Լեռան մոխիրը ընտանի, այգի, խոշոր պտղաբեր (Sorbus domestica L.) - արժեքավոր սննդամթերք և դեկորատիվ բույս ​​է։ Պտուղներից պատրաստում են խմիչքներ, մուրաբաներ, մուրաբաներ, գինի։

Լեռնային մոխիրը Rosaceae ընտանիքի դանդաղ աճող ծառ է (Rosaceae Juss.):

Կեղևը կոպիտ է, մոխրագույն, ծածկված արդեն իսկ ճաքերով վաղ տարիք. Կրակոցները փայլուն են, գրեթե մերկ: Բողբոջները կպչուն են, մերկ: Տերեւները՝ մինչեւ 18 սմ երկարության, բաղադրյալ, 7-10 զույգ թերթիկներով, փետավոր, հերթադիր։ Ֆլետի տերևների կոթուններ: Թերթիկները եզրով կտրուկ ատամնավոր, երկարավուն նշտարաձեւ, վերեւից կանաչ, հարթ: Ծաղկաբույլը վահան է՝ մինչև 10 սմ տրամագծով, լայն բրգաձև։ Ծաղիկները՝ մինչև 1,5 սմ տրամագծով, հնգանդամ, դառը նուշի թունդ հոտով։ Ծաղկաթերթերը կլորացված են, սպիտակ, հիմքում մորուքի մազիկներով։ Ծաղկաբույլերի ոստեր՝ զգացված սեռահասությամբ: Պտուղները խոշոր են, կարմիր, կանաչադեղնավուն կամ դարչնագույն-կարմիր, կլոր կամ տանձաձև, մինչև 3 սմ տրամագծով։ Միջուկը քաղցրահամ է, բուրավետ, մեծ քանակությամբ քարքարոտ բջիջներով։ Սերմերը հարթեցված են, սրածայր ծայրով։ Փոշոտվում է միջատներով: Ծաղկում է մայիսին։ Թառի պտուղները հասունանում են սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին։

Լեռնային մոխրի աճի տարածքը, այգին, խոշոր պտղաբեր (Sorbus domestica L.) Այգու մոխիրը տարածված է Բալկաններում, Միջերկրական ծովում, Փոքր Ասիայում, Ղրիմի լեռնային մասում, Կենտրոնական Եվրոպայի հարավում:

Լեռան մոխիրը ֆոտոֆիլ է, երաշտի դիմացկուն, ձմռան դիմացկուն, կարող է դիմակայել մինչև 30 ° C ջերմաստիճանի: Սովորաբար աճում է փոքր խմբերով կամ միայնակ ծառերով՝ հաճարենու, կաղնու և բոխի կաղնու անտառներում։ Կարող է բարձրանալ լեռներ մինչև 800-1000 մ։

Rowan այգին արժեքավոր սննդամթերք և դեկորատիվ բույս ​​է: Պտուղներից պատրաստում են խմիչքներ, մուրաբաներ, մուրաբաներ, գինի։ Փայտը շատ խիտ է և օգտագործվում է փորագրության և շրջադարձի, ձեռագործ աշխատանքների, սպասքի, գործիքների, կահույքի ձևավորման համար երեսպատման համար։ Օգտագործվում է այլ տեսակների հետ հիբրիդացման համար։

Rowan տան լուսանկարը (Sorbus domestica L.) (սեղմեք մեծացնելու համար).

