Դասախոսություն 2, 3

Ընդհանուր տեղեկություններ մշակովի բույսերի մասին

Եվ դրանց մշակումը

Ծագումը և անվանակարգը մշակովի բույսեր

Օգտակար բույսերը սկսել են բազմանալ քարե դարում (մ.թ.ա. 10 հազար տարի): Մրգեր ու ուտելի բույսեր հավաքելով՝ նրանք սկսեցին հեռանալ առանձին ծառեր, թփերի թփուտներ ու խոտաբույսեր, որոնք տվել են նրանց սննդամթերք. Հետո մարդը սկսեց ցրել սերմերը օգտակար բույսերառանց հող մշակելու, և բերքահավաք։ Բրոնզի դարում գյուղատնտեսությունը դարձավ գյուղատնտեսության հիմքը։ Մարդիկ սովորեցին աճեցնել նախ սննդամթերք, ապա կերային, բուժիչ, թելքավոր, ներկանյութեր։ Ժառանգական ֆերմերները, չգիտակցելով, դարձան ինքնաբուխ բուծողներ, ընտրեցին լավագույն համով, բարձր բերքատվություն ունեցող մրգեր և այլն։ օգտակար հատկություններ. Նման ընտրությունը հիմք դարձավ մշակովի բույսերի ստեղծման համար։ Օրինակ՝ ցորենը աճեցվում է Միջագետքում և Կենտրոնական Ասիաավելի քան 6,5 հազար տարի: Հնդկաստանում - բրինձ և տարեկանի: Այնուամենայնիվ, մշակույթում նոր բույսերի ներմուծման գործընթացը շարունակվում է մինչ օրս:

Ինչպես հայտնի է, մշակովի և վայրի բույսերի հիմնական համակարգային միավորն է դիտել. Յուրաքանչյուր տեսակ ներկայացնում է մորֆոլոգիական և աշխարհագրական որոշակիություն: Տեսակներ կիսվել ենթատեսակների մեջ , ենթատեսակ - վրա բազմազանություն, սորտերի - սորտերի համար. Ամենացածր համակարգային միավորն է բազմազանություն (մշակույթ), որը տարբերվում է այլ անհատներից իր բնորոշ հատկանիշներով (ձևաբանական, քիմիական, բջջաբանական և այլն), և այդ հատկանիշները ժառանգվում և փոխանցվում են սերունդներին։

Մշակովի բույսերի դասակարգում.

Գոյություն ունեն մշակովի բույսերի բազմաթիվ դասակարգումներ։

Բիզնես նպատակներով – դրանք են՝ սննդային, կերային, մաղձոտ, բուժիչ, տեխնիկական, ներկող և այլն։

Ըստ արդյունաբերության – դաշտային, բանջարեղենի և մրգերի. Անկախ խմբում առանձնանում են խաղողագործությունն ու ծաղկաբուծությունը։

Դաշտային մշակաբույսերկան: հացահատիկային -ցորեն, տարեկանի; հացահատիկային- հնդկաձավար, կորեկ; լոբազգիներ- ոլոռ, սոյայի լոբի, ոսպ; արմատները- շաղգամ, ճակնդեղ; պալար -կարտոֆիլ; յուղոտ սերմեր- գետնանուշ, մանանեխ, արևածաղիկ; մանում- կտավատի, կանեփ, բամբակ; անասնակեր- երեքնուկ, առվույտ, տիմոթի; դդում- ձմերուկ, սեխ, դդում; եթերայուղ- համեմ, նարդոս, անանուխ; բուժիչ- վալերիան, երիցուկ, ալոճենի և այլն:

Բանջարեղենենթաբաժանում ցողուն -ծնեբեկ, կոլրաբի; տերեւավոր- կաղամբ, հազար, սպանախ; արմատային մշակաբույսեր- ճակնդեղ, գազար, բողկ; պտուղ- լոլիկ, վարունգ; լամպային- սոխ սխտոր; կծու անուշաբույր- սամիթ, մաղադանոս:

Պտղատու մշակաբույսերկան կորիզավոր մրգեր- ծիրան, բալ, սալոր; մրգեր- սերկևիլ, տանձ, խնձորի ծառ; հատապտուղ- ելակ, ազնվամորի, հաղարջ; ընկույզ կրող- ընկույզ, նուշ, պնդուկ; ցիտրուսային- նարինջ, կիտրոն; վիտամին- չիչխան, վայրի վարդ:

Եվ այնուամենայնիվ, մշակովի բույսերի համընդհանուր և հարմար դասակարգումը դեռ չի հորինվել:

Մշակովի բույսերի հսկայական բազմազանություն, որի շնորհիվ մենք այսօր ունենք շատ համեղ և օգտակար ապրանքներսնունդ, ժամանակակից մարդիկընկալվում են որպես կանոն: Մինչդեռ, եթե քարե դարում լինեինք, այնտեղ չէինք գտնի ո՛չ մեծ ու հյութալի խնձորներ, ո՛չ քաղցր դեղին բանան, ո՛չ էլ հսկայական հասկեր։ Եվ շատ վայրի բույսեր, որոնք ժամանակակից մշակովի բույսերի նախնիներն են, մենք, հավանաբար, չենք էլ ճանաչի: Այս գրառումը այն մասին է, թե ինչպես են փոխվել մշակված բույսերը վերջին հարյուրավոր և հազարավոր տարիների ընթացքում՝ շնորհիվ ընտրության մեթոդների և մեր նախնիների:

1) Խնձորի ծառ

Այս բույսը մարդկանց հայտնի է եղել հին ժամանակներից։ Կան վայրի խնձորի մի քանի տեսակներ, որոնք տարածված են Եվրոպայում և Ասիայում։ Միևնույն ժամանակ, ըստ գենետիկական ուսումնասիրությունների, ժամանակակից մշակովի սորտերի նախնիները երկու տեսակ են՝ Sievers խնձորենին և վայրի անտառային խնձորենին։

Sievers խնձորի ծառ

վայրի անտառային խնձորենի

Այս երկու տեսակներն էլ ունեն փոքր պտուղներ (2-ից 5 սմ չափի) և ոչ ամենահաճելի համը։ Սիվերսի խնձորները դառը համով են, իսկ վայրի անտառային խնձորենու պտուղները՝ շատ թթու։ Այնուամենայնիվ, այս տեսակների խաչասերումն ու ընտրությունը հանգեցրել են ժամանակակից սորտերի առաջացմանը:

Ենթադրվում է, որ Կենտրոնական Ասիայի բնակիչները, որոնք ապրում էին Տիեն Շան լեռան արևմուտքում, առաջինն էին, ովքեր նպատակաուղղված աճեցրին խնձորենիներ, և դա տեղի ունեցավ ավելի քան 2000 տարի առաջ: Ալեքսանդր Մակեդոնացու նվաճումներից հետո խնձորենիները եկան Հունաստան, որտեղից էլ տարածվեցին ամբողջ Եվրոպայում։ Հույներն ու հռոմեացիները մեծ ջանքեր են գործադրել խնձորի նոր հյութալի և քաղցր սորտեր մշակելու համար։

խնձոր Ռուսաստանում երկար ժամանակովգրեթե միակ պտուղն էին: Խնձորի ծառերը հայտնվել են վանքի այգիներում դեռևս 11-րդ դարում, իսկ 18-րդ դարում ռուս բուծող Բոլոտովը նկարագրել է խնձորի մոտ 600 տեսակ։

2) ցորեն, եգիպտացորեն և այլ հացահատիկներ

Հացահատիկները մարդկանց հայտնի են շատ վաղուց, և ավելի քան 10 հազար տարի առաջ ցորենի, գարու և այլ հացահատիկային կուլտուրաների մշակությամբ սկսվեց նեոլիթյան հեղափոխությունը: Ցորենի եւ գարու հայրենիքը Մերձավոր Արեւելքն է, դրանց մշակությունը հավանաբար սկսվել է ժամանակակից Իրաքի եւ Թուրքիայի տարածքում։

վայրի գարի

Վայրի աճող տեսակները զգալիորեն տարբերվում էին ժամանակակից մշակովի տեսակներից։ Նրանք ունեին ավելի փոքր հատիկներ և դրանց քանակությունը՝ ականջի մեջ։ Բայց հիմնական թերությունն այն էր, որ հասած հատիկները անմիջապես ընկնում էին գետնին, ուստի շատ դժվար էր դրանք հավաքելը։ Միայն ժամանակի ընթացքում բուծվեցին այնպիսի սորտեր, որոնք հարմար էին բերքահավաքի համար՝ հացահատիկի հետ միասին հավաքել ամբողջ հասկերը, ապա կալսել։

Ամերիկացի հնդկացիները սկսել են եգիպտացորեն աճեցնել ավելի քան 5000 տարի առաջ: Ժամանակակից եգիպտացորենի ստույգ նախահայրը չի հաստատվել, սակայն նրան ամենամոտ վայրի բույսը՝ տեոսինտեն, ունի հետևյալ տեսքը.

