Většinu rostlin jsme zaseli nebo zasadili na jaře a zdá se, že uprostřed léta už můžeme relaxovat. Zkušení zahradníci ale vědí, že červenec je čas na výsadbu zeleniny, abyste získali pozdní sklizeň a možnost delšího skladování. To platí i pro brambory. Ranou letní sklizeň brambor je lepší využít rychle, není vhodná k dlouhodobému skladování. Ale druhá sklizeň brambor je přesně to, co je potřeba pro zimní a jarní využití.

Astrachaňská rajčata dozrávají pozoruhodně dobře vleže na zemi, ale tato zkušenost by se v moskevské oblasti neměla opakovat. Naše rajčata potřebují oporu, oporu, podvazek. Moji sousedé používají všechny druhy kůlů, stahovačů, smyček, hotové podpěry rostlin a pletivové oplocení. Každý způsob upevnění rostliny ve svislé poloze má své výhody a „ vedlejší efekty" Řeknu vám, jak umístím keře rajčat na treláž a co z toho vyleze.

Bulgur s dýní je každodenní jídlo, které lze snadno připravit za půl hodiny. Bulgur se vaří samostatně, doba vaření závisí na velikosti zrn - celé a hrubé mletí trvá asi 20 minut, jemné mletí doslova pár minut, někdy se cereálie jednoduše zalijí vroucí vodou, jako je kuskus. Zatímco se cereálie vaří, připravte dýni v omáčce ze zakysané smetany a poté smíchejte ingredience. Pokud nahradíte rozpuštěné máslo rostlinným olejem a zakysanou smetanu sojovou smetanou, pak může být zařazena do postní nabídky.

Mouchy jsou známkou nehygienických podmínek a přenašečů infekčních nemocí, které jsou nebezpečné jak pro lidi, tak pro zvířata. Lidé neustále hledají způsoby, jak se nepříjemného hmyzu zbavit. V tomto článku si povíme něco o značce Zlobny TED, která se specializuje na odpuzovače much a ví o nich hodně. Výrobce vyvinul specializovanou řadu produktů, aby se rychle, bezpečně a bez dalších nákladů zbavil létajícího hmyzu kdekoli.

Letní měsíce jsou obdobím kvetení hortenzií. Tento krásný opadavý keř produkuje od června do září luxusně vonící květy. Květináři ochotně používají velká květenství pro svatební výzdobu a kytice. Chcete-li obdivovat krásu kvetoucího keře hortenzie ve vaší zahradě, měli byste se postarat o správné podmínky. Některé hortenzie bohužel rok co rok nekvetou, a to i přes péči a snahu zahradníků. Proč se tak děje, vysvětlíme v článku.

Každý letní obyvatel ví, že rostliny potřebují pro svůj plný vývoj dusík, fosfor a draslík. To jsou tři hlavní makroživiny, jejichž nedostatek výrazně ovlivňuje vzhled a výnos rostlin a v pokročilých případech může vést k jejich smrti. Ale ne každý chápe význam dalších makro- a mikroprvků pro zdraví rostlin. A jsou důležité nejen samy o sobě, ale také pro efektivní vstřebávání dusíku, fosforu a draslíku.

Zahradní jahody, nebo-li jahody, jak jsme jim říkali, patří mezi rané aromatické bobule, kterými nás léto štědře obdarovává. Jakou radost máme z této sklizně! Aby se „boom boom“ opakoval každý rok, musíme se v létě (po ukončení plodování) postarat o péči o plody. bobulovité keře. Záložka do knihy poupata, ze kterého se na jaře vytvoří vaječníky a v létě bobule, začíná přibližně 30 dní po ukončení plodování.

Pikantní nakládaný meloun je slaným předkrmem k tučnému masu. Melouny a slupky melounů se nakládají od nepaměti, ale tento proces je pracný a časově náročný. Podle mého receptu jednoduše připravíte nakládaný meloun za 10 minut a do večera bude pikantní předkrm hotový. Meloun marinovaný s kořením a chilli lze skladovat v lednici několik dní. Ujistěte se, že sklenici uchovávejte v chladničce, a to nejen kvůli bezpečnosti - po vychladnutí si tato svačina jednoduše olizuje prsty!

Mezi různými druhy a hybridy filodendronů existuje mnoho rostlin, jak gigantických, tak kompaktních. Ani jeden druh ale v nenáročnosti nekonkuruje hlavnímu skromnému - filodendronu červenajícímu. Pravda, jeho skromnost se netýká vzhledu rostliny. Červenající se stonky a řízky, obrovské listy, dlouhé výhony, tvořící, i když velmi velké, ale také nápadně elegantní siluetu, působí velmi elegantně. Zčervenání filodendronu vyžaduje jediné – alespoň minimální péči.

Hustá cizrnová polévka se zeleninou a vejcem je jednoduchý recept na vydatný první chod, inspirovaný orientální kuchyní. Podobné husté polévky se připravují v Indii, Maroku a zemích jihovýchodní Asie. Tón udává koření a dochucovadla - česnek, chilli, zázvor a kytice pikantního koření, které si lze sestavit podle své chuti. Zeleninu a koření je lepší orestovat na přepuštěném másle (ghí) nebo smíchat olivu s máslem na pánvi, to samozřejmě není totéž, ale chutná to podobně.

Švestka - no, kdo to nezná?! Miluje ji mnoho zahradníků. A to vše proto, že má působivý seznam odrůd, je to překvapivé vynikající úrody, potěší svou rozmanitostí z hlediska zrání a obrovským výběrem barev, tvarů a chutí plodů. Ano, někde se cítí lépe, jinde hůře, ale potěšení z pěstování na svém pozemku se téměř žádný letní obyvatel nevzdá. Dnes ji najdeme nejen na jihu, v střední pruh, ale také na Uralu a Sibiři.