Սովորական սերկևիլը (Cydonia oblonga) վարդազգիների ընտանիքի տերեւաթափ ծառ է կամ թուփ։ Բարձրությունը 1,5-7 մ Պսակը խիտ է։ Ծիլերը կարմիր-շագանակագույն են, երիտասարդները պատված են մոխրագույն ֆետրով և բազմաթիվ ոսպնյակներով Վարդագույն գույն. Տերեւները ձվաձեւ են կամ լայն էլիպսաձեւ, կարճ կոթունների վրա, վերևում մուգ կանաչ, մերկ, ներքևում՝ խիտ զգացված սեռահասությամբ: Ծաղիկները խոշոր են, սպիտակ կամ վարդագույն, միայնակ, կողային ճյուղերի գագաթներին։ Stamens 15-20. Ծաղկափոշին դեղին է։ Նեկտար կրող հյուսվածքը գտնվում է օղակաձև՝ թելերի թելերի և թմբուկների սյուների միջև։ Աճում է Կովկասում և ք Կենտրոնական Ասիաեզրերի երկայնքով, անտառներում, երբեմն նռան, թմբուկի և այլնի հետ միասին կազմում է թմբուկ։Մշակված է Միջին Ասիայում, Անդրկովկասում։ Մոլդովա և Ուկրաինա. Ծաղկում է ապրիլ-մայիսին, մոտ 14 օր։ Մեղուները պատրաստակամորեն նեկտար են հավաքում ծաղիկներից, ավելի քիչ՝ ծաղկափոշին:

Բարենպաստ պայմաններում օրական մեկ ծաղիկ, միջինում, բաց է թողնում 3,5 մգ նեկտար։ Քանի որ սովորական սերկևիլը կազմում է հարաբերական մեծ թվովծաղիկները, նրա մեղրի արտադրողականությունը ցածր է՝ 15-18 կգ 1 հա-ին։ Այնուամենայնիվ, սերկևիլի այգիները ապահովում են մեղրի վաղ աջակցության հավաքում, մեղուները տանում են դրանց մոտ՝ ծաղիկների ավելի լավ փոշոտման համար:

Սովորական սերկևիլի լուսանկար (Cydonia oblonga) (սեղմեք մեծացնելու համար).

Նկարագրություն. խոշոր տերեւաթափ ծառ՝ 20-30 մ բարձրությամբ։ Ունի մոխրագույն շագանակագույն, փայլուն ճյուղեր, հաճախ կարճացած փշոտ ընձյուղներով։ Տերեւները երկար կոթունավոր են, հերթադիր, օվալաձեւ կամ գրեթե կլոր, եզրի երկայնքով նուրբ ատամնավոր; երիտասարդ - խիտ զգացմունքային-սեռահաս, ծեր - մերկ, մուգ կանաչ, փայլուն: Ծաղիկները կանոնավոր, երկսեռ, սպիտակ կամ գունատ վարդագույն են, ծաղիկ ծաղկաբույլերում: Պտուղը տանձանման է կամ կլոր, հյութալի, միջուկում մեծ քանակությամբ քարքարոտ բջիջներով։ Ծաղկում է ապրիլի երկրորդ կեսից մինչև մայիսի սկիզբ։ Պտուղները հասունանում են սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին։

Տարածում. հայտնաբերվել է Ռուսաստանի եվրոպական մասում (Վոլժսկո-Դոնսկոյ, Նիժնե-Դոնսկոյ և Նիժնե-Վոլժսկի շրջաններ); Ուկրաինայում՝ ողջ տարածքում (բացառությամբ ծայրահեղ տափաստանի): Այն աճում է առանձին կամ մեծ խմբերով թեթև և խառը անտառներում, եզրերին, թփերի մեջ և հաճախ հանդիպում է որպես պարտեզի բույս։

Օգտագործված մաս. պտուղ. Պտուղները պարունակում են դաբաղանյութեր, 0,1-0,2% օրգանական թթուներ (խնձորի, կիտրոն և այլն), ասկորբինաթթու (12-22 մգ%), կարոտին, B1 և PP վիտամիններ, ածխաջրեր (սախարոզա, գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, պեկտին, սորբիտոլ), եթերայուղև հանքային աղեր:

Հավաքում և պատրաստում. պտուղները հավաքվում են լրիվ հասունանալուց հետո (երբ հեշտությամբ ընկնում են ծառից): Թարմ, դրանք կարելի է օգտագործել 2-3 ամիս, պահել զով սենյակում։ Պահեստում պտուղները չորացնում են չորանոցներում՝ սկզբում 82-84°C, ապա 70°C ջերմաստիճանում։