Այն ոչ միայն քիչ հատիկներ ունի և դրանք փոքր են, այլև այդ հատիկները դեռևս ունեն բավականին կոշտ կեղև։

3) բանան

Մենք գիտենք բանանը որպես փափուկ և քաղցր միրգ: դեղին գույն. Բայց բանանի վայրի նախնիները շատ տարբեր էին: Դրանք մանր, կանաչ և կոշտ պտուղներ էին, բացի այդ՝ լցված սերմերով։

վայրի բանան

Այնուամենայնիվ, մարդիկ այս մրգի մեջ ինչ-որ օգտակար բան են գտել։ Մի քանի հազար տարի առաջ մարդիկ սկսեցին բանան աճեցնել Հարավարևելյան Ասիայում, այնուհետև դրանք աստիճանաբար տարածվեցին աշխարհով մեկ:

Բանանի ընտրությունը բավականին տևեց երկար ժամանակ. Նույնիսկ իսպանացի նվաճողները, ովքեր 500 տարի առաջ բանան բերեցին Ամերիկա, այն համարում էին ստրուկների և կենդանիների սնունդ: Այդ ժամանակ բանանը դեռ հում չէր և պետք է եփվեր կամ տապակվեր: Միայն 19-րդ դարի վերջում բուծվեցին բանանի ժամանակակից տեսակներ, որոնք շատ արագ դարձան ԱՄՆ-ի և Եվրոպայի բնակիչների սիրելի կերակուրներից մեկը:

4) գազար

Վայրի գազարը վաղուց աճեցվել է Եվրասիայի հսկայական տարածքներում: Մարդիկ օգտագործում էին այս բույսի արմատները սննդի համար, բայց վայրի գազարի մեջ դրանք դառը և կոշտ են, ուստի այս բանջարեղենը հայտնի չէր: Գազարը հայտնի է եղել հին հույներին և հռոմեացիներին, սակայն միջնադարում դրանք մոռացվել են:

վայրի գազար

Արեւելքից գազարը վերադարձավ Եվրոպա։ Ենթադրվում է, որ այն վայրը, որտեղից գալիս են գազարի ժամանակակից տեսակները, ժամանակակից Աֆղանստանի տարածքն է, այստեղ էր, որ մոտ 10-րդ դարում գազարը սկսեց աճեցնել միտումնավոր: 12-13-րդ դարերում գազարը նորից եկավ Եվրոպա։ Այս պահին գազարն էր տարբեր գույներսպիտակից մինչև մանուշակագույն: Միայն 16-րդ և 17-րդ դարերում Հոլանդիայում բուծվել են գազարի ծանոթ նարնջագույն տեսակները՝ հաստ, քաղցր արմատային մշակաբույսերով:

5) ձմերուկ

Ձմերուկի հայրենիքը Հարավ-Արևմտյան Աֆրիկան ​​է: Ժամանակակից ձմերուկների վայրի նախնիները դեռ աճում են Կալահարի անապատում:

Վայրի ձմերուկներ անապատում

Վայրի ձմերուկի պտուղները փոքր են՝ 10 սմ-ից ոչ մեծ չափսերով և դառը համով։ Նույնիսկ 4000 տարի առաջ հին եգիպտացիները հայտնաբերեցին դրանք և սկսեցին աճեցնել, սակայն ոչ թե ուտելու, այլ սերմերից յուղ ստանալու համար։ Հին հռոմեացիները սկսեցին ձմերուկ թթու դնել և դրանից ջեմ պատրաստել:

Աստիճանաբար սկսեցին ձմերուկ աճեցնել տարբեր երկրներ. Նրանք դարձան ավելի մեծ և քաղցր, բայց դեռևս 17-րդ դարում: ձմերուկները բավականին տարբերվում էին ժամանակակիցներից.

Ձմերուկները 17-րդ դարի իտալացի նկարչի կտավում.

Ձմերուկների ընտրության հարցում զգալի ներդրում է ունեցել Ռուսաստանը, որտեղ ձմերուկը հայտնվել է 13-րդ դարում: Աստրախանի անկումից հետո կասպիական տափաստանները դարձել են ձմերուկի մշակության հիմնական կենտրոններից մեկը, որտեղ բուծվել են խոշոր, քաղցր և երաշտի դիմացկուն սորտեր։

6) դեղձ

Ինչպես անունն է ենթադրում, դեղձը Ռուսաստան և Եվրոպա է եկել Պարսկաստանից: Սակայն դեղձի ծննդավայրը Չինաստանն է, և այստեղ այս պտուղները սկսել են աճեցնել դեռ 4000 տարի առաջ։

այսպիսի տեսք ուներ վայրի նախնիներդեղձ

Գիտնականները հակված են կարծելու, որ ժամանակակից դեղձը մի քանի տեսակների հիբրիդացման արդյունք է, սակայն դեղձի վայրի նախնիները շատ փոքր են եղել՝ մեծ կորիզով և աղի համով, և դրանց չափը եղել է ընդամենը 2-3 սմ։ Ժամանակակից դեղձը մոտ է։ 60 անգամ (ըստ քաշի) ավելի մեծ, քան իր սեփականը, վայրի նախորդները:

7) վարունգ

Հնդկաստանում վարունգը սկսել են աճեցնել շատ վաղուց՝ մոտ 4-6 հազար տարի առաջ։ Հին հույները և հռոմեացիները վարունգ էին մշակում մեծ քանակությամբև դրանք համարում էին շատ առողջարար արտադրանք: Վարունգի բուծման մանրամասներն անհայտ են, սակայն վայրի վարունգը դեռևս մեծ քանակությամբ աճում է Հնդկաստանում:

վայրի վարունգ

Վայրի վարունգը փոքր է, դառը և շատ փշոտ։ Տեղացիներն օգտագործում են իրենց թավուտները ցանկապատերն ու պատերը զարդարելու համար:

8) Կաղամբ

Կաղամբը այն քիչ մշակովի բույսերից է, որը գալիս է ոչ թե հեռավոր վայրերից, այլ Եվրոպայի տարածքից։

վայրի կաղամբ

Բացի այդ, վայրի կաղամբը բավականին ուտելի է և ունի համը, որը հիշեցնում է սովորական սորտերի համը: սպիտակ կաղամբ. Ճիշտ է, այս կաղամբի տերևներն ավելի կոշտ են և, իհարկե, գլուխներ չեն կազմում։

Հարավային Եվրոպայում կաղամբը սկսել են աճեցնել ավելի քան 4 հազար տարի առաջ։ Հին հույներն ու հռոմեացիները շատ էին սիրում կաղամբը և հավատում էին, որ այն բուժում է բազմաթիվ հիվանդություններ: Հին ժամանակներից կաղամբն աճեցնում էին նաև սլավոնները, որոնցում այն ​​հիմնական բանջարաբոստանային կուլտուրաներից մեկն էր։

Ի՞նչ է ստացվում: Երբեմն կարծիք կա, որ ընտրությունը և արհեստական ​​ընտրությունը մի բան են, որոնք հիշեցնում են ժամանակակից գենետիկական ինժեներիայի մեթոդները։ Իրականում ոչ: Մեր նախնիները, մշակովի սորտեր բուծելիս, չեն խանգարել գենոտիպին և խաչվել են միայն սերտ հարակից տեսակների հետ: Այսպիսով, ավելի շուտ հակառակը. վերը նշված օրինակները բուծման ավանդական մեթոդների հաջողության օրինակներ են, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչ կարելի է հասնել առանց ԳՁՕ-ների օգտագործման:

Մարդը մինչ այժմ սովորել է այս կամ այն ​​կերպ օգտագործել մեր մոլորակի վրա ներկայումս աճող և շատ բազմազան բուսատեսակների մոտ 5%-ը, ներառյալ մշակույթ ներմուծված մոտ 1500-ը, որոնցից մոտ 600-ը ամենակարևորն են:

Դաշտային մշակաբույսերի խումբը ներառում է մոտ 100 կարևորագույն տեսակներ, որոնք ապահովում են սննդամթերք, տեխնիկական մշակման հումք և գյուղատնտեսական կենդանիների կեր։ Դրանք բոլորը միմյանցից տարբերվում են կենսաբանական բնութագրերով, շրջակա միջավայրի պայմանների առնչությամբ, ստացված արտադրանքի քանակով և որակով։ Հատուկ գիտական ​​դասակարգումմեր մոլորակի վրա աճող բույսերը մշտապես ուսումնասիրվում են բուսաբանների կողմից. մինչդեռ դրանք բաժանվում են ընտանիքների, սեռերի և տեսակների: Բազմիցս փորձեր են արվել այն մշակել նաև մշակովի բույսերի համար, սակայն դրանցից ոչ մեկը դեռ համընդհանուր ճանաչում չի ստացել գյուղատնտեսների շրջանում։ Որպես օրինակ կարող ենք բերել ամբողջ երկրագնդի մշակովի բույսերի դասակարգումը, որը մշակվել է Ժուկովսկի Պ.Մ.իր գրքում» մշակովի բույսեր և դրանց հարազատները«(1964 թ.), որում հայտնաբերվել են հետևյալ խմբերը.

1. Օսլա՝ ցորեն, տարեկանի, գարի, վարսակ, եգիպտացորեն, սորգո, կորեկ, բրինձ, պաիսա, չումիզա, մոգար, հնդկաձավար, կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ և այլն։

2. Շաքարաբեր՝ եղեգ, ճակնդեղ եւ այլն։

3. Ինուլինակիր՝ եղերդակ, Երուսաղեմի արտիճուկ և այլն։

4. Սպիտակուցներ՝ ոլոռ, լոբի, սոյա, սիսեռ, լոբի, ոսպ, աստիճան, լյուպին և այլն։

5. Յուղոտ յուղեր՝ արևածաղկի, քունջութի, գերչակի լոբի, գետնանուշ, կամելինա, մանանեխ, կոլզա, կարմրուկ և այլն։

6. Մանրաթելային՝ բամբակ, սպիտակեղեն, կանեփ, ջուտ և այլն։

7. Ուտելի հյութալի, հյութալի սերմացու և փայտային պինդ մրգեր՝ խնձոր, տանձ, սալոր, բալ, ծիրան, դեղձ, հաղարջ, փշահաղարջ, խաղող, ընկույզ, պնդուկ և այլն։

8. Դդում և հիմնական բանջարեղեն՝ ձմերուկ, դդում, վարունգ, լոլիկ, պղպեղ և այլն։

9. Անասնակեր՝ շվեդ, շաղգամ, շաղգամ, առվույտ, երեքնուկ և այլն։

10. Թմրամիջոց և խթանիչ՝ ծխախոտ, ափիոնային կակաչ, թեյ, սուրճ, կակաո և այլն։

11. Որոշ փայտանյութ տեխնիկական և բուժիչ՝ էվկալիպտ, բամբուկ, ցինխոնա և այլն։

12. Ռետինե կրող և աղիքակիր տեսակներ:

Բուսաբանական այս դասակարգման շատ դրույթներ նույնպես հետաքրքրում են գյուղատնտեսներին, թեև այն ունի մի շարք թերություններ: Օրինակ՝ հացահատիկային կուլտուրաները, կարտոֆիլը և որոշ տարեկան հացահատիկային խոտաբույսեր (պաիզա, չումիզա, մոգար) ընկել են օսլա կրող մեկ խմբի մեջ։ Գիտության մեջ մեծ ուշադրություն է դարձվել նաև 100 դաշտային մշակաբույսերի հատուկ ագրոնոմիական դասակարգումների մշակմանը, սակայն դրանք կառուցվել են տարբեր սկզբունքներով։ 1865-1894 թթ. Stebut I. A.Դասախոսություններ է կարդացել Պետրովսկու անվան գյուղատնտեսական և անտառային ակադեմիայում (այժմ՝ Կ. Ա. Տիմիրյազևի անունով RGAU-MSHA), որտեղ նա ուսանողներին ներկայացրեց իր խմբավորումը՝ հիմնված դրանց մշակության նմանության վրա: XIX դարի 80-ականների սկզբին։ նա սկսեց աշխատել կապիտալ գիտական ​​աշխատանքի վրա» Դաշտային մշակույթի հիմունքները և դրա բարելավմանն ուղղված միջոցառումները Ռուսաստանում», որում այն ​​ներկայացվել է ընդլայնված տեսքով։ Ցավոք սրտի, նրա մտահղացած երեք հատորներից դուրս եկավ միայն առաջին հատորը՝ մոտ հազար էջ։ Կախված մշակման եղանակից՝ նա դաշտային բոլոր կուլտուրաները բաժանել է երեք խմբի՝ դաշտային, դաշտային և մարգագետնային սեպ բույսերի։ Նրանք իրար մեջ տարբերվում էին հիմնականում ցանքի խտությամբ։

Գոլորշի (ըստ ժամանակակից տերմինաբանության՝ «շարային») բույսերը ներառում էին շատ տարբեր նշանակության մշակաբույսեր, որոնք այն ժամանակ մշակվում էին լայն միջանցքներով (շաքար և կերային ճակնդեղ, շաղգամ, ռուտաբագա, կոլրաբի, ցիկորիա, ծխախոտ, կարտոֆիլ, Երուսաղեմի արտիճուկ, դդում, եգիպտացորեն, ֆավայի լոբի, լոբի, արևածաղիկ, ձմեռային ռապևի սերմ և կոլզա, քունջութ, գերչակի լոբի, կակաչ, գետնանուշ, կարմրուկ, բամբակ, գայլուկ և այլն): Քանի որ այս զանազան բույսերի տնտեսապես արժեքավոր մասը արմատներն էին, պալարները, կոճղարմատները, ցողունները, տերևները, ծաղկաբույլերը, ծաղիկները, պտուղները և հացահատիկները, նա ստիպված եղավ բաժանել այս հսկայական համակցված խումբը 10 ենթախմբերի: Դաշտային սեպերի բույսերն ունեին զգալիորեն ավելի քիչ տողերի տարածություն (ցորեն, տարեկանի, գարի, վարսակ, կորեկ, բրինձ, հնդկաձավար, ոլոռ, գարնանացան և կոլզա, կամելինա, մանանեխ, կտավատ, կանեփ, մոգար և այլն): Նա այս խումբը բաժանեց 4 ենթախմբի՝ կախված մշակման և օգտագործման նպատակից։ Մարգագետնային սեպերի բույսերն ունեին ամենափոքր շարքերի միջակայքերը. սա ներառում էր բոլոր բազմամյա հատիկաընդեղենը և հացահատիկային խոտերը (երեքնուկ, առվույտ, արսափոր, տիմոթեոս, ցորենի խոտ և այլն), ինչպես նաև դրանց խառնուրդները:

Բացի ցանքի խտությունից, այս խմբերը միմյանցից տարբերվել են նաև հեռացման մեջ սննդանյութերԱմենաքիչ ձուլման ունակությունն ունեին ձուլման բույսերը, իսկ ամենաբարձրը՝ մարգագետնային սեպային կուլտուրաները: Տարբերություն է սահմանվել նաև հողի չորացման աստիճանի մեջ. Ամենից շատ ջուրը գոլորշիացնում էին կերային խոտերը, ամենաքիչը՝ սեպ բույսերը: Ամենամեծ թվով կոճղերը և արմատային մնացորդները ձևավորվել են մարգագետնային սեպ բույսերի կողմից, իսկ վերջին տեղը զբաղեցրել են ցանքածածկ (շարային) մշակաբույսերը: Ըստ Դ. Ն. Պրյանիշնիկովի, այս դասակարգման որոշ անհարմարություններն այն էին, որ հաճախ մոտ բույսերը պետք է վերագրվեն. տարբեր խմբեր. Միաժամանակ առանձին մշակաբույսեր, կախված մշակման եղանակից, տեղավորվում էին այս կամ այն ​​խմբի մեջ։ I. A. Stebut-ի ուսանողներն ու հետևորդները փորձում էին այս կամ այն ​​չափով բարելավել նրա դասակարգումը։ Օրինակ, հայտնի գյուղատնտես Վ. Վ. Վիները, դաշտային գյուղատնտեսության իր գործնական ուղեցույցում, բոլոր մշակաբույսերը բաժանեց բույսի, ձմեռային, գարնանային, մշակովի, խոտի և մարգագետնի, ջրամբարի և բուծվող սեպերի, այսինքն՝ ընդլայնեց դրանց թիվը:

Մոտավորապես նույն ժամանակ ներս Արեւմտյան Եվրոպամշակվել է գերմանացի գիտնականի դասակարգումը Բլոմեյեր, որում հիմք է ընդունվել օգտագործման նպատակը։ Նա բոլոր դաշտային կուլտուրաները՝ ըստ իրենց բերքի նպատակի, բաժանեց երեք խմբի՝ հացահատիկային, կերային, արդյունաբերական։ Բայց նրանք շատ տարասեռ էին։ Օրինակ՝ կերային խոտաբույսերը և արմատային մշակաբույսերը ներառվել են դրանցից երկրորդում։ Երրորդ խումբն էլ ավելի խայտաբղետ է ստացվել, որն իր մեջ ներառում էր յուղոտ սերմեր, մանող, ներկող և այլ բույսեր։ Արդյունաբերական (տեխնիկական) մշակաբույսերն իրենք կարող են նաև որոշակի հետաքրքրություն առաջացնել որպես սննդամթերք կամ անասնակեր: Օրինակ՝ բամբակի հիմնական նպատակը մանրաթել ստանալն է, միևնույն ժամանակ, ձեթն օգտագործվում է սննդի նպատակներով, իսկ նավթային թխվածքը՝ կենդանիների սննդի համար։ Բացի այդ, որոշ մշակաբույսեր կարող են լինել և՛ պարենային, և՛ արդյունաբերական, և՛ կերային (կարտոֆիլ, եգիպտացորեն և այլն): Պրյանիշնիկով Դ. Ն.-ն ընդգծեց, որ նույնիսկ ձմեռային տարեկանին, եթե նրա ծղոտն ամբողջությամբ օգտագործվում է տեխնիկական նպատակներով, կարող է վերագրվել. արդյունաբերական մշակաբույսեր(օրինակ, 19-րդ դարի վերջին Հոլանդիայում այդ ամենը թղթի պատրաստման համար էր): Մշակվող բույսերի շատ փոքր մասն ամբողջությամբ անպիտան է արդյունաբերական վերամշակման համար (բազմամյա և միամյա խոտաբույսեր, սիլոսային մշակաբույսեր և այլն):

Լինելով Stebut I.A.-ի ամենամոտ ուսանողներից մեկը, Պրյանիշնիկով Դ.Ն.կարծում էր, որ «Ոլորտային մշակույթի հիմունքները» կապիտալ գրքի հետ մեկտեղ անհրաժեշտ է ունենալ ավելի կարճ և համաչափ դասագիրք։ Այդ նպատակով նա խմբագրել է Ի. , որը նա անվանել է «Մասնավոր ֆերմերություն»։ Հաշվի առնելով դաշտային մշակաբույսերի բույսերի լայն տեսականիը՝ շատ դժվար էր մշակել դասագիրք, որը լավ կարտացոլեր անհատական ​​հատկանիշները: որոշակի տեսակներև դրանց բնութագրման մեջ կրկնություններ չեն եղել, որոնք շատ ընդհանրություններ ունեն կենսաբանության և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների մեջ: Ուսումնասիրությունը հեշտացնելու համար անհրաժեշտ էր մշակովի բույսերի որոշակի խմբավորում։ Ըստ նրա՝ խիստ բուսաբանական դասակարգումայդ նպատակով անհարմար էր, քանի որ նույն ընտանիքի բույսերը (օրինակ՝ հացահատիկային հացերը և հացահատիկային խոտերը), նույնիսկ սեռերն ու տեսակները հաճախ մշակվում են տարբեր նպատակներով և դրանք աճեցնելիս պահանջում են տարբեր գյուղատնտեսական պրակտիկա: Նա ավելի խոստումնալից համարեց այնպիսի խմբավորում, որում կհամատեղվեն տարբեր մշակաբույսերի աճեցման նպատակներն ու մեթոդները։ Հետևաբար, նոր դասակարգում մշակելիս նա փորձում էր այս կամ այն ​​չափով համատեղել երկու սկզբունքներն էլ, որոնք օգտագործում էին Stebut I. A.-ն և Blomeyer-ը։

Պրյանիշնիկով Դ.Ն.-ն դաշտային մշակույթի բոլոր բույսերը բաժանեց 4 խմբի՝ դրանք դասավորելով կանգուն խտության աճի կարգով։

1. Պալար և արմատային մշակաբույսեր (շոգեխաշած կուլտուրաներ)՝ կարտոֆիլ, Երուսաղեմի արտիճուկ, շաքարավազ և կերային ճակնդեղ, գազար, ռուտաբագա, շաղգամ, եղերդակ, մաղադանոս, կերային կաղամբ։

2. Հացահատիկային մշակաբույսերը (հիմնականում դաշտային սեպ բույսերը) իրենց հերթին բաժանվել են երեք ենթախմբի.

ա) օսլայով հարուստ հատիկավոր բույսեր՝ ցորեն, տարեկանի, գարի, վարսակ, կորեկ, եգիպտացորեն, բրինձ, հնդկաձավար.