Mnoho okrasných a ovocných plodin, kromě suchomilných, trpí prudkým sluncem a jehličnany v zimním a jarním období trpí slunečním zářením, umocněným odrazem od sněhu. V tomto článku vám řekneme o unikátním přípravku na ochranu rostlin před úžeh a sucho - Sunshet Agrosuccess. Problém je relevantní pro většinu regionů Ruska. V únoru a na začátku března jsou sluneční paprsky aktivnější a rostliny ještě nejsou připraveny na nové podmínky.

„Každá zelenina má svůj vlastní čas“ a každá rostlina má svůj vlastní optimální čas pro výsadbu. Každý, kdo se zabýval výsadbou, dobře ví, že horkým obdobím pro výsadbu je jaro a podzim. Je to způsobeno několika faktory: na jaře rostliny ještě nezačaly rychle růst, není úmorné vedro a často padají srážky. Avšak bez ohledu na to, jak moc se snažíme, okolnosti se často vyvinou tak, že výsadbu je třeba provést uprostřed léta.

Chili con carne přeloženo z španělština- chilli s masem. Jedná se o texaské a mexické jídlo, jehož hlavními ingrediencemi jsou chilli papričky a trhané hovězí maso. Kromě hlavních produktů jsou to cibule, mrkev, rajčata a fazole. Tento recept na chilli z červené čočky je vynikající! Pokrm je ohnivý, pálivý, velmi sytý a úžasně chutný! Můžete udělat velký hrnec, dát ho do nádob a zamrazit – budete mít chutnou večeři na celý týden.

Okurka je jedna z mých oblíbených zahradní plodiny naši letní obyvatelé. Ne všechny a ne vždy se však zahradníkům podaří opravdu sehnat dobrá sklizeň. A přestože pěstování okurek vyžaduje pravidelnou pozornost a péči, existuje malé tajemství, které výrazně zvýší jejich výnos. Řeč je o štípání okurek. Proč, jak a kdy štípat okurky, to vám řekneme v článku. Důležitý bod zemědělskou technologií okurek je jejich tvorba, respektive typ růstu.

Otázka načasování sklizně trápí nejen začátečníky, ale i zkušené zahradníky. Koneckonců, nyní se objevilo mnoho nových plodin a odrůd. Doba jejich zrání do značné míry závisí na počasí a půdních podmínkách a také na délce vegetačního období. Zde je důležité nepromeškat tento okamžik. Koneckonců, včasná sklizeň mnoha plodin přispívá k růstu nových plodů a v důsledku toho ke zvýšení výnosu. Každá zelenina má svůj čas – tak říká lidová moudrost. Za starých časů sama příroda rozhodovala o tom, kdy sít a kdy sklízet. Hodně se teď změnilo. A existuje pro to mnoho důvodů. Patří sem klimatické změny, vznik nových cizorodých rostlin, včetně jižních, škůdci a choroby ničící plodiny atd. Aby zemědělci ochránili rostliny před nepříznivými vlivy přírody, musí se uchýlit k různým trikům. Začali dávat přednost raným a velmi raným odrůdám, využívat dočasné úkryty (film, spunbond), skleníky... Ne vždy to však zachrání. Podívejme se na termíny sklizně těch nejoblíbenějších zahradní plodiny Ural.

Hromadná sklizeň plodů začíná v září. Teplota by však neměla klesnout pod 8°C. Při 5°C jsou rajčata postižena chorobami a zelené a mléčné plody ztrácejí schopnost dozrát. Rajčata se pak třídí podle zralosti a velikosti. Zralé se krátkodobě skladují při 1-2°C; hnědá - při 4-6 °C; mléčná a zelená při 10-12°C. V závislosti na teplotě, podmínkách skladování a odrůdě můžete prodloužit dobu spotřeby rajčat z 1 na 3 měsíce. Vlhkost vzduchu se udržuje na 80-90%.

Kdy sklízet rajčata

Každý zkušený zahradník ví, že nestačí rajčata jednoduše vypěstovat a přimět je bohatě plodit krmením, zaléváním a odstraňováním přebytečných květenství, listů a výhonků. Je důležité sklidit úrodu včas, aby veškeré úsilí vynaložené během sezóny nepřišlo vniveč. K tomu je třeba vzít v úvahu několik důležité nuance:

◈ Než začnete rajčata sklízet, rozhodněte se o účelu sklizně: pro dlouhodobé skladování nebo pro okamžitou spotřebu.
◈ Pamatujte, že rajčata mají několik stupňů zralosti: mléčná, blanšírovaná a plná.
◈ Plody můžete začít sklízet, když právě dosáhly velikosti požadované odrůdovými vlastnostmi a mléčnou zralostí.
◈ Ve stádiu mléka jsou rajčata ještě zelená, ale již mají maximální velikost a hmotnost, která je pro odrůdu možná, stejně jako místy zbělela slupka a zrůžovělo jádro. V této fázi jsou bobule odstraněny pro dlouhodobé skladování (asi dva týdny) a postupné dozrávání.
◈ Zářivá zralost znamená změnu odstínu slupky rajčat na růžovou. Po sklizni takové plody dosáhnou konečné zralosti do týdne.
◈ K okamžité spotřebě a zavařování se sbírají rajčata růžové, žluté nebo červené barvy, tedy ta typická pro vybranou odrůdu.
◈ Na začátku zrání je frekvence sběru plodů obvykle cca 5 dní. Na vrcholu sklizně se tato doba zkracuje na 2-3 dny.
◈ Začněte sklízet co nejdříve, protože to podporuje rychlejší dozrávání zbývajících rajčat na rostlině a také stimuluje kvetení a nasazování nových plodů.
◈ Rajčata sbírejte pro dlouhodobé skladování vždy s neporušenou stopkou.
◈ Při rozhodování o zahájení sklizně mějte na paměti, že načasování zrání ovlivňuje celá řada faktorů: odrůdové vlastnosti, klimatické podmínky regionu, povětrnostní podmínky aktuální sezóny, správné dodržování zemědělské techniky, stav porostu. sazenice během výsadby a jejich schopnost adaptace.