Դիմում. Վ ժողովրդական բժշկությունթարմ մրգերը կամ դրանցից պատրաստված լիկյորն օգտագործվում են որպես ստամոքսի և աղիքների խանգարումների դեպքում: Չորացրած մրգերի թուրմն օգտագործում են հազի, փորլուծության դեպքում՝ որպես ջերմության դեմ պայքարող և ջերմության դեմ պայքարող միջոց, իսկ տանձի հյութը՝ որպես միզամուղ միջոց միզաքարային հիվանդությունների դեպքում։ Տանձը օգնում է սնկով ծանր թունավորմանը։ Տանձի պտուղներն ուտում են թարմ, խաշած և խմորված։ Մշակվում են հյութերի, մուրաբայի, կվասի։ Թարմ մրգերն ավելի լավ է օգտագործել որոշ ժամանակ պառկելուց հետո, քանի որ դա նվազեցնում է դրանցում դաբաղի քանակը, թթվայնությունը նվազում է, իսկ օսլան մասամբ վերածվում է շաքարի։

Լուսանկարը սովորական տանձ (Pyrus communis) (սեղմեք մեծացնելու համար).

Ծագում. Ամեն ինչ սկսվեց վայրի խնձորենուց (Pyrus malus): Նա գալիս է, ենթադրաբար, Կենտրոնական Ասիայից՝ հարավային Ղազախստանից, Ղրղզստանից, Տաջիկստանից և Չինաստանի Սինցզյան նահանգից: Վայրի խնձորենուց առաջացան խնձորենիների բոլոր տեսակները, որոնք մշակվում են այսօր: Այն ծառայել է որպես պաշար, որի վրա պատվաստվել են նոր տեսակներ։

Խնձորի ծառը աճում է բարեխառն կլիմայով երկրներում։ Վայրի խնձորենին հանդիպում է Եվրոպայի շատ երկրներում և շրջաններում՝ Նորվեգիայից մինչև Կովկաս: Խնձորի սորտերը մշակվել են ավելի քան հազար տարի:

Ընտրություն. Նախքան խնձորի ծառ գնելը, համոզվեք, որ այն ճիշտ չափի և ձևի է ձեր այգու համար: Օրինակ՝ Cordon և Columnar ձևը ձեզ կտանի նվազագույն տարածք; Թզուկ - փոքր և միջին այգիների հողամասեր; Միջին և բարձրահասակ - միջին և մեծ այգիներ:

Դուք պետք է որոշեք նաև, թե որ տեսակն է ձեզ ավելի հարմար համային տեսականիով:

Տնկիները սովորաբար վաճառվում են որպես տարեկան կամ երկամյա: Նրանց միջեւ տարբերությունը մեծ չէ, բայց երկու տարեկան խնձորենիները կսկսեն ավելի վաղ պտուղ տալ։ Սածիլները կարելի է վաճառել բաց արմատային համակարգով կամ ծաղկամանի մեջ։ Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում անմիջապես ծառ տնկել, ապա ավելի լավ է սածիլ ընտրել ծաղկամանի մեջ, որպեսզի այն ավելի լավ պահպանվի մինչև տնկելը։

Սածիլները տնկելիս կարևոր է դրանք ճիշտ տեղադրել տեղում: Ապագայում սա բարձր բերքատվություն ստանալու երաշխիք է։ Քանի որ խնձորենին խաչաձև փոշոտվող բույս ​​է, լավ կլինի միասին տնկել մի քանի միաժամանակ ծաղկող սորտեր: Որպեսզի նրանք փոշոտեն միմյանց: Սրանք մոտավորապես նույն հասունացման շրջանի սորտեր են։

Մոտակայքում տնկվում են ամառային սորտեր՝ Օտտավա, Ժնևի վաղ, Արոմա դե Ուեր, Վաղ Մաք, Դալբերեստևալ։