բ) սպիտակուցներով հարուստ ձավարեղենով բույսեր՝ ոլոռ, սիսեռ, ոսպ, ֆավա, վարդ, լոբի, սոյա, գետնանուշ;

գ) ձեթով հարուստ հացահատիկներով բույսեր՝ արևածաղիկ, շագանակագեղձ, քունջութ, գերչակի հատիկ, կակաչ, կակաչ, ռապևի սերմ, կամելինա, մանանեխ, անիսոն, համեմ, չաման և այլն։

3. Մանող բույսեր (գոլորշու և դաշտային սեպ)՝ բամբակ, կտավատ, կանեփ։

4. Անասնակեր (մարգագետնային սեպ բույսեր)՝ երեքնուկ, առվույտ, արսափոր, տիմոթեոս, աղվեսի պոչ, աշորա, խարույկ առանց խարույկի, բլյուգրաս, սերադելլա, մոգար, սուդանական խոտ և այլն։

Բացի այդ, որպես հավելված նա առանձնացրեց լրացուցիչ խումբ, որը ներառում էր թմրանյութ (ծխախոտ), բուրավետիչ (գայլուկ) և ներկանյութեր, որոնք այն ժամանակ աճեցվում էին հիմնականում. կենցաղային հողեր. Այսպիսով, Դ. Ն. Պրյանիշնիկովի դասակարգման մեջ դաշտային մշակաբույսերի խմբերի և ենթախմբերի փաստացի թիվը հասցվեց ութի: Ինչ վերաբերում է մշակաբույսերի խմբերի բաշխմանը, նա ընդգծեց, որ իդեալական լուծում չի կարող լինել, և որոշ խմբերի դիտարկումը կարող է իրականացվել ցանկացած կարգով, եթե ընթերցողները լավ ծանոթ լինեն ընդհանուր գյուղատնտեսության հիմունքներին: 35 տարի շարունակ այս դասագիրքը վերահրատարակվել է 8 անգամ, իսկ 1936 թվականին Դ. Ն. Պրյանիշնիկովի և Ի. Վ. Յակուշկինի խմբագրությամբ լույս է տեսել վերանայված 9-րդ հրատարակությունը։

1948 թվականին Ի.Վ. Յակուշկինի խմբագրությամբ լույս է տեսել դաշտային մշակաբույսերի մշակության դասագրքի նոր տարբերակը «Բուսաբուծություն», իսկ 1953 թվականին լույս է տեսել դրա երկրորդ հրատարակությունը։

Նա հիմնականում հավատարիմ էր Դ. Ն. Պրյանիշնիկովի դասակարգմանը, որը հաշվի էր առնում մշակության առանձնահատկությունները և մշակույթի նպատակները: Բոլոր դաշտային մշակաբույսերը նրա կողմից բաժանվել են հետևյալ խմբերի. 1) ձմեռային հաց. 2) գարնանային հաց (հիմնականում շարունակական ցանք). 3) մշակված հաց (կորեկ, հնդկաձավար); 4) բարձր ցողունով հացեր (եգիպտացորեն, սորգո); 5) հացահատիկային հատիկներ. 6) յուղ և եթերայուղ. 7) կարտոֆիլ և աղացած տանձ. 8) շաքարի ճակնդեղ; 9) կերային արմատային մշակաբույսեր. 10) մանող մշակաբույսեր (կտավատի, կանեփ). 11) բամբակ; 12) նոր կուլտուրաներ. 13) ծխախոտ և շագ. 14) բազմամյա հատիկներ. 15) բազմամյա խոտաբույսեր. 16) խոտի խառնուրդներ. 17) միամյա հացահատիկային. 18) միամյա հատիկաընդեղենը. 19) սիլոսներ և սեխեր. ռետինե բույսեր.

Դասակարգում Յակուշկինա Ի.Վ.կառուցվել է դաշտային մշակաբույսերի համապարփակ բնութագրման սկզբունքի վրա, սակայն այն նաև զգալիորեն լրացրել է բույսերի կենսաբանական բնութագրերը՝ անմիջականորեն կապված շրջակա միջավայրի գործոնների հետ նրանց փոխհարաբերությունների հետ:

Հետագայում Մոսկվայի գյուղատնտեսական ակադեմիայի գիտնականները. Կ.Ա.Տիմիրյազևը բռնեց դաշտային մշակաբույսերի խմբերի կրճատման ուղին։ 1959, 1965 եւ 1971 թթ Վ.Ն.Ստեփանովի խմբագրությամբ հրատարակվել է «Բուսաբուծություն» դասագիրքը։

Որպես դասակարգման հիմք՝ նա վերցրեց դաշտային մշակաբույսերի բույսերի համակցման սկզբունքը՝ ըստ դրանց առավել նշանակալի հատկության, որն անմիջականորեն կապված է արտադրության հետ, այսինքն՝ ըստ դրանց մշակման ընթացքում ստացված հիմնական արտադրանքի բնույթի։ Այս դասագիրքը ընդունել է հետևյալ դասակարգումը.

1. Հացահատիկային (հացահատիկային, հնդկաձավար և հացահատիկային լոբազգիներ);
2. Պալարներ, արմատային մշակաբույսեր, դդում;
3. Անասնակեր խոտեր;
4. Յուղի սերմեր;
5. մանող մշակաբույսեր;
6. Թմրամիջոցներ (ծխախոտ, շագանակ):

Այս դասագրքի չորրորդ (1979) և հինգերորդ (1986) հրատարակությունները խմբագրվել են Վավիլով Պ.Պ.-ի կողմից: Չորրորդ հրատարակության մեջ հիմնականում պահպանվել է նախորդ երեքի դասակարգումը, բայց լրացուցիչ ավելացվել են նոր կերային բույսեր.

1. Հացահատիկային և հատիկավոր հատիկներ:
2. Արմատային մշակաբույսեր, պալարներ, կերային կաղամբ, սեխ և նոր կերային բույսեր։
3. Անասնակեր խոտեր.
4. Պտտվող մշակույթներ.
5. Ծխախոտ և շագ.

Հինգերորդ հրատարակության մեջ նոր կերային բույսերը երկրորդից երրորդ խումբ են տեղափոխվել։ Այս դասագրքում հիմնական դաշտային մշակաբույսերի համար ընդունվել է նյութի ներկայացման հետևյալ կարգը.

1. Ընդհանուր մաս

1.1. Մշակույթի տնտեսական նշանակությունը և օգտագործումը.

1.2. Մշակույթի պատմություն.

1.3. Տարածման տարածքները և աշխարհագրությունը:

2. Կենսաբանական մաս

2.1. Հիմնական օրգանների մորֆոլոգիա և անատոմիա:

2.2. Կենսաբանական և էկոլոգիական առանձնահատկություններ.

3. Ագրոտեխնիկական մաս

3.1. Տեղադրել ցանքաշրջանառության մեջ:

3.2. Պարարտանյութեր և քիմիական նյութեր

3.3. Հողի մշակում.

3.4. Սերմերի պատրաստում ցանքի և ցանքի համար.

3.5. խնամքի միջոցներ.

3.6. Մաքրում և պահեստավորում:

Մոսկվայի գյուղատնտեսական ակադեմիայի բուսաբուծության ամբիոնը 1997 թ. Հրատարակվել է K. A. Timiryazev նոր դասագիրքՊոսիպանով Գ.Ս.-ի խմբագրած «Բուսաբուծություն», վերահրատարակվել է 2006 թ. Դրանցում դաշտային մշակաբույսերը բաժանվել են հետևյալ գլուխների.

1. Բլուգրաս ընտանիքի հացահատիկային կուլտուրաներ.
2. Հնդկաձավար.
3. Հացահատիկային հատիկներ.
4. Արմատներ.
5. Պալարային մշակաբույսեր.
6. Անասնակեր դդում.
7. Կալե.
8. Անասնակեր խոտեր (ներառյալ ոչ ավանդական կուլտուրաներ).
9. Նավթային և եթերայուղային մշակաբույսեր.
10. Պտտվող մշակույթներ.
11. Թմրամիջոցներ և գայլուկներ.

Միանգամայն հնարավոր է, որ դաշտային կուլտուրաների նման ավելի մանրամասն բաշխումը առանձին գլուխների կհեշտացնի ուսանողների ուսումնասիրությունը, բայց դժվար թե կարելի է համաձայնել հեղինակների հետ, որ կերային կաղամբը, որի վերաբերյալ մեր երկրում երբևէ վիճակագրական գրառում չի եղել, արժանի է. առանձնացնել առանձին երկէջանոց գլխում։ Հարկ է նշել, որ բուսաբուծության դասագրքերի ոչ բոլոր հեղինակներն էին համաձայն մոսկովյան դասակարգումների հետ։ Օրինակ, Սմիրնով Ա.Ի.-ն (1952) բոլոր դաշտային մշակաբույսերը բաժանեց երեք խոշոր խմբերի (հացահատիկային և հատիկաընդեղենային բույսեր; կերային; տեխնիկական), այսինքն, նա իրականում հավատարիմ էր Բլոմեյերի դասակարգմանը: Պոդգորնի Պ.Ի.-ն իր «Բուսաբուծություն» (1964) դասագրքում նույնպես կողմնակից էր դաշտային մշակաբույսերի խմբավորմանը՝ ըստ իրենց նպատակի։ Նա կարծում էր, որ 100 դաշտային մշակաբույսերի համար, որոնք դիտարկվում են այս դասընթացում, շատ դժվար է մշակել համահունչ դասակարգում, քանի որ դրանք միմյանցից տարբերվում են կենսաբանական բնութագրերով, ստացված արտադրանքի բազմազանությամբ, դրանց մշակման և մշակաբույսերի մեջ տեղաբաշխման առանձնահատկություններով։ պտույտները և մեքենայացման աստիճանը։ Այս առումով, առանձին խմբերի միջև հստակ սահմաններ ըստ իրենց նպատակի միշտ չէ, որ ձեռք են բերվում, քանի որ շատ բույսեր օգտագործվում են տարբեր նպատակներով: Օրինակ՝ կտավատը մշակվում է որպես յուղասերմ և մանող բույս, իսկ սոյան՝ որպես յուղոտ և հատիկավոր բույս։ Որոշ մշակաբույսեր ունիվերսալ են, քանի որ օգտագործվում են սննդի, կերային և տեխնիկական նպատակներով (կարտոֆիլ, եգիպտացորեն և այլն)։ Հետևաբար, ցանկացած դասակարգում մշակվում է միայն դրանց ուսումնասիրության հարմարության նպատակով: Նա գտնում էր, որ դաշտային մշակաբույսերի խմբավորումը պետք է իրականացվի արտադրության սկզբունքով, և դրանք բաժանեց 4 խմբի (հացահատիկային, տեխնիկական, կերային, սեխի)՝ բաժանելով մի քանի ենթախմբերի։ Ըստ հեղինակի, այս դասակարգումն առանձնանում է պարզությամբ, պարզությամբ և բավարար հետևողականությամբ, բայց այն նույնպես չի կարելի բոլոր առումներով լիովին բավարար համարել, ինչպես մյուս հեղինակների խմբավորումները (Բլոմեյեր, Ստեբուտ, Վիներ, Պրյանիշնիկով, Յակուշկին և այլն):

