są zaprojektowane tak, aby z biegiem czasu można je było ponownie wykorzystać), a także starannego przygotowania, wyposażenia kuchni i umiejętności. Solenie jest również uważane za metodę konserwacji, choć w rzeczywistości nią nie jest.
   • Zamrażanie. Metoda ta wymaga również starannego przygotowania produktów, a także zamrażarka i odpowiedni pojemnik.
   • Burczenie. O tej metodzie nie wspominano wcześniej, ale jest ona bardzo skuteczna w przypadku przechowywania warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki, buraki, brukiew itp. Istota tej metody polega na tym, że warzywa są składane w formie dach dwuspadowy w okopach warstwami na ściółce ze słomy, a następnie przykrywane warstwami ciasno czesanego siana.
   • Na ziemi: Wiele warzyw korzeniowych i kapustnych (takich jak rzepa i jarmuż) może zimować w ogrodzie, a kluczem jest tutaj zabezpieczenie gleby przed zamarznięciem. W bardziej umiarkowanym klimacie może to wymagać jedynie materiału pokrywającego, ale w chłodniejszym klimacie może być konieczne użycie ściółki o grubości do metra i folii ochronnej. Ta metoda przechowywania pomoże Ci zaoszczędzić miejsce i zachować świeżość żywności.

5. Zrównoważ koszty i zyski. Na początkowym etapie będziesz musiał dokonać sporej inwestycji, zwłaszcza jeśli zaczynasz od zera i bez żadnego sprzętu. Ponadto uprawa żywności wiąże się również z dużym wysiłkiem fizycznym, co z kolei może również prowadzić do kosztów finansowych, jeśli rzucisz pracę, aby osiągnąć swój cel. Zanim zainwestujesz duże ilości pieniędzy i czasu, rozważ opłacalność swojego projektu, lokalne warunki klimatyczne, dostępne opcje upraw i realistyczną ocenę swoich możliwości fizycznych. Twoją główną korzyścią będzie zdrowa żywność pozbawiona herbicydów, pestycydów i innych zanieczyszczeń, z wyjątkiem tych, których sam zdecydujesz się użyć.

   Zacznij działać krok po kroku. Jeśli masz żyzną ziemię i dobry sprzęt, wtedy możesz rozpocząć produkcję na dużą skalę, pamiętaj jednak, że dopóki nie zdobędziesz wystarczającej wiedzy i umiejętności, dobór odpowiednich upraw odpowiednich dla Twojego terenu i klimatu będzie grą w kotka i myszkę. Często komunikacja z doświadczonymi osobami w Twojej okolicy jest najlepszym źródłem dokładnych informacji o tym, jakie rośliny wybrać i w jakim terminie sadzić, a jeśli nie masz takiej możliwości, to w pierwszym roku ogranicz się do próbnego sadzenia wybranych uprawy, aby sprawdzić, czy dobrze owocują. Zacznij od małych rzeczy, sadząc niewielki procent całkowitego zapotrzebowania na żywność, aby ocenić potencjalny plon i rozwinąć swoje umiejętności.

   Rozwój

   1. Aż do ziemi. Jeśli ziemia była już uprawiana, wystarczy ją spulchnić i uprawiać za pomocą pługa przyczepionego do zwierzęcia pociągowego lub ciągnika, a jeśli działka jest mniejsza, to za pomocą kultywatora motorowego. Zupełnie nie mały obszar lub jeśli masz ograniczone fundusze, będziesz musiał zrobić wszystko w staromodny sposób, używając kilofa, łopaty i motyki. Najlepiej, jeśli ktoś Ci pomoże, ponieważ proces jest długi i pracochłonny. Przed przystąpieniem do orki należy oczyścić ją z kamieni, korzeni i gałęzi, dużych krzewów i chwastów.

      Odkop łóżka. Przy nowoczesnym sprzęcie rolniczym proces ten zależy od rodzaju sadzonej rośliny. Tutaj przyglądamy się ogólnym metodom, które zastosowałaby osoba bez podobnego sprzętu i doświadczenia. Aby przygotować grządki, należy najpierw wyznaczyć obszar pod sadzenie, a następnie za pomocą motyki lub pługa uformować niskie kopce luźnej gleby na całej szerokości terenu. Następnie za pomocą wybranego narzędzia utwórz płytkie otwory w grządce.

      Umieść nasiona w dołku na głębokość wskazaną w instrukcji. Może to zależeć od wybranej uprawy. Zazwyczaj rośliny mięsiste, takie jak dyniowate (fasola i groszek) oraz melony, dynie i ogórki sadzi się na głębokość 2-2,5 cm, a kukurydzę i ziemniaki na głębokość 6-9 cm. Po umieszczeniu nasion w dołku należy je posypać ziemią i zagęścić je (lekko poklepując dłonią), aby dołek nie wysechł zbyt szybko. Kontynuuj tę procedurę, aż uzyskasz zaplanowaną liczbę łóżek.

      • Alternatywnie możesz rozpocząć nasiona w domu, przygotowując w ten sposób sadzonki, lub w szklarni, a następnie przesadzić je do grządek.

   2. Gdy gleba ulegnie zagęszczeniu w wyniku podlewania lub deszczu, usyp rośliny i usuń chwasty. Sadząc rośliny w łóżkach, pozostawiasz sobie możliwość poruszania się między nimi w celu wykonania tych zadań (jeśli robisz wszystko ręcznie). Będziesz musiał zachować szczególną ostrożność, aby poluzować glebę w pobliżu samej rośliny, nie uszkadzając jej korzeni. Aby ograniczyć lub nawet wyeliminować chwasty, można zastosować ściółkę.

      Upewnij się, że owady i zwierzęta nie uszkadzają Twoich upraw. Jeśli zauważysz zjedzone liście, musisz zidentyfikować przyczynę. Wiele zwierząt woli delikatne nowe pędy od głównej roślinności, dlatego będziesz musiał chronić przed nimi swoje nasadzenia, ale głównym problemem podczas uprawy żywności są owady. Jeśli jest ich niewiele, możesz po prostu usunąć je z pędów lub zniszczyć, ale jeśli problem jest bardzo dotkliwy, najprawdopodobniej będziesz musiał skorzystać ze specjalnych środków ochrony chemicznej i biologicznej (owady roślinne -rośliny odstraszające w sąsiedztwie).