Աշնանային սորտեր՝ Ակապե, Գալա մաստ, Մանկական նարնջագույն կարմիր, Փառք հաղթողներին և այլն։

Ձմեռային սորտեր՝ Golden Delicious, Ligol, Elise, Granny Smith, Pink Lady և այլն: Բոլոր սորտերը լավ փոխադարձ փոշոտողներ են և բարձր բերքատվություն են տալիս։

Տնկում և հողի պատրաստում. Ցանկալի է տնկիների տնկման համար փոսեր պատրաստել նախապես՝ տնկելուց առնվազն մեկ ամիս առաջ, որպեսզի այդ ընթացքում հողը նստի։ Դրանք փորում են մինչև 60 սմ խորություն և 1-1,2 մ տրամագիծ՝ տնկման փոսից դուրս բերված հողը խառնելով նախընտրելի օրգանական ծագման պարարտանյութերի հետ։

Եթե ​​այս վայրում նախկինում աճեցվել են այլ մշակաբույսեր, և հողը պարարտացված է, ապա ձեզ հարկավոր չէ նոր պարարտանյութեր ավելացնել: Չափից շատ պարարտանյութը կխրախուսի ծառի գերաճը՝ բերքատվության հաշվին:

Խնձորի սածիլները կարելի է տնկել ինչպես աշնանը, այնպես էլ գարնանը։ Աշնանը սածիլները տնկվում են ցրտից առաջ։

Ծառը տնկվում է այնպես, որ արմատային պարանոցը, այսինքն՝ բունից արմատներին անցման վայրը, հողի մակարդակից 6 սմ բարձր լինի։ Արմատները ուղղվում են և հողով ծածկված արմատների միջև եղած բոլոր բացերը: Միաժամանակ անհրաժեշտ է ոտքով խտացնել փոսի մեջ նետված հողը։

Տնկելուց հետո ծառը պետք է ջրել 3 դույլ ջրով։ Դա արվում է այնպես, որ երկիրն ավելի մոտ լինի արմատներին: Լավ արդյունքներտալիս է նախնական ջրում և ծառ տնկում ցեխի մեջ՝ վերևից սովորական հողով լցնելով։

Տնկված ծառը կապում են ցցին ութ գործիչ օղակով, որպեսզի կապիչն արգելի ծառը քամու ժամանակ ցցի հետ քսվելուն:

Մինչև ցուրտ եղանակի սկիզբը ծառերի բները կապում են եղևնու ճյուղերով, իսկ ծառի մոտ գտնվող հողի մակերեսը ծածկվում է գոմաղբի շերտով՝ մի փոքր հեռանալով բնից՝ կեղևի փտումը կանխելու համար։ Եղեւնու ճյուղերի հետ կապելը ծառայում է որպես պաշտպանություն ցրտից, ինչպես նաեւ մկներից ու նապաստակներից։

Խնամք. Խնձորի ծառերի խնամքը հիմնականում էտում է։ Երիտասարդ ծառերը տարեկան թագ են կազմում: Պատշաճ ձևավորված պսակով ծառը սկսում է ավելի վաղ պտուղ տալ, ավելի արդյունավետ է, դիմացկուն և ցրտադիմացկուն: Կատարվում է առաջին էտումը վաղ գարնանը, մինչև բողբոջները ուռչեն՝ տնկելուց հետո երկրորդ տարում։

Անպայման կտրեք սածիլների ուղղահայաց ընձյուղը, որպեսզի սահմանափակեն ծառի աճը բարձրության վրա և ձևավորվեն կողային ընձյուղներ: Ամեն գարուն, ճյուղերի վրա անցյալ տարվա աճը կրճատվում է իր երկարության մեկ երրորդով: Նման էտումը նպաստում է մրգի ճյուղերի առաջացմանը և խթանում աճը։