Ավելի ուշ, Վորոնեժի գիտնականները (Կորենև Գ. Իր վերջնական տեսքով այն մոտավորապես նույնն է, ինչ առաջարկված էր 19-րդ դարում։ Բլոմեյեր. Հարկ է նշել, որ շատ հեղինակներ հավանություն չեն տալիս սեխի բանջարեղենին փոխանցմանը (Posypanov G. S. et al., 1997, 2006; Alabushev V. A. et al., 2001): Մեր կարծիքով, դդումը, որն օգտագործվում է սննդի, կերային և տեխնիկական նպատակներով, պետք է լինի անկախ խումբ դաշտում։

Դաշտային մշակաբույսերի շատ հատուկ դասակարգումն օգտագործվում է Ռուսաստանի Դաշնության բուծման նվաճումների փորձարկման և պաշտպանության պետական ​​հանձնաժողով.

«Օգտագործման համար հաստատված ընտրական նվաճումների պետական ​​ռեգիստրում» (2006 թ.) առանձնանում են հետևյալ խմբերը.

• Հացահատիկային (ցորեն, տարեկանի, տրիտիկալե):
• Հացահատիկի կեր (գարի, վարսակ):
• Հացահատիկային (հնդկացորեն, կորեկ, բրինձ):
• Legumes (ոլոռ, սիսեռ, լոբի, ոսպ, աստիճան).
• Հացահատիկի կեր (եգիպտացորեն, մոգար, պաիսա, սորգո, սորգո - սուդանական հիբրիդներ, սուդանական խոտ, չումիզա):
• Կերային հատիկաընդեղեններ (լոբի, բրդոտ և սովորական վարդ, սպիտակ, դեղին, նեղ տերևավոր և բազմամյա լյուպին):
• Leguminous խոտաբույսեր (սպիտակ և դեղին քաղցր երեքնուկ, հիբրիդային մարգագետնային և սողացող երեքնուկ, արևելյան այծի թմբուկ, դեղին առվույտ, փոփոխական և կապույտ, եղջյուրավոր մորեխ, եղջերավոր մորեխ):
• Հացահատիկային խոտեր (եղեգնախոտ, ոզնի, ցորենի խոտ, առանց բրոմի, մարգագետնային աղվեսի պոչ, մարգագետնային բլյուգրաս, կարմիր, մարգագետնային և եղեգնախոտ, անարմատ ցորենի խոտ, բազմամյա ցորենի խոտ, մարգագետնային տիմոթի խոտ):
• Կերակրեք արմատային մշակաբույսերը (ճակնդեղ, ռուտաբագա, շաղգամ):
• Սիլոս (ամարանթ, Սոսնովսկու խոզուկ, լեռնագնաց Վեյրիխ և Տրանսբայկալ, կերային կաղամբ, փիփերթ, ձեթաբողկ, սիլֆ, արտիճուկ)։
• Արիդ (կամֆորոզմա, կեյրուկ, ցախավել, սպիտակ և աղասեր որդան, պրուտնյակ, տերեսքեն):
• Յուղային սերմեր (գետնանուշ, սպիտակ և սարեպտա մանանեխ, գերչակի յուղ, քունջութ, կտավատի, կակաչ, պերիլլա, արևածաղիկ, ձմեռային և գարնանային ռապևի սերմեր, ձմեռային և գարնանային կամելինա, շագանակագեղձ, սոյայի հատիկներ, ձմեռային և գարնանային կաղամբ):
• Տեխնիկական (շաքարի ճակնդեղ, ստեվիա, ծխախոտ, գայլուկ):
• Մանում (կանեփ, մանրաթելային կտավատ, բամբակ):
• Եթերային յուղեր (սովորական անիսոն, համեմ, նարդոս, անանուխ, կատվախոտ, չաման, եղեսպակ):
• Դեղորայքային (վալերիան, Սուրբ Հովհաննեսի զավակ, շագանակաձև լեյզա, բրդյա աղվեսի ձեռնոց, բուժիչ նարգիզ, մայրիկ, տատասկափուշ, Ռոդիոլա ռոզեա, երիցուկ, կապույտ ցիանոզ, սովորական yarrow, բուժիչ եղեսպակ, էխինացեա):
• Պալարներ (կարտոֆիլ, Երուսաղեմի արտիճուկ):

Ժամանակակից բուսաբուծությունը՝ որպես գյուղատնտեսական արտադրության ճյուղ, ներառում է դաշտավարությունը, բանջարաբուծությունը, պտղաբուծությունը, խաղողագործությունը, ծաղկաբուծությունը, մարգագետնաբուծությունը և անտառաբուծությունը։ Բայց ինչպես գիտական ​​կարգապահությունբուսաբուծությունը հաշվի է առնում միայն դաշտային մշակաբույսերը: Այս գիտությունը կրում է առանձնահատկությունները կիրառական բուսաբանություն(դաշտաբույսերի մորֆոլոգիա, անատոմիա և սիստեմատիկա) և գյուղատնտեսություն։ Պատահական չէ, որ Դ. Ն. Պրյանիշնիկովի դասագիրքը կոչվում էր «Մասնավոր ֆերմերություն»: Գյուղատնտեսության կենսաբանականացման և էկոլոգիզացիայի հետ կապված, որը սկսեց ակտիվորեն խթանվել 20-րդ դարի վերջին, հավանական է, որ առաջիկա տարիներին անհրաժեշտ կլինի հատել հատիկաընդեղենային մշակաբույսերը և հատիկաընդեղենը առանձին խմբերի։ Բացի այդ, XXI դ. Դեղաբույսերի դերը պետք է աստիճանաբար մեծանա, ինչը պետք է տրվի ապագա դասակարգումներում որպես անկախ խումբ: Դաշտային մշակաբույսերի համար մշակված բոլոր դասակարգումների մեծ թերությունն այն է, որ դրանք հիմնականում կենտրոնացած են որոշակի բերքի տարեկան մեկ բերք ստանալու վրա: Տեսական տեսանկյունից հետագա ակտիվացումը XXI դ. պետք է կառուցվի՝ հաշվի առնելով PAR-ի ավելի ամբողջական օգտագործումը բուսազանգվածի ձևավորման համար (ստորգետնյա, վերգետնյա և տնտեսապես օգտակար): Այս դեպքում մեծ դեր պետք է հատկացվի միջանկյալ կուլտուրաներին ժամանակի (ձմեռ, ձմեռ, վաղ գարուն, խոտ, կոճղ և այլն) և տարածության մեջ (ընդերքի, խառը, համատեղ և այլն): XX դարում. միջանկյալ կուլտուրաներն օգտագործվել են հիմնականում կերային նպատակներով։ Մյուս դաշտային մշակաբույսերի համար նման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաները շատ քիչ են։ 21-րդ դարում այս հարցին պետք է շատ ավելի մեծ ուշադրություն դարձնել: Իր հերթին միջանկյալ մշակաբույսերի ընդլայնումը ժամանակի և տարածության մեջ կարող է պահանջել դաշտային մշակաբույսերի ավանդական դասակարգումների նոր վերանայում: Վերոնշյալ վերլուծության հիման վրա ընդունվել է հետևյալ խմբավորումը.

1. Հացահատիկային

1.1. Առաջին խմբի ձմեռային հատիկներ

1.2. Առաջին խմբի գարնանային հաց

1.3. Երկրորդ խմբի հաց

1.4. Հնդկաձավար

2. Լոբազգիներ

3. Արդյունաբերական մշակաբույսեր

3.1. Յուղոտ սերմեր և մանող բույսեր

3.2. Դեղորայքային և ալկալոիդ բույսեր

3.3. Շաքարավազ և օսլա բույսեր

4. Սեխ

5. Անասնակեր

5.1. բազմամյա հատիկներ

5.2. բազմամյա խոտաբույսեր

5.3. Տարեկան խոտաբույսեր (լոբազգիներ և հացահատիկներ)

5.4. Այլ ընտանիքների բույսեր

5.5. Կերակրեք արմատային մշակաբույսերը

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.