Kdy sklízet papriky

Papriky ve fázi technické zralosti se používají ke konzervování a nakládání. Vyskytuje se 30-45 dní po vytvoření vaječníků. Po dalších 20-35 dnech papriky dozrávají (získají barvu charakteristickou pro odrůdu). Podávají se čerstvé nebo se z nich připravují různé pokrmy, nakládané, sušené, mražené atp. Čím déle však plody na keřích zůstávají, tím méně se tvoří nových. Vyjmuté nezralé plody nejprve skladujeme při 9-12°C, dokud nezíská charakteristickou chuť, a poté teplotu snížíme na 0-5°C. Při počáteční nízké teplotě plody nedozrávají, onemocní a pokrývají se tmavě zelenými skvrnami. S výhradou výše uvedeného teplotní režimčerstvé papriky lze skladovat 1,5–2 měsíce, zmražené vydrží až do příští sklizně.

Ke skladování slouží mřížové boxy, každou řadu je vhodné přikrýt papírem nebo posypat suchými pilinami. Papriky můžete umístit do plastových sáčků (ne více než 10 kg) a uchovávat je otevřené na chladném místě. Na vzduchu, v teplé místnosti, paprika ztratí svou prezentaci do 10 dnů. Lepší jsou silnostěnné odrůdy se zaoblenými plody.

Kdy sklízet lilky

Lilky je potřeba sklízet ve fázi technické zralosti, tedy dříve, než začnou měnit barvu a ztrácet svůj charakteristický lesk. Faktem je, že plody lilku téměř všech odrůd mají hořkou chuť, což je způsobeno přítomností solaninu M (melangonu). Během procesu zrání se jeho množství zvyšuje a plody se stávají nepoživatelnými. Jsou odříznuty s částí stonku. Před použitím uchovávejte v chladničce v otevřených plastových sáčcích. Dají se zmrazit na dlouhou dobu, vařit jako kaviár, chipsy, konzervy...

Kdy sklízet okurky

Okurky se sklízejí pravidelně, po 2-3 dnech, čímž se zabrání jejich přerůstání a dozrávání. Navíc za slunečného počasí častěji než za oblačného počasí. Zelení rostou zvláště intenzivně během teplých nocí (18-20°C). S nižšími teplotami a nepravidelnými sklizněmi se plodnost zpomaluje. Kromě okurek, které mají standardní velikosti plodů, existují okurky okurkového typu dlouhé 5-9 cm a nakládané okurky dlouhé 3-5 cm.

Kdy sklízet cuketu

Cuketa se sklízí dvakrát týdně ve fázi konzumní zralosti, přibližně 7 dní po objevení se plodnice. Standardní velikosti- 15-20 cm na délku a 5-7 cm na šířku. Mladé plody se skladují v plastových sáčcích při teplotě 1-2°C po dobu až tří týdnů. Připravují se pro budoucí použití stejně jako okurky a tykve. Lze je nakrájet na kolečka, vložit do potravinových sáčků a zmrazit až do jara. Dobře vyzrálé cukety lze skladovat až tři měsíce. podmínky místnosti. Ale tykev ve fázi plné biologické zralosti není vhodná k jídlu. Sklízí se v mladém věku (dokud jsou měkké) po 4-6 dnech. Uchovávejte v chladničce ne déle než 10 dní.

Kdy sbírat hrášek

Mezi nejvíce patří hrách rané kultury. Fazole raně zrající odrůdy se začínají sklízet 46-53 dní po hromadném vyklíčení. Obvykle od června, kdy čepele dosahují 8 cm a hrách má průměr 6-7 mm. Sklizeň začíná odspodu, pravidelně se sbírají boby ve fázi mléčné zralosti.

Pro získání obilí se hrášek nechá dozrát na keři a sklidí se, když 80 % fazolí zežloutne a hrách ztvrdne. Před uskladněním je třeba je vysušit. Mladý hrášek se konzervuje nebo balí do sáčků a zmrazuje. Můžete ji nejprve povařit v osolené vodě po dobu 3-5 minut za míchání, zchladit ve studené vodě a scedit v cedníku nebo sítu a poté vysušit a zmrazit.

Kdy sklízet fazole

Fazole se také začínají sklízet z nižšího patra v nezralé formě, když dosáhnou délky 5-7 cm a plody rozvinou specifickou fazolovou chuť, přestanou být hořké. Rané odrůdy jsou obvykle připraveny ke konzumaci 50-55 dní po vyklíčení, střední a středně pozdní odrůdy 60-65 a 100 dní, v tomto pořadí. Čerstvé fazole dlouho nevydrží. Dříve je rolníci sklízeli ve fázi plné zralosti a sušili. V tomto případě se však před vařením musely namočit na 12 hodin do vody a dlouho vařit (nejméně 2 hodiny). To lze provést nyní. K tomuto účelu se používá odrůda Russian Black (a další), jejíž nezralá semena jsou světlá a zralá tmavě fialová, téměř černá. Existuje mnoho způsobů, jak připravit fazole pro budoucí použití. Šlechtitelé dokonce vytvořili speciální zelené odrůdy pro zmrazení. Patří mezi ně Maete Pique a Windsor Greens, jejichž nezralá semena mají příjemnou chuť a zelená barva. Zajímavé jsou i dlouhoplodé odrůdy Kulon, Imperial White a Imperial Green.

Kdy sklízet fazole

Běžné fazole lze konzumovat, když fazole (ramena) dosáhnou 10 cm, obvykle 8-10 dní po vytvoření vaječníku. Během tohoto období jsou semena ještě malá, ale ventily se při stisknutí snadno otevírají, protože fazole ještě nemají pergamenovou vrstvu. Sklizeň se selektivně sbírá několikrát týdně. Je třeba mít na paměti, že polocukrové odrůdy je třeba sklízet dříve, protože jejich fazole rychleji hrubnou.