Հաջորդը պետք է ուշադրություն դարձնել ձվարանների և մրգերի նոսրացմանը։ Եթե ​​դա չարվի, ապա պտուղները կաճեն թերզարգացած, կանաչ, ցածր համով։ Հենց որ ձվարանները ձևավորվեն կամ պտուղները ձևավորվեն, մրգի յուրաքանչյուր փունջից հանեք կենտրոնական պտուղը։ Հեռացրեք նաև ցանկացած միրգ, որը թերի կամ անկանոն ձև ունի: Եթե ​​խնձորի ծառը շատ զբաղված է, բարակեք յուրաքանչյուր փունջ՝ մեջը թողնելով մեկ կամ երկու պտուղ: Ճառագայթների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 10 սմ: Բացի այդ, ծառի պտուղներով ծանրաբեռնվածությունը կարող է հանգեցնել ընդհատվող պտղաբերության, երբ այն հաջորդ տարի հանգստանում է մեծ բերքից հետո:

Ոռոգում. Տնկելուց հետո առաջին տարում երիտասարդ ծառերը ամառվա ընթացքում մի քանի անգամ (3-4 անգամ) պետք է ջրվեն։ Միաժամանակ սպառվում է մեկ ծառի համար 3-4 դույլ։ Յուրաքանչյուր ոռոգումից հետո ծառի շուրջը հողը ցանքածածկ է լինում չամրացված հողով կամ հումուսով։

Չոր ամառներին, հատկապես ավազոտ հողերի վրա, խնձորենիները պետք է ջրել մինչև բողբոջները, ծաղկելուց 20 օր հետո, բերքահավաքից 20 օր առաջ և տերևաթափում, բայց ոչ հասունացման ժամանակ (պտուղները ճաքում են ավելորդ խոնավության պատճառով):

Վերև հագնվում. Նորմալ աճ և պտղաբերություն ապահովելու համար պտղատու ծառերկանոնավոր բեղմնավորում է պահանջվում.

Հողի մեջ ազոտի պակասով պտղատու ծառերը լավ չեն աճում, տերևները դեղնում են, ձվարանները փշրվում են՝ չնայած ծաղիկների լավ փոշոտմանը: Ֆոսֆորի պակասը հանգեցնում է պտղի բողբոջների վատ ձևավորմանը, իսկ պտուղները չեն ստանում պատշաճ գույն: Կալիումի պակասի դեպքում երիտասարդ կադրերն ու բողբոջները վատ են զարգանում: Կալցիումը բույսերից պահանջվում է ներբջջային տարբեր պրոցեսներում և ծառայում է բույսերի հյուսվածքներում թթուների չեզոքացմանը, ինչպես նաև գնում է մրգերի մեջ փոսեր ստեղծելու համար:

Ապահովել պտղատու բույսերբոլորին անհրաժեշտ տարրերսնունդ, պատրաստել օրգանական և հանքային պարարտանյութեր։

Ինչպես օրգանական պարարտանյութգոմաղբ բերել ու տարբեր տեսակիկոմպոստներ. Գոմաղբը կիրառվում է տարեկան: Կիրառման չափը կարելի է հասցնել 60 կգ-ի հարյուր քառակուսի մետրի համար, որի դեպքում գոմաղբը կիրառվում է մեկ տարվա ընթացքում՝ փոխարինելով հանքային պարարտանյութերով։ Գոմաղբը բերվում է աշնանը աշնանային հերկի համար առանձին կամ հանքային պարարտանյութերով՝ սուպերֆոսֆատ 4 կգ հարյուր քառակուսի մետրում և կալիումական աղ 3,5 կգ հարյուր քառակուսի մետրում։ Ազոտային հանքային պարարտանյութերը մակերեսորեն կիրառվում են երկու ժամկետով՝ վաղ գարնանը մինչև աճի մեկնարկը և աճող սեզոնի առաջին կեսին՝ ամոնիումի նիտրատ 3 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար և ամոնիումի սուլֆատ 5 կգ հարյուր քառակուսի մետրի համար: . Պտղաբեր այգում ֆոսֆորի և պոտաշի պարարտանյութերը տեղադրվում են հատուկ փորված ակոսներում մոտ ցողունի շրջանագծի շրջագծով 40 սմ խորության վրա:

Աշնանային հոգսերը. Ցրտահարության մոտենալով՝ հող միջքաղաքային շրջանակներցանքածածկ հումուսով, տորֆով, պարարտանյութով: Ծառերը ցցված են, նրանց բները կապված են եղևնու ճյուղերով (եղևնու ճյուղեր) վերևից ներքև՝ նապաստակներից և այլ կրծողներից պաշտպանվելու համար: Երբեմն այդ նպատակների համար օգտագործում են եղեգ, մագաղաթյա շերտեր (ծղոտը և տանիքի ֆետրը պիտանի չեն): Մինչև 5 տարեկան ծառերի բները սպիտակեցվում են կավիճի լուծույթով, իսկ ավելի հինները՝ կրաշաղախ(3 կգ թարմ խարխլված կրաքար, 1 կգ կավ 10 լիտր ջրի դիմաց): Լուծման մեջ կարելի է ավելացնել 2 բաժակ յուղազերծված կաթ, 100 գ տաքացրած փայտի սոսինձ, 500 գ. կապույտ վիտրիոլ. Թունավորված խայծերը դրվում են անցքերում։ Հալեցման ժամանակ ձյունը պետք է մի քանի անգամ տրորել ծառերի շուրջը։ Ամբողջ ձմեռվա ընթացքում անհրաժեշտ է պաշտպանել այգին նապաստակներից, թարմացնել խայծը։ Անհրաժեշտ է պաշտպանել այգին կրծողներից առնվազն հինգ տարի, մինչև ծառերի կեղևը ուժեղանա և կոշտանա։

Խնձորի ծառի լուսանկար (սեղմեք մեծացնելու համար).

Սովորական բալ. Նկարագրություն. Մոխրագույն շագանակագույն կեղևով ծառ: Տերեւները սրածայր, ատամնավոր: Ծաղիկները սպիտակ են՝ բազմաթիվ գավազաններով, հավաքված պարզ հովանոցում։ Պտուղները գնդաձև են, մուգ կարմիր, քաղցր և թթու թթուներ։ Ծառի բարձրությունը 1,5-6 մետր է։ Կեռասի բազմաթիվ տեսակներ կան։

Ծաղկման ժամանակ. ապրիլ մայիս.

Հաբիթաթ. Մշակվում է այգիներում։

Կիրառելի մաս. Մրգեր, ցողուններ:

հավաքման ժամանակը: հուլիս օգոստոս.

Քիմիական բաղադրությունը. Բալի սորտերի քիմիական կազմը տարբերվում է միմյանցից. Հատկապես արժեքավոր է Վլադիմիրսկայա հատապտուղների բազմազանությունը:

Սովորական կեռասը պարունակում է հանքանյութեր (կալիում, երկաթ, մագնեզիում, շատ պղինձ), օրգանական թթուներ (խնձորի, կիտրոն, ֆոլիկ), շաքար, տանիններ, պեկտիններ, վիտամիններ A, C, PP, B1, B2, R. Բալի կորիզը թունավոր է:

Գործողություն. Բալի հատապտուղները գործում են որպես հանգստացնող, տոնիկ, միզամուղ, հակասեպտիկ, բարելավում են ախորժակը, մարսողությունը: Peduncles - միզամուղ (ուժեղ), հեմոստատիկ:

Դիմում. Բալի հատապտուղները օգտագործվում են մշտական ​​փորկապության, կենտրոնական նյարդային համակարգի, հոգեկան հիվանդությունների, էպիլեպսիայի, սակավարյունության (սակավարյունության), կաթիլների, դեղնախտի, միզաքարային հիվանդությունների դեպքում: Նյութափոխանակության խանգարումների հետ կապված արթրիտի դեպքում օգտագործում են կաթով կեռաս։ Ցողունները հեմոստատիկ միջոց են դաշտանային արյունահոսության համար։

Լուսանկարը Common Cherry (սեղմեք մեծացնելու համար).