Երկիր մոլորակի վրա բույսերի աշխարհը շատ բազմազան է: Դարերի էվոլյուցիայի ընթացքում նրանք հարմարվել են աճել տարբեր պայմաններում. գոյատևում են ցուրտ կլիմայով հյուսիսային շրջաններում, անապատներում, որտեղ գործնականում տեղումներ չեն լինում: Այս հոդվածը կկենտրոնանա վայրի բույսերի վրա, որոնք տարբեր են: Սրանք խոտաբույսեր են, հացահատիկային և թփեր: Նրանցից ոմանք ունեն գեղեցիկ տեսքը, մյուսները օգտակար են մարդկանց համար, իսկ մյուսները վտանգավոր մոլախոտեր են, որոնք վնասում են այգեգործական մշակաբույսերին։

Ինչ բույսեր են կոչվում վայրի

Սրանք այն տեսակներն են, որոնք տարածվում են ինքնացանքով կամ ընձյուղում են առանց մարդու մասնակցության և միջամտության։ Այս բույսերը հատուկ պայմաններ ստեղծելու կարիք չունեն։ Նրանք հարմարվում են կյանքին իրենց բնական միջավայրում: մշակութային տեսակներբույսերը շատ ավելի ուշ են հայտնվել, քան վայրիները: Մարդը հոգ է տանում նրանց մասին, որպեսզի ստանա լավ բերք. Նա ցանում է, պարարտացնում, ջրում, մոլախոտ է անում, թուլացնում է հողը, որտեղ նրանք աճում են։

Վայրի բույսերն ունեն բարձր էներգիայի արժեք, հետևաբար, դրանք այժմ ավելի ու ավելի են օգտագործվում որպես սննդային հավելումներ կամ որպես անկախ ուտեստ։ Բանն այն է, որ նրանք չեն վախենում գյուղատնտեսական նշանակության հողերի քիմիացումից, որից հետո հողը պարունակում է մեծ քանակությամբ թույներ և նիտրատներ։

Եթե ​​այն ի սկզբանե ոչ թունավոր բույս ​​է, ապա անհնար է թունավորել, ինչպես շատ բանջարեղեններ, որոնց մշակման համար օգտագործվում են տարբեր քիմիական պարարտանյութերի մեծ չափաբաժիններ։ Ահա վայրի բույսերի անունների փոքր ցուցակը, որոնք կարելի է ուտել.

• Եղինջ.
• Ձիու պոչ.
• Թրթնջուկ.
• Օրեգանո.
• Սուրբ Հովհաննեսի զավակ.
• Անանուխ.
• Ազնվամորի.
• Հաղարջ.
• Ուրց.
• Հոփ.
• Սոսին.
• Եղերդիկ.
• Կռատուկի.
• Քնել։
• Lungwort.
• Երեքնուկ.
• Անժելիկա.
• Ծաղկած Սալի.

Խոտաբույսեր հավաքելիս պետք է զգույշ լինել: Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով հնարավոր չէ տարբերել օգտակար դեղաբույսերը մյուսներից, ավելի լավ է չհավաքեք դրանք, դրանք կարող են վնասել ձեր առողջությանը։

Դասակարգում

Բոլոր բույսերը բաժանվում են մշակովի և վայրի: Վայրի բույսերի բազմաթիվ տեսակներ կան, օրինակ.

• Խոտաբույսեր՝ եղինջ, էյֆորբիա, եգիպտացորենի ծաղիկ, դանդելիոն, սոսի և շատ ուրիշներ:
• Թփեր՝ ազնվամորու, անտառային խաղող, հաղարջ, մոշ և այլն։
• Ծառեր՝ խնձորի, տանձի, ցախի, սալոր, կաղնու, սոճի, կեչի, ուռենի և այլն:

Այգում աճում են վայրի բույսեր՝ սոխ, սխտոր, ձմերուկ։ Բացի այդ, բույսերը բաժանվում են բուժիչ, օգտակար, ուտելի և թունավոր:

ընտանիքներ

Բնության մեջ կան հսկայական թվով բույսեր, որոնք պայմանականորեն բաժանված են խմբերի, որոնք ունեն նմանատիպ հատկություններ, կառուցվածք և արտաքին տեսք: Ամենից շատ մոլորակի վրա ծաղկող բույսերն են, որոնք միաշերտավոր և երկկոտորակային են։ Այս դասերից յուրաքանչյուրը բաժանվում է ընտանիքների՝ կախված ծաղկի կառուցվածքից։ Ամենաշատ և տարածված տեսակները պատկանում են հետևյալ ընտանիքներին.

• Liliaceae-ն երկար կյանքի ցիկլով խոտաբույսեր են: Նրանք կազմում են լամպ, կորիզներ, կոճղարմատներ։ Նրանք տարբերվում են ձևով և աճի պայմաններով: Օրինակ՝ շուշաններ, կակաչներ, սագի սոխ։
• Բլուգրաս (ձավարեղեն) - տարբեր կենսացիկլ ունեցող բույսերի (վայրի և մշակովի) ընտանիք: Օրինակ՝ բամբուկ, եղեգ, կորեկ, փետուր խոտ և այլն։
• Գիշերային ծածկ: Այս ընտանիքի ներկայացուցիչները հիմնականում խոտաբույսեր կամ սողացող թփեր են և շատ ավելի հազվադեպ՝ ծառեր։ Դրանց թվում կան բազմաթիվ թունավոր տեսակներ, ինչպիսին է հավը։
• Rosaceae - Այս ընտանիքը ներառում է ծառեր, թփեր և խոտաբույսեր. Օրինակ՝ տանձ, բալի սալոր, խնձորենի, ազնվամորու, հաղարջ, մոշ, ելակ, կանեփ, եղինջ, թուզ։
• Խաչածաղիկ են խոտաբույսերը, ավելի քիչ՝ թփերը, բացառությամբ՝ թփերը։ Այս ընտանիքի վայրի բույսերի օրինակներ՝ հովվի քսակը, կոլզա, լևկոյ, մանանեխ, ծովաբողկ, կաղամբ։
• Compositae - ընտանիքը ներառում է 25 հազար տեսակ խոտաբույսեր, թփուտներ, կիսաթփեր, լիանաներ, փոքրածավալ ծառեր: Օրինակ՝ սաղավարտ, մարգագետնային եգիպտացորեն, տատասկափուշ, դանդելիոն, արևածաղիկ, արևածաղիկ:
• Հովանոց - այս ընտանիքը ներառում է խոտաբույսեր: Ամենահայտնի տեսակներն են սիբիրյան խոզուկը, կողոսկրը, բծավոր հեմլակը:

Բուսական աշխարհի վայրի աճող շատ ներկայացուցիչների մոտ բոլոր մասերը ուտելի են, իսկ որոշներում կարելի է օգտագործել միայն մրգեր, ինչպիսիք են կաղինները: Դրանք կարելի է հավաքել առաջին աշնանային ցրտահարություններից հետո։ Կաղինները ուտելի են, եթե պատշաճ կերպով պատրաստված են: Բայց պետք է զգուշանալ վայրի բույսերի չհասած պտուղներից, դրանք թունավոր են։ Նրանք հեշտությամբ տարբերվում են իրենց կանաչ գույնով։

Վայրի խնձորները երեխաների սիրելի հյուրասիրությունն են: Նրանք հատկապես լավ են ձմեռային ժամանակերբ նրանք մրսում են. Անտառապահները չեն անցնում վայրի ազնվամորու և հաղարջի կողքով։ Այս բույսերի հատապտուղները շատ ավելի փոքր են, բայց ունեն յուրահատուկ համ և բույր:

Ուտելի վայրի բույսեր

Դրանք հաճախ հանդիպում են մեր ճանապարհին, բայց շատերը չգիտեն, որ դրանք կարելի է ուտել, թեև դրանք հաճախ օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների բուժման համար։ Այն մասին, թե ինչ վայրի բույսերը կարող են մեր սննդակարգը համալրել վիտամիններով, կարդացեք ստորև հոդվածում։

Հովվի պայուսակ

Այս բույսի բուժիչ հատկությունները վաղուց հայտնի են, սակայն քչերը գիտեն, որ այն ուտում են։ Այնուամենայնիվ, Չինաստանում այս խոտը բանջարեղեն է: Այստեղ հովվի դրամապանակն օգտագործվում է առաջին ճաշատեսակներ, աղցաններ, ձմռանը աղ պատրաստելու համար։ Լավագույն ժամանակբույսը սննդի մեջ օգտագործելու համար՝ գարուն.

Սուրեպկա

Այս բույսը ամենատարածվածն է: Աճման վայրերն են մարգագետինները, դաշտերը, բանջարանոցները, արոտավայրերը։ Ամեն ինչ օգտակար է պարունակվում տերեւներում։ Բայց դուք պետք է հավաքեք դրանք, քանի դեռ բույսը չի ծաղկել: Այս խոտը դառը համ ունի, ուստի աղցան պատրաստելիս այն խառնում են կանաչի այլ տեսակների հետ։ Համեղ և առողջարար են նրբաբլիթները ծաղիկներից, բայց ամբողջությամբ ծաղկած: Սակայն ստամոքսի և աղիների հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար վայրի բույսը հակացուցված է։

Չիստենց ճահիճ

Տհաճ հոտով ուտելի բույս ​​է։ Բայց միանգամից մի անտեսեք այն: Հոտը կվերանա, հենց որ սկսեք ճաշատեսակը պատրաստել։ Սննդի համար հարմար են հասած պալարները, որոնք պետք է հավաքել ամռան վերջին։ Ձմռան համար տապակում են, եփում, չորացնում, աղում։ Chistets-ը հակված է արագ մարելու, այնպես որ դուք պետք է հավաքեք այնքան բույսեր, որքան անհրաժեշտ է ճաշ պատրաստելու համար:

Երեքնուկ

Այս ոչ հավակնոտ բույսը բնության մեջ աճում է որպես տարեկան և բազմամյա խոտաբույս՝ սպիտակ, կարմիր, վարդագույն երանգ. Երեքնուկը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով։ Այն պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնին: Շատ մշակույթներ օգտագործում են խոտ տարբեր ձև. Չորանում է համեմունքների, ալյուրի հավելումների պատրաստման համար։ Թարմ երեքնուկն օգտագործում են աղցաններ պատրաստելու համար։ Կովկասում ուտում են բույսի թթու ծաղիկները։ Այս խոտը հիանալի մեղրաբույս ​​է, ծաղիկները փոշոտվում են մեղուների և իշամեղուների կողմից: Երեքնուկի նեկտարից և ծաղկափոշուց մեղուների արտադրած մեղրը հիանալի համ ունի։ Այս խոտը անասունների կերային բազայի կարևոր մասն է:

cattail

Բուսական աշխարհի այս ներկայացուցիչը պատկանում է վայրի խոտաբույսերի բույսերին։ Բնության մեջ աճում է ջրային մարմինների մոտ, ճահիճներում և հարակից վայրերում։ Այս խոտաբույսի արմատները ուտելի են։ Դրանք կարելի է թխել, եփել, չորացնել, թթու դնել, ինչպես նաև ալյուրի վերածել։ Կոճղարմատի մոտ գտնվող տերևները հարմար են աղցանների համար։