V pokojových podmínkách se fazole shromážděné ve fázi zralosti mléčného vosku skladují ne déle než 3 dny, v chladničce - týden. Po blanšírování po dobu 3-5 minut ve vodě se fazole nakrájené na kousky použijí k přípravě míchaných vajec, prvního a druhého chodu a také ke konzervování. Pro solení jsou fazole s nedostatečně vyvinutými semeny zbaveny vláken, nakrájeny na kousky, umístěny do smaltované misky a naplněny solným roztokem (50 g soli na 1 kg fazolí). Nahoře je umístěn dřevěný kruh a útlak (čistý kámen). Nasolené fazole skladujte na chladném místě (sklep, lednice).

Termíny sklizně zelených fazolek jsou obvykle uvedeny na obalu semen. Rané odrůdy lze zpravidla použít pro všechny druhy konzumace a zpracování 40-45 dní po vyklíčení.

Kdy sklízet brambory

V srpnu začíná hromadná sklizeň raných a středně raných odrůd brambor. Stupeň jeho zrání je dán vadnoucími a usychajícími vrcholy. To však může být také důsledek plísně pozdní. Proto je lepší posekat vršky týden před sklizní. A abyste se ujistili, že jsou brambory opravdu zralé, okopejte hlízy na různých místech v okolí a držte je v dlani a přetřete slupku palcem, pokud se neotírá, je čas jít dolů k podnikání.

Kdy sklízet cibuli

Cibule se začíná připravovat na sklizeň předem. Když se vytvoří dostatečně velké hlávky, je vhodné z nich opatrně shrabat rukama hlínu, aby se jejich ramena dobře prohřála sluncem. Zalévání a hnojení je v tomto období zastaveno. Pokud se vegetační období prodlužuje a zelené pírko dále roste, měli byste ho lehce rozdrtit nebo rostliny podrýt vidlemi, aby se kořeny mírně potrhaly a všechny živiny byly využity pro tvorbu a vyzrání cibulí. Hromadné čištění obvykle začíná od poloviny do konce srpna. Do této doby pírko ulehne a uschne.Za pěkného dne cibuli naryjte vidlemi, vytáhněte a položte na slunné místo na záhon nebo pod širák, aby mohla dobře uschnout . Důležité je nenechat si ujít optimální načasováníčištění, protože v deštivém počasí začínají růst mladé kořeny a cibule nebudou dobře skladovány.

Když lukové peříčko dobře zasychá (při dotyku bude šustit), odřízne se a zůstane malá část stonku (2-3 cm od hrdla cibule). Při zastřihování kořenů dávejte pozor, abyste nepoškodili dno. Cibule jsou umístěny v krabicích nebo koších s otvory pro větrání a skladovány. Listy cibule nemůžete oříznout, ale splést ji do copánků a zavěsit v místnosti, kde nedochází k náhlým změnám teploty. Vydrží dobře při 18-25°C nebo na chladném a suchém místě.

Sevok, pěstovaná ze semen (nigella), se obvykle sklízí v polovině srpna. V této době její listy polehnou a začnou vysychat. Její sklizeň se neliší od sklizně cibule na tuřín. Po vysušení se listy oříznou, ponechají 1,5-2 cm a roztřídí se do frakcí. To je důležité, protože je třeba je skladovat odděleně od sebe a v různých podmínkách. Střední (1-2 cm) a velké (2-3 cm) sady je lepší udržovat v teple (při 18-25°C), aby po výsadbě neskřípaly. Drobné cibule (do 1 cm) jsou vhodné pro výsev před zimou a pro skladování v chladu (v lednici, sklepě při 1-3°C a vlhkosti vzduchu 80-90%). Dobře snáší i mírné mrazíky a během vegetace nevystřeluje výhonky. Nutno říci, že malé sady lze bezpečně skladovat i při výrazných teplotních výkyvech, lze z ní získat stabilní úrodu cibule.

Kdy sklízet mrkev

Každá odrůda mrkve musí být sklizena v určitou dobu, aby zelenina dobře dozrála a mohla být dlouhodobě skladována, nechává se hlavně na zimu pozdně dozrávající odrůdy, ale rané a střední se používají k jídlu nebo konzervování.

Pozdně dozrávající odrůdy mrkve se vykopávají ještě před nástupem mrazů, přesněji před koncem září. Když teplota vzduchu klesne pod 4 stupně, růst mrkve se zastaví, a pokud teplota klesne pod 0, pak se zelenina může pokrýt šedou hnilobou a nezbude nic jiného, ​​než úrodu jednoduše vyhodit. Proto je velmi důležité odstranit zeleninu ze zahrádky do poloviny září, ale neměli byste sklízet ani úrodu příliš brzy, náhlé změny teplot – venku teplé počasí a studený sklep – mohou zelenině uškodit.

Mezisezónní odrůdy mrkve je také třeba sklízet včas a přesné datum si můžete určit sami, pokud vezmete v úvahu, že doba jejich zrání je 80–110 dní po výsadbě. Zralost zeleniny poznáte také podle zažloutlých spodních listů. Pamatujte, že pokud necháte mrkev uprostřed sezóny v zemi, můžete její chuť značně zhoršit. Brzy zrání mrkve. Raná mrkev se sklízí v polovině léta. Tyto odrůdy se vyznačují jasnou chutí a šťavnatostí, proto se doporučuje jíst syrové, ale střední a pozdní odrůdy jsou ideální pro zimní sklizeň.

Rovněž stojí za to připomenout, že správně sklizená plodina vám umožní uchovat zeleninu na celou zimu, malé mrkve se dají vytáhnout rukama, stačí je chytit za vršek a trhnout je a dlouhou zeleninu je třeba vyhrabat lopatou před vytažením. Poškozenou kořenovou zeleninu je třeba sníst hned napoprvé, ale pro delší skladování ponechte dobře vyzrálou a nepoškozenou mrkev.

Kdy sklízet tuřín

Tuřín určený ke skladování je jedním z posledních, který se mezi všemi zahradními plodinami sbírá. Doba sklizně velmi závisí na počasí a nejčastěji připadá na posledních deset dní v září nebo začátkem října. Pokud ji vytáhnete příliš brzy, můžete znatelně zhubnout. Pokud se opozdíte a necháte ho na zahradě příliš dlouho, dužina zhrubne a zhorší se její chuť. Načasování úplného zrání je do značné míry určeno odrůdovými vlastnostmi, které by měly být uvedeny na obalu osiva.