Նկարագրություն՝ 6-12 մ բարձրությամբ ծառ՝ մոխրագույն կեղևով և կարմրավուն, թեթևակի փշոտ ճյուղերով։ Տերեւները պարզ են, հերթադիր, կլորացված, ձվաձեւ։ Ծաղիկները սպիտակ կամ վարդագույն են։ Պտուղը զանազան գույների թմբուկ է՝ մոմապատ ծածկով։

Ծաղկում է ապրիլ-մայիսին; պտուղները հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Տարածումը. Չի հայտնաբերվել վայրի բնության մեջ: Ենթադրաբար, դա տեղի է ունեցել բալի սալորի բնական հիբրիդացման արդյունքում փշերի հետ Կովկասում, որտեղ այն ներմուծվել է մշակույթի մեջ: IN նախկին ԽՍՀՄմշակվում է Պրիոզերսկ Լենինգրադի մարզ - Վոլոգդա - Չուխլոմա - Կիրով - Ուֆա գծից հարավ; այն առավել լայնորեն մշակվում է Բելառուսի հարավի այգիներում, Մոլդովայում, Ուկրաինայում և Կովկասում: Այն աճում է Կենտրոնական Ասիայում, Սիբիրի հարավում և Հեռավոր Արևելքում:

Օգտագործված մաս. Պտուղներն ու տերևներն օգտագործվում են բուժական նպատակներով: Սալորի պտուղները պարունակում են շաքարներ, ներկանյութեր, մանրաթել, օսլա, պեկտին, օրգանական թթուներ, վիտամիններ, միկրոտարրեր։ Ոսկորների միջուկը պարունակում է ճարպեր։

Աճում. Նախընտրում է բերրի, խոնավ, կավային, կրային հողերը: Բույսը ֆոտոֆիլ է, ցրտադիմացկուն։

Կիրառում. սալորի պտուղները խթանում են ախորժակը, բարձրացնում են պերիստալտիկան, բարելավում են մարսողությունը, ունեն մեղմ լուծողական և միզամուղ հատկություն:

Գիրության և շաքարախտի դեպքում խորհուրդ չի տրվում սալորաչիր օգտագործել։

Ժողովրդական բժշկության մեջ սալորի պտուղներն օգտագործում են չոր կամ թարմ տեսքով՝ որպես խորխաբեր և փափկեցնող միջոց, որպես բուժիչ և սննդային միջոց։ Թուրմերի տեսքով սերմերը ներսից օգտագործվում են որպես խորխաբեր և ջերմիջեցնող միջոց։ Ասկարիազի բուժման ժամանակ սերմերը ընդունվում են բանավոր՝ 5-20 գ մեկ դեղաչափով, սալորի տերևների թուրմն օգտագործվում է տարբեր ձևերի ստոմատիտի բուժման համար:

Բաղադրատոմսեր՝ Անգինա՝ 1 թեյի գդալ սալորի չոր տերեւներին լցնել 1 բաժակ եռման ջրով, թողնել 20 րոպե, քամել։ ողողում.

Փորկապ.

Փորկապություն՝ ազատեք թարմ սալորը փոսից, վրան լցրեք եռման ջուր, թողեք 2 ժամ։ Խմեք 1 բաժակ ինֆուզիոն՝ օրը 2 անգամ՝ ուտելուց առաջ։

Մրսածությունը՝ 1 թեյի գդալ սալորի մանրացրած կեղևը լցնել 1,5 բաժակ ջրի մեջ, եռացնել 10 րոպե։ Պնդել 30 րոպե, լարվածություն: Խմեք տաք մեղրով։

Photo Home Plum (Prunus domestica) (սեղմեք մեծացնելու համար).

Փշահաղարջը սաքսիֆրաազգիների ընտանիքի թուփ է՝ փշերով պատված ընձյուղներով, 3-5-բլթակ փոքրիկ տերևներով և մանր կանաչավուն (կամ կարմրավուն) ծաղիկներով։