Ծաղկած Սալի

Այս բույսը հայտնի է նաև որպես խարույկ: Նրա բոլոր մասերը ուտելի են։ վայրի բույսՇատերն այն օգտագործում են թեյ եփելու համար, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ դրանից կարելի է ալյուր և աղցաններ պատրաստել: Տերեւներից ու ծաղիկներից գինի են պատրաստում, իսկ արմատները՝ կաթսայի համար։

Սովորական շագանակագույն պտեր

Բույսի կոթունները, մինչև ծաղկել են, նման են խխունջների։ Սննդի համար օգտագործվողներն են։ Պատրաստված է պտերից բանջարեղենային շոգեխաշել, ձմռան համար աղած է։ Եթե ​​տերեւները ծաղկել են, ապա այդպիսի բույսերը պիտանի չեն օգտագործման համար։ Պտերի հավաքման ժամանակը գարնան վերջն է կամ ամռան սկզբին:

Գեղեցիկ ծաղկող վայրի բույսեր

Այս բույսերը ծաղկման շրջանում շատ դեպքերում գեղեցիկ են։ Ընդհանրապես, ընդունված է խոսել ծաղիկների մասին՝ որպես առանձնահատուկ ու վեհ բանի։ Բայց բնության մեջ կան բազմաթիվ վայրի բույսեր, որոնց ծաղիկները կմրցեն պարտեզի հիբրիդների և սորտերի հետ: Եվ կա բույսերի մեկ այլ կատեգորիա. Գեղեցկության համար դրանք մեկ անգամ միտումնավոր տնկելով՝ ռիսկի եք դիմում երբեք չազատվել դրանցից: Այգում և այգում նրանք մրցում են մշակովի բույսերի հետ, քանի որ նրանք սպառում են հողի մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերի 1/3-ը և խոնավությունը։ Մոլախոտերը շատ համառ բույսեր են, հարմարվում են նույնիսկ այն թունաքիմիկատներին, որոնցով բուժվում են։ Բայց շատ վայրի, խոտաբույս ​​բույսեր այնքան գեղեցիկ են, որ դժվար թե դրանք մոլախոտեր համարվեն։ Դրանք ներառում են.

• Մեյվիդ.
• Զանգը մարդաշատ է։
• Lily գանգուր (saranka).
• Մայիսյան հովտի շուշան.
• Լիչնիսի քաղկեդոնիան.
• Ցերեկային շուշան.
• Գնել է բուրավետ:
• Hellebore սև:
• Tansy և շատ ուրիշներ:

Dandelion

Այս բույսերը համարվում են ամենատարածված քաղաքային մոլախոտերը: Նրանք շատ ոչ հավակնոտ են, աճում են ամենուր, բացառությամբ Արկտիկայի, լեռնաշխարհի և Անտարկտիդայի: Այս ծաղիկը պատկանում է բազմամյա վայրի բույսերին։ Դանդելիոն ցեղը ունի ավելի քան 2000 ապոմիկտիկ միկրոտեսակ, սակայն մեր երկրում ամենատարածվածը բուժիչն է (դաշտային կամ սովորական):

Մանուշակ

Վայրի բույսերի ցեղ՝ 500 տեսակ, որոնցից մոտ քսանը հանդիպում են Ռուսաստանի եվրոպական մասում։

Մանուշակները միամյա են, երկամյա և բազմամյա: Նրանք առավել տարածված են Հյուսիսային կիսագնդում, շրջաններում, որտեղ գերակշռում է բարեխառն կլիման: Մշակվում են բազմաթիվ տեսակների մանուշակներ, աճեցնում են որպես դեկորատիվ բույսեր և մեկ տեղում՝ առանց փոխպատվաստման։ Բայց լքված այգիներում ու զբոսայգիներում նրանք նորից վայրի են ընկնում:

վայրի բուժիչ բույսեր

Մեր մոլորակի բուսական աշխարհը զարմանալի է և բազմազան։ Բազմաթիվ ընտանիքների մեջ կան թունավոր և ուտելի բույսեր, կան նաև այնպիսիք, որոնք օգտակար են գյուղատնտեսության և այլ ոլորտների համար։ Սակայն առանձնահատուկ նշանակություն ունեն վայրի բուժիչ բույսերը, որոնք օգնում են մարդուն հաղթահարել հիվանդությունը կամ կանխել այն։ Նրանցից մի քանիսը ներկայացված են ստորև հոդվածում:

Coltsfoot

Այս վայրի բույսը ծաղկում է ապրիլին, հենց որ մեղմ արևը տաքացնում է երկիրը։ Լավ լուսավորված վայրերում ծաղիկներ են հայտնվում, ներկված դեղին երանգով, նման փոքր արևներին: Սա մայր ու խորթ մայր է։ Բույսը բուժիչ է, օգտագործվում է բժշկության մեջ։ Այսպես, օրինակ, հազը բուժելու համար օգտագործվում են ծաղկային և տերևավոր թուրմեր։ Բույսը հիանալի մեղրաբույս ​​է մեղուների կողմից ծաղկափոշու և նեկտարի գարնանային հավաքման համար:

կալամուս սովորական

Վերաբերում է վայրի բազմամյա բույսերին։ Բարձրությունը հասնում է 10 սմ-ի, աճում է լճերի, գետերի, ճահիճների, առուների մոտ, ողողված մարգագետիններում։ Ենթադրվում է, որ կալամուսի կողքին միշտ մաքուր ջուր է: Բույսի արմատները բուժիչ արժեք ունեն։ Նրանք պետք է հավաքել վաղ գարնանը կամ ուշ աշնանը: Չորանում են, օգտագործվում են նյարդային խանգարումների, ջերմության դեպքում։

Melilot officinalis

Այս բույսի բարձրությունը հասնում է մեկ մետրի։ Աճման վայրեր - մարգագետիններ, դաշտեր, ճանապարհների եզրեր: Գնահատվում են բույսի տերեւներն ու ծաղիկները, որոնք պետք է հավաքել հունիս-օգոստոս ամիսներին։ Չորացրած տերեւներից պատրաստում են թուրմ, որն ընդունում են հոդատապի, ռևմատիզմի, անքնության բուժման համար։ Բույսն ունի նաև միզամուղ հատկություն։ Այն չի կարող օգտագործվել հղիության և արյան մակարդման ժամանակ:

Կռատուկի (կռատուկի) զգաց

Այս բույսը հեշտությամբ տարբերվում է իր մեծ տերևներով և բնորոշ ծաղիկներով ու պտուղներով։ Որպես կանոն, կռատուկն աճում է անապատներում, ճամփեզրին, անտառում։ Սա բուսական աշխարհի հայտնի և տարածված ներկայացուցիչ է։ Կոճղարմատները պետք է հավաքել մինչև ձմռան սկսվելը կամ վաղ գարնանը: Թարմ արմատներից պատրաստում են քսուք՝ վերքերի և այրվածքների բուժման համար։ Տերեւները օգտագործվում են բակտերիաներից պաշտպանվելու համար, լավ ազատում են ջերմությունից։ Նրանք պետք է կիրառվեն վերքերի վրա: Արմատներից պատրաստված թուրմն օգնում է աղիների և ստամոքսի բուժմանը, այն օգտագործվում է որպես միզամուղ միջոց։ Կռատուկի օգուտները բուժման մեջ տարբեր հիվանդություններվաղուց հայտնի է, բայց քչերը գիտեն այն փաստը, որ երիտասարդ բույսի տերևներն ու արմատները ուտում են: Երիտասարդ բույսերի արմատները ուտելի են։ Բայց եթե կռատուկն սխալ եփվի, դառը կլինի։ Ավելի լավ է տապակել կամ եռացնել։

խոզաբուծություն

Երկար կյանքի ցիկլով այս բույսը հզոր է, ունի մեծ չափ՝ երկու մետր բարձրություն։ Տարածված է ամենուր։ Աճման վայրը՝ մարգագետիններ, դաշտեր, փշատերեւ անտառներ, այգիներ, ջրամբարների ափեր։ IN ժողովրդական բժշկությունՕգտագործվում են կոճղարմատներ և տերևներ, որոնցից պատրաստում են հանգստացնող թուրմեր՝ ջղաձգումները թեթևացնելու, մաշկային հիվանդությունների (օրինակ՝ քոսի) և մարսողական խանգարումների կանխարգելման և բուժման համար։ Թարմ տերևներն օգտագործում են որպես լոսյոն ռևմատիզմի դեպքում։ Խոզուկը ուտելի բույս ​​է։ Առաջին ճաշատեսակներին ավելացվում է չորացրած, թթու կամ աղած խոտը:

թթու

Բույսն առանձնանում է փոքր բարձրությամբ (մինչև 10 սմ) և սողացող ընձյուղներով։ Աճման վայրեր՝ անտառներ, լճերի ափեր, գետեր։ Oxalis-ը նախընտրում է աճել խոնավ հողում և ստվերում։ Պատրաստված է բույսից բուսական թուրմ. Այն օգտագործվում է լյարդի և երիկամների հիվանդությունների բուժման համար։ Խոտաբույսն ունի միզամուղ և անալգետիկ ազդեցություն։ Այն օգտագործվում է նաև արտաքինից, հատկապես գարշահոտ վերքերի բուժման ժամանակ։ Բացի այդ, թթուն հարմար է ուտելու համար։ Դրանից պատրաստվում են ապուրներ։

Եղինջ

Պաշտոնական և ավանդական բժշկության կողմից օգտագործվում են երկու տեսակի դեղաբույսեր՝ եղինջ և խայթոց: Այս բույսն ունի միզամուղ և խորխաբեր, լուծողական և հակաբորբոքային, հականեխիչ և վերքերի ապաքինող, ցավազրկող և հեմոստատիկ ազդեցություն: Հղի կանանց մոտ եղինջի թուրմեր ընդունելով՝ արյան մեջ երկաթի մակարդակը նորմալանում է։ Ժողովրդական բժշկության մեջ եղինջը բուժվում է.