Kdy sklízet ředkvičky

Určit, kdy odstranit ředkvičky ze zahrady, není vůbec těžké: stačí znát druh a odrůdu plodiny. Nejběžnější jsou dva druhy ředkvičky: černá a zelená (Margelanskaya).

Sklizeň zelené ředkve je povolena po celou dobu růstu okopanin. Pro zimní výsadbu se sklizeň zelené ředkve sklízí koncem podzimu. Načasování sklizně černé ředkve přímo závisí na odrůdě plodiny.

V závislosti na době zrání se černá ředkev rozlišuje na letní, podzimní a zimní odrůdy. Doba sklizně je od konce září do poloviny října a vždy před příchodem mrazů. Mražená zelenina ztratí vše prospěšné vlastnosti, chuť a absolutně nevhodné pro skladování.

Léto raně dozrávající odrůdyčerná ředkev se vysévá koncem dubna a vykopává se koncem května až začátkem června, počínaje velkými kořenovými plodinami, které dosahují průměru 4 cm. Čištění probíhá v několika fázích. Rané ředkvičky uchovávejte v lednici po odstranění vršků a malých kořínků. Doba použitelnosti - od 7 do 20 dnů.

Podzimní mezisezónní odrůdy se sklízejí od srpna do září. Kořenová zelenina, která je opatrně umístěna v písku, může být skladována asi jeden a půl měsíce.

Nejsnáze se pěstují pozdní zimní odrůdy. Hlavním požadavkem je úplné zrání kořenové plodiny. Ředkvičky sklizené v předstihu ukládají mnohem hůř. Je však nežádoucí odkládat čištění: „přebytečné“ ředkvičky jsou duté a bez chuti.

Kdy sklízet řepu

Se sklizní stolní řepy se doporučuje začít na začátku až v polovině září. Mnoho zahrádkářů tuto plodinu mylně považuje za mrazuvzdornou a sklízí ji až po prvním mrazu, ale ve skutečnosti poškození okopanin i mírnými mrazy (minus 1 - 2 °C) ovlivňuje jejich udržovací kvalitu. Zmrazení apikálních pupenů také omezuje použití takové plodiny pro účely semen. Doba sklizně se počítá v závislosti na odrůdě, ale experimentální studie ukázaly, že největší trvanlivost mají pozdní odrůdy stolní řepy s dobou růstu 120 - 150 dní. Takže nadměrné „přeexponování“ okopanin v půdě může také zhoršit jejich kvalitu a zkrátit skladovatelnost.

Řepa se sklízí za suchého počasí, ale předtím se 2 - 3 týdny nezalévá. Kořenové plodiny jsou pečlivě vykopány lopatou, zbaveny půdy, listy jsou oříznuty, přičemž řapíky nejsou větší než 1 - 1,5 cm, poškozené jsou tříděny a vyhozeny. Nedoporučuje se nechávat řepu na poli: pokud není možné ji okamžitě převést do trvalého skladu, vykopou se dočasné hromady přímo na poli, do kterých se ve 2-3 vrstvách umístí okopaniny posypané zeminou, zakryjí se vrstva zeminy navrchu a co nejdříve přemístěna na místo trvalého uložení.

Kdy sklízet česnek

Zrání česneku závisí na době jeho výsadby a sadební materiál. Nejprve musíte odstranit česnek vypěstovaný z jednotlivých stroužků, poté zimu a nakonec jaro. Měli byste vědět, že česnek je nutné sklízet bez čekání na jeho úplné dozrání, jinak se hlávky začnou rozpadat na jednotlivé stroužky a nebudou se dobře skladovat. Navíc, pokud je půda dostatečně vlhká, začíná sekundární růst kořenů, což také negativně ovlivňuje kvalitu a udržení kvality.

Signál čištění zimní česnek - počátek praskání obalů na květenstvích pod tlakem rostoucích cibulovin (leteckých cibulovin). Je důležité si tento okamžik nenechat ujít. Druhým znakem dozrávání ozimého a jarního česneku je vadnutí listů. Na bázi hlávek ztrácejí masitost, žloutnou a zasychají. Nejprve odřízněte květenství šípy, svažte je do snopů a zavěste ve větrané místnosti, aby dozrály vzdušné cibulky. Poté odstraňte potravinářský česnek a o několik dní později česnek určený k výsadbě.

Česnek je lepší vyhrabat vidlemi a poté jej vytáhnout ze země, opatrně setřást a položit na zahradní záhon, přičemž předchozí řadu hlávek zakryjeme listy další řady, protože v slunce mohou zezelenat. Pokud očekáváte déšť, použijte k dalšímu sušení přístřešek nebo jiné dobře větrané místo. Když listy uschnou, umyjí se a hlavy se zapletou do copánků. Někteří zahradníci je svazují do snopů a zavěšují je v domě na nejchladnější místo (na chodbu), aniž by uřízli kořeny. Můžete to udělat jinak: odřízněte stonek a kořeny 3–5 cm od hlavy, jejichž zbytky je nejlépe opatrně spálit nad ohněm, snažte se nepoškodit spodní část cibulí, protože se věří, že česnek ztrácí vlhkost přes něj a z tohoto důvodu vysychá. Poté se umístí do dobře větraných nádob (mřížových boxů) a skladují při 18-20°C.

Jarní česnek, určený k výsadbě, se na jaře přenese na 1-2 měsíce na chladné místo (2-5°, maximálně však 10°). Čím větší hlavy, tím delší doba chlazení. Česnek je dobrý v uzavřených skleněných nádobách popř papírové pytlíky, sypané moukou ve vrstvách až po víko. Zásoby česneku je třeba pravidelně kontrolovat a odstraňovat nemocné hlávky. Nutno podotknout, že jarní česnek se skladuje lépe než zimní.

Kdy sklízet brokolici

Hlávky brokolice by se neměly nechat zežloutnout, sklizeň by měla být provedena dříve, než se poupata otevřou a objeví se malé žluté květy. Hlava musí být zelená, jinak se již k jídlu nehodí.

Obvykle je hlavní hlava připravena 75-110 dní po výsevu (vše závisí na odrůdě). Dosahuje hmotnosti 400 gramů a má průměr asi 20 cm, pokud budete honit velikost a čekat, až zelí vyroste, může se stát, že ten okamžik prošvihnete. Za pouhé 2-3 dny vykvetou květenství a hlávky ztratí nejen svou prezentaci, ale i schopnost jíst.

Kdy sklízet kedlubny

Kedlubnové zelí lze sklízet, jakmile jeho hlávka dosáhne vhodné velikosti (průměr cca 10 cm). malý míček). Zpravidla do této doby listy kořenové plodiny zezelenají. Pokud jste zasadili kedlubnové zelí pomocí sazenic a vyrobili jste toto brzy na jaře, pak na začátku června bude možné pozorovat výše popsané známky zralé plodiny a začít sklízet.

Podzim je nejproduktivnějším obdobím roku. Stačí mít čas na sběr, zpracování nebo skladování zeleninových plodin. Prvním pravidlem pro úspěšné skladování sklizně je správná montáž. Na řádné čištění, zelenina si zachovává téměř všechny své prospěšné vlastnosti a vysokou chuť. Většina zeleniny by se měla sklízet před úplným dozráním, protože v mladém stavu má jemnější nasládlou chuť. Mezi takovou zeleninu patří hrášek, fazole, cuketa, ředkvičky, mrkev, stejně jako všechny listové plodiny. Jak dozrávají, pravidelně sklízejte rajčata, lilky, papriky, okurky, cukety, tykve, fazole a hrášek, kukuřičný klas a chřest.

Kdy a jak sklízet zeleninu?

1. Listové plodiny a bylinky ( salát, šťovík, špenát, bazalka atd. ) sbírejte až do úplné zralosti, kdy jsou listy měkké a šťavnaté.

2. Lilek Sbírejte, když dozrávají, pomocí nože opatrně odřízněte stopku. Lilky určené ke krátkodobému skladování nebo přepravě se odříznou spolu se stopkou, když začnou hnědnout. Přezrálé velké plody nejsou vhodné ke konzumaci, protože jsou hořké a mají velká semena. Před mrazem lze spolu s rostlinou odstranit i poslední plody. Odstraňte keř spolu s kořeny a nezralými plody a zavěste jej „hlavou dolů“ do teplé místnosti bez mrazu. Čerstvé ovoce dlouho nevydrží.

3. Pepř Sbírejte při dozrávání, kdy jsou plody plně vybarvené.

4. Rajčata. První věc, kterou musíte udělat, je odstranit z keřů všechny nemocné, poškozené nebo přezrálé plody. Ke konzumaci sklízejte plody, když dozrávají. Plody určené ke skladování nebo dlouhodobé přepravě sbírejte, když jsou hnědé, a uložte je do skladu. Odstraňte je z keřů, když noční teplota neklesne pod 8°C. Při nižších teplotách je vysoké riziko napadení plodů plísněmi, které se objeví při skladování (plody hnijí nebo černají). Pokud je předpovídáno chladné počasí a plody jsou stále zelené, sbírejte je zelené.

5. Okurky, cukety a tykve Sklizeň, když dozrávají, ve fázi neúplného zrání. Zralé a přezrálé plody nejsou vhodné k jídlu (získají tuhou strukturu a ztrácejí charakteristickou chuť). Pokud keře stále plodí a předpokládá se, že teplota klesne, zakryjte keře na noc agrovláknem nebo natáhněte fólii přes rám. To prodlouží životnost keřů a plodů na nějakou dobu. Okurky, cukety a tykev nejsou určeny k dlouhodobému skladování v čerstvém stavu.

6. Dýně. Pouze zralé dýně mají vysokou chuť. K jejich plnému zrání dochází v září. Plody dýně jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Před uskladněním odstraňte plody ze záhonů spolu se stopkou (vybírejte velké, bez sebemenší poškození ovoce) a zahřívejte je týden na slunci. Poté jej odešlete k uložení.

7. Rané zelí odstranit selektivně podle potřeby. Hlávky zelí lze krájet, pokud jejich hmotnost je alespoň 400 g. Rané odrůdy zelí nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

8. Česnek odstraňte, když spodní listy zežloutnou (k tomu dochází v červenci). Jarní česnek sklízejte začátkem září a pouze za suchého počasí. Plodiny sklizené ve vlhkém deštivém počasí nelze dlouho skladovat.

9. Cibule. Vykopejte po úplném uschnutí stonků. Nasbírané cibule sušte několik dní nebo týdnů venku. Když je hrdlo žárovky úplně suché, úrodu uložte.

10. Raná řepa a mrkev. Kořenovou zeleninu podle potřeby okopejte. Sklizeň dokončete v druhých deseti dnech září. Neměli byste spěchat do kopání a nepřijít pozdě. Protože pouze při poklesu teploty se všechny živiny z vegetativní hmoty dostanou k okopaninám, jsou sladší a šťavnatější. Neodkládejte však kopání: noční mrazy mohou poškodit kořenové plodiny řepy, rutabaga a ředkvičky vyčnívající z půdy. Kořeny celeru a mrkve se nacházejí hlouběji v půdě a jsou méně poškozovány mrazem. Sklizeň okopanin doporučujeme ukončit do konce září.

11. Brambor. Rané odrůdy začněte sbírat podle potřeby, když jsou hlízy velikosti vejce. Kompletní sklizeň poté, co vrcholy zežloutnou (konec srpna - začátek září). Před sklizní posekejte všechny vrcholky a plevel a odstraňte je z plochy. Hnízda hlíz vykopejte pomocí vidličky nebo lopaty. Vykopané hlízy roztřiďte a nechte několik hodin na vzduchu sušit. Poté jej odložte na uskladnění.

Pozdní odrůdy sklizeň před prvním mrazem, ideální doba pro sklizeň je druhých deset srpnových dnů. Sklizeň za teplého a suchého počasí. Týden až dva před rytím posekejte vršky, bramborám to pomůže dobře dozrát a vytvoří hustou slupku. Vykopanou úrodu vysušte, roztřiďte a uskladněte. Tyto brambory lze skladovat velmi dlouho.

12 . Kořenová zelenina - řepa, mrkev, celer, pastinák, petržel . Vykopejte kořenové plodiny, které jsou zcela ponořené v půdě, pomocí vidličky nebo lopaty (vykopejte půdu kolem a odstraňte kořeny). Lopatu nasměrujte do půdy přísně svisle, aby nedošlo k poškození plodiny. Pokud část kořenové plodiny leží na povrchu půdy (řepa, tuřín), lze je snadno vytáhnout.

Nasbírané kořenové zelenině odřízněte listy, nechte jen půl centimetru řapíků. Udělejte to ihned po sklizni. Nedoporučujeme odlamovat řapíky, protože je vysoká pravděpodobnost infekce poraněných pletiv, což způsobuje rychlé znehodnocení kořenů.

13. Pozdě bílé zelí a růžičková kapusta. Pozdní zelí je nutné sklízet před nástupem stabilních mrazů. Nejlepší čas– začátek a polovina října. Sklizeň neodkládejte, při delších deštích totiž hlávky zelí praskají. Růžičková kapusta se může sbírat i s kořeny a zahrabat do písku nebo zeminy ve sklepě. V této podobě se dá skladovat poměrně dlouho.

Dodávka semen zeleniny na Ukrajině (Kyjev, Doněck, Charkov, Dněpropetrovsk, Záporoží, Ivano-Frankivsk, Kremenčug, Ternopil, Užhorod, Krivoj Rog, Lugansk, Oděsa, Cherson, Sumy, Černigov, Černovice, Lvov, Poltava, Luck, Čerkasy, Chmelnickyj, Simferopol, Sevastopol, Vinnica, Žitomir, Nikolaev, Rivne, Jalta, Melitopol, Bílá Cerkva).

Dobrý den, drazí přátelé!

Dnes vám řekneme, kdy sklízet zeleninu a jak zeleninu správně sklízet, aby plodování vydrželo co nejdéle.

Sklizeň okurek

Zde můžeme využít rady starých zahradníků: sklízejte okurky častěji a čistěji!

Co to znamená? Při každé kontrole vašich záhonů, skleníků a skleníků otrhejte všechny okurky, které jsou více či méně vhodné k nakládání, velikostí od ukazováčku do půlky dlaně. Rostliny vstoupily v platnost a dávají svou úrodu jednotně. Stačí vynechat čištění a přemnožené rostliny odvádějí všechny šťávy na sebe a způsobují škody na budoucí úrodě. Sklizeň okurek se bere podle počtu, nikoli podle velikosti plodů.

Je třeba čistit čistěji. Pokud vám někde pod listem nebo pod řasou chybí malý háček, nečekáte nic dobrého. Rostlina je „skvrnitá“ a přestává nést ovoce. Jeden takový zrůda bere tolik živin, kolik je potřeba k vytvoření sedmi plnohodnotných plodů.

Sklizeň paprik

Stejné pravidlo platí pro papriky. Hele, jakmile se začnou boky lesknout a žloutnout, už je můžeš sundat. Zdá se, že keř je znepokojen: kde jsou moje děti? A to stimuluje nové kvetení a růst mladých plodů.

Sklizeň rajčat

U rajčat toto pravidlo většinou neuplatňujeme, počkáme, až plody plně dozrají na větvi. Každé rajče je sladké a chutné.

Vaše vlastní semínka rajčat

Hned vám řeknu o zásobách mých rajčatových semínek. To se provádí velmi jednoduše.

1. Z nejproduktivnějšího keře odrůdy otrhejte zralý plod, zalijte vroucí vodou, nakrájejte a lžící vydlabejte semínka a šťávu do sklenice. Dávejte pozor, aby se dovnitř nedostala ani kapka vody, jinak vyklíčí přímo v nádobě!
2. Zakryjte a nechte 2 dny.
3. Nyní semena propláchněte v sítku
4. Sušte 3-4 dny při pokojová teplota. PŘIPRAVENO! Zbývá jen umístit semínka do sáčku s názvem odrůdy a datem jejich přípravy.

Vaše semena vám zajistí úrodu na osm nebo i deset let. Zůstanou tak dlouho životaschopné.

Jak prodloužit životnost rostlin

Na konci léta se zahrádkáři ptají, jak prodloužit životnost rostlin ve sklenících pod filmem? Na konci srpna jsou jedna nebo dvě mrazivé noci a pak je zase teplo, někdy až do října. A papriky a okurky by rostly, kdyby nebylo ničivého nočního mrazu.

Jak tady můžeme být? Pamatujte na jarní tipy: ohřejte sudy s vodou nebo zapalte kamna (viz články „“ a „“) Pár kritických nocí – a pak přijde babí léto!

Kdyby něco, před mrazem lze keře rajčat vytáhnout za kořeny, setřást je ze země, pověsit hlavou dolů na půdu, svázat papírem. Až do listopadu z nich budete postupně odstraňovat dozrávající plody. Zelené plody se skladují a dobře dozrávají v krabicích, vrstvených papírem. Jen je nezakrývejte pryskyřičnými hoblinami smrku a borovice, jinak hnijí.

Na základě materiálů z knihy „Garden Soul“ od V. Mašenkova.

Kdy sklízet z vlastní zahrady? začíná v září. V tuto chvíli má mnoho amatérských zahradníků otázku: kdy odstranit mrkev, řepu, brambory, česnek ze zahrady na zimu a další zeleninu, aby byly dlouho a dobře skladovány? Chcete-li to provést, měli byste dodržovat určitá pravidla, který vám pomůže správně sklízet na zimu.

Kdy sklízet brambory

První místo mezi zeleninové plodiny Brambora zaujímá u nás přední místo. Dozvíte se, kdy sklízet brambory ze zahrádky na zimu a jak to udělat správně. Nejdůležitější je provádět úklidové práce včas. Pokud hlízy brambor vykopete předem, nedosáhnou své maximální hmotnosti. Za zmínku stojí, že roční nárůst na sto metrů čtverečních by měl být od 10 do 20 kilogramů. Přirozeně, že taková sklizeň bude obtížné zachovat. Pokud hlízy leží v zemi, mohou být poškozeny nemocí, protože na podzim začínají deště. Jak tedy určit dobu sklizně na vaší zahradě? Samozřejmě je nutné pečlivě studovat samotné rostliny, protože mohou dávat první signály. Nejprve musí svršky nejprve zežloutnout a pak zalehnout.

Druhým znakem je slupka na hlízách brambor. Mělo by to být husté. Pokud si slupku potřete prstem a ta se nestáhne, pak je čas začít brambory odstraňovat. Pokud počasí zůstane teplé a suché, můžete si dát čas s vykopáváním brambor. Ostatně, čím méně vodnaté a škrobnatější hlízy budou, tím lépe se bude sklizeň brambor skladovat.

Pokud meteorologové předpovídají vydatné srážky a ráno spadne silný déšť a teplota v noci klesne na 10 ° C, můžete se uchýlit k několika agrotechnickým trikům. To pomůže vyhnout se infekci brambor pozdní plísní.

Týden před sklizní a sklizní brambor posekejte a poté odstraňte vršky rostlin. To urychlí proces úplného zrání hlíz. V důsledku toho se tvrdost brambor zvýší jedenapůlkrát kvůli hustší slupce.

Deset dní před sklizní brambor proveďte desikaci - to je sušení vrcholů pomocí chemikálií. Pro tyto účely můžete použít řešení síran měďnatý. Na litr vody budete potřebovat 50 gramů drogy. Poté budou vršky postupně žloutnout, dokud nevyschnou. To bude trvat několik dní, během kterých stonky dodají hlízám všechny nahromaděné živiny.

Brambor

Několik týdnů před sklizní můžete na zahradě provést senikaci - jedná se o ošetření bramborových vrcholků roztokem superfosfátu. Kbelík vody vyžaduje 2 kilogramy hmoty. Tento lék podporuje redistribuci bílkovin a škrobu mezi hlízami a vrcholy. Přípravek také snižuje koncentraci dusičnanů v hlízách a zvyšuje výnos o 15 %.

Tak , kdy sklízet brambory na zimu, aby se daly dlouho skladovat. Brambory by se měly sklízet ze zahrady za suchého a jasného počasí. Teplota vzduchu by neměla být nižší než 8°C. Sklizeň je třeba provádět opatrně, aby nedošlo k poškození hlíz. Nevhazujte je do kontejneru z velké vzdálenosti. Po sklizni je třeba hlízy vyskládat plastická fólie aby vyschly. Tento postup trvá asi tři hodiny. Hlízy brambor se nedoporučuje klást na vršky k zaschnutí, protože se mohou nakazit plísní pozdní. Poté by měla být plodina roztříděna, roztříděna podle velikosti hlíz a vybrána pro semena. Poté by měly být hlízy umístěny v suché místnosti na několik týdnů až do zrání. Teprve poté lze plodinu uložit do skladu zeleniny nebo sklepa.

Kdy je ten správný čas na sklizeň mrkve?

Je to tak, můžete začít před prvním mrazem. Nejprve je třeba kořenové plodiny vykopat lopatou a teprve poté opatrně vytáhnout za vrcholy. V tomto případě je nutné zajistit, aby se špička mrkve neodlomila. Jinak zelenina prostě nevydrží dlouhodobé skladování a začne hnít. V důsledku toho bude nutné je naléhavě sníst. Mrkev, na rozdíl od hlíz brambor, nelze sušit na slunci, protože uschne. Aby nedošlo k poškození kořenových plodin, je lepší z nich setřást půdu vlastníma rukama. Před uložením mrkve musíte odstranit všechny vrcholy. Jinak kořenové plodiny znovu porostou. Tím z nich vysajete veškerou šťávu. Mrkev se nejlépe skladuje v krabicích, posypaných vrstvami písku, předem smíchaných s vápnem. Na 10 dílů písku je zapotřebí pouze jeden díl vápna. Mrkev můžete také dát do jílové kaše a poté ji důkladně osušit.

Sklizeň řepy na zimu

Před prvním mrazem můžete správně sklízet řepu, protože její kořenové plodiny jsou velmi citlivé na nízké teploty. Pokud zelenina trochu zmrzne, objeví se v ní černota. Vykopané okopaniny je nutné důkladně setřást veškerou ulpělou půdu a jejich vršky oříznout tak, aby zůstaly malé pahýly. Řepu můžete na zimu skladovat v pilinách nebo písku.

Kdy sklízet česnek ze zahrady

Kdy je správný čas na sklizeň česneku? To lze provést poté, co spodní listy rostlin zcela zaschnou a horní listy zežloutnou. Při sklizni na zahradě byste neměli spěchat a hned odřezávat listy, protože mají stále dostatek živin. Česnek je lepší svázat do snopů nebo trsů a zavěsit na několik týdnů sušit na dobře větrané místo. Teprve poté lze listy odstranit a ponechat každou hlavu se stonkem dlouhým alespoň tři centimetry. Poté mohou být hlavy česneku umístěny do krabice a posypány pilinami, cibulovými slupkami nebo popelem. Můžete také nechat sušené listy a česnek jednoduše splést. Česnekový cop se vyplatí skladovat v zavěšeném stavu. Takto bude uložen mnohem déle. Pokud česnek při sklizni pustíte, příští rok vyraší. Česnek se nebojí mrazu. Jako tyhle jednoduchými způsoby a naučili jste se, jak správně sklízet česnek bez potíží.

To jsou asi všechny rady o sklizni zahrady, naučili jste se, kdy správně sklízet česnek, mrkev, řepu a brambory na zimu.