• Ցուրտ.
• կաթիլություն.
• Փորկապություն.
• Դիզենտերիա.
• Պոդագրա.
• Հեմոռոյ.
• Լյարդ.
• Բրոնխներ և թոքեր.
• Ռևմատիզմ և այլն:

անանուխ

Սեռը ներառում է մոտ 42 տեսակ, և դա հաշվի չի առնում այգիների հիբրիդները։ Նրան գնահատում են որպես բուժիչ բույսպարունակում է մեծ քանակությամբ մենթոլ, որն ունի անզգայացնող ազդեցություն։ Այս նյութը սրտի, արյան անոթների հիվանդությունների բուժման դեղամիջոցների մի մասն է՝ Valocordin, Validol, Zelenin կաթիլներ։ Անանուխը ունի հետևյալ օգտակար հատկությունները.

• Նորմալացնում է աղիների աշխատանքը:
• Կարգի է բերում նյարդային համակարգը.
• Վերացնում է անքնությունը։
• Ազատում է սրտխառնոցը։
• Օգնում է փորլուծության դեպքում։
• Նվազեցնում է այտուցը, թեթևացնում է ցավը շնչառական օրգանների բորբոքային պրոցեսներում։
• Ամրացնում է լնդերը, ոչնչացնում մանրէները։ Օգտագործվում է բերանի խոռոչը ողողելու համար։

Սոսին

IN բուժիչ նպատակներովօգտագործվում է այս բույսի երկու տեսակ՝ լու սոսի և հնդկական սոսի: Պարունակում են ասկորբինաթթու, կարոտին, ֆիտոնսիդներ։ Բույսի տերեւներից ստացված պսիլիումի քաղվածքներն օգտագործվում են ստամոքս-աղիքային ծանր խոցերի բուժման համար։ Հյութն ընդունում են գաստրիտների, էնտերիտների դեպքում։ Այն բարելավում է մարսողությունը։ Տերեւավոր թուրմերը օգնում են հեռացնել խորխը բրոնխիտից, պլերիտից, կապույտ հազից, թոքային տուբերկուլյոզից և ասթմայից։ Բացի այդ, սոսին օգտագործվում է հետևյալ դեպքերում.

• Արյան մաքրման համար.
• Վերքի ապաքինում.
• Բորբոքման հեռացում.
• Ցավազրկում.

Որդան

Այս բույսն օգտագործվում է գաստրոէնտերոլոգիայում։ Նրա տերեւները հարուստ են մարդու օրգանիզմի համար օգտակար նյութերով։ Եղինջի օգտակար հատկությունները հետևյալն են.

• Այն խթանող ազդեցություն ունի ենթաստամոքսային գեղձի ռեֆլեքսային ֆունկցիայի վրա։
• Նորմալացնում է լեղապարկի գործունեությունը.
• Ազատում է բորբոքումը։
• Պարունակվում է գործարանում եթերայուղգրգռում է նյարդային համակարգը.
• Խոտի մեջ առկա դառնությունը գրգռում է ախորժակը, նորմալացնում մարսողությունը։

Քինոա

Այս խոտը լավ հայտնի է ավագ սերնդին: Պատերազմի տարիներին, ինչպես նաև նիհար տարիներին, քինոայի սերմերը մանրացնում էին, ավելացնում տարեկանի ալյուրին և թխում հացին: Նա հաստատ չուներ գրավիչ տեսքև անճաշակ էր, բայց օգնեց գոյատևել: Քինոան գնահատվում է իր քիմիական բաղադրությամբ։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում և ռուտին։ Դրանով իսկ բուժիչ խոտլայնորեն կիրառվում է սրտաբանության մեջ։ Բացի այդ, այն օգտակար է հիվանդությունների բուժման համար.

• Շնչառական օրգաններ.
• Ստամոքս.
• Մաշկ.
• Բորբոքված վերքեր.

Քինոան ունի վերքերը բուժող և հանգստացնող, մաքրող և խորխաբեր, խոլերետիկ և միզամուղ ազդեցություն: Այս խոտը ուտելի է: Դրանից շչի, ապուրներ, կոտլետներ, կարտոֆիլի պյուրե են պատրաստում, նույնիսկ հաց են թխում։ Քինոայի ուտեստները շատ գոհացուցիչ են։

Բուսական աշխարհն աներևակայելի հարուստ է և բազմազան։ Բույսերը կարողանում են ապրել ամենուր՝ հարմարվելով նույնիսկ կյանքի ամենադժվար պայմաններին։ Նրանց կարելի է հանդիպել տաք անապատներում, ճահճային ճահիճներում և Հյուսիսային բևեռում։ Երբ շատ տարիներ առաջ մարդիկ սկսեցին զբաղվել գյուղատնտեսություն, ամբողջ բուսական աշխարհը բաժանված էր վայրի և մշակովի բույսերի։

Տարբերությունը աճեցված և վայրի բույսերի միջև

Բոլոր բույսերը, որոնց վրա կարելի է գտնել երկրագունդը, պայմանականորեն բաժանվում են երկու մեծ խմբերի.

• վայրի - խոտաբույսեր, թփեր և ծառեր, որոնք հատուկ խնամքի կարիք չունեն. Նրանք կարող են աճել ցանկացած վայրում՝ կախված նրանից, թե որտեղ է ընկել սերմը, որտեղից բույսը հետագայում աճել է։
• Մշակութային - բույսեր, որոնք մարդը աճեցնում է և որոնց համար նա պարբերաբար խնամում է: Նրանք աճում են այգիներում, այգիներում, ամառանոցներ, այգիներ, հրապարակներ.

Մեր մոլորակի բոլոր բույսերը շատ ընդհանրություններ ունեն՝ կառուցվածքը, սննդային սովորությունները, ածխաթթու գազի կլանումը և թթվածնի արտադրությունը: Սակայն մարդու գործունեության արդյունքում բույսերը ձեռք են բերել բազմաթիվ տարբերություններ, և դա վերաբերում է առաջին հերթին դրանց մշակման եղանակներին։

Այսպիսով, վայրի բույսերը կարողանում են լավ աճել առանց մարդու ազդեցության։ Դրա համար նրանք օգտագործում են իրենց շրջապատող բնական ռեսուրսները: Եվ նույնիսկ եթե կենսապայմանները լիովին անկատար են, բույսերը կարողանում են հարմարվել դրանց։ Դա այն պատճառով է, որ նրանք աճում են վայրի բնության մեջ, որ նրանք կոչվում են վայրի:

Բրինձ. 1. Հաստ

Վայրի բույսերի տեսակները.

• ծառեր;
• թփեր;
• խոտաբույսեր.

Մշակված բույսերը, ընդհակառակը, զգույշ և կանոնավոր խնամքի կարիք ունեն։ Մարդը դրանք աճեցնում է հարուստ բերքի համար:

ԹՈՓ 4 հոդվածներովքեր կարդում են սրա հետ մեկտեղ

Մշակովի բույսերի տեսակները.

• բուսական;
• հացահատիկային ապրանքներ;
• միրգ;
• դեկորատիվ;
• մանում.

Բրինձ. 2. Ցորենը տիպիկ մշակովի բույս ​​է

Ինչպե՞ս են առաջացել մշակված բույսերը:

Հին ժամանակներում մոլորակի բոլոր բույսերը վայրի էին: Հին մարդիկ հավաքում էին միայն ուտելի հատապտուղներ, մրգեր, արմատներ և խոտաբույսեր և շատ ժամանակ էին ծախսում դրանք փնտրելու համար: Իրավիճակը փոխվեց, երբ մեր նախնիները կռահեցին սերմերով բույսեր աճեցնելու մասին և սկսեցին աճեցնել իրենց բնակավայրերի մոտ:

Այդ պահից սկսած վայրի բույսերը սկսեցին աստիճանաբար մշակվել։ Մարդու ազդեցության տակ նրանք փոխվեցին՝ դարձան ավելի մեծ, համեղ, պտղաբեր։ Այսպիսով, մոլորակի վրա հայտնվեցին մշակովի բույսեր։

Ինչու՞ է անհրաժեշտ բույսերի մշակումը:

Վայրի բույսերի պտուղների որակը խիստ տարբերվում է մշակվող նմանակներից։ Բավական է համեմատել վայրի և աճեցված ազնվամորու հատապտուղները. վայրի բնության մեջ աճող վայրի ազնվամորուներն ունեն շատ փոքր և ոչ այնքան քաղցր պտուղներ, և դրանց թիվը թփի վրա շատ ավելի քիչ է, քան պարտեզի ազնվամորիները:

Բրինձ. 3. Վայրի ազնվամորու

Լատիներենից թարգմանաբար «մշակույթ» բառը նշանակում է «մշակել», «մշակել»։ Շատ հարյուրավոր տարիներ մարդիկ խնամել են բույսերը՝ խնամքով ընտրելով միայն լավագույն նմուշները: Այսպիսով, աճեցվող բույսերի համային որակներն աստիճանաբար բարելավվեցին, աճեց նրանց արտադրողականությունը։

Մարդու ազդեցության շնորհիվ մեծացել է նաև ապրանքների տեսականին։ Այսպիսով, եթե վայրի աճող խնձորենին ունի փոքր, թթու, կանաչավուն պտուղներ, ապա այժմ առկա է տարբեր համերի, գույների և չափերի խնձորների հսկայական ընտրանի:

Ի՞նչ ենք մենք սովորել:

2-րդ դասարանի համար մեզ շրջապատող աշխարհի թեմաներից մեկի վերաբերյալ այս զեկույցի շնորհիվ մենք իմացանք, թե ինչու են բույսերը բաժանվում վայրի և մշակովի: Սկզբում մոլորակի վրա իշխում էին միայն վայրի բույսերը, սակայն մարդկային համառ գործունեության արդյունքում նրանցից շատերը սկսեցին մշակվել։

Թեմայի վիկտորինան

Հաշվետվության գնահատում

միջին վարկանիշ: 4.6. Ստացված ընդհանուր գնահատականները՝ 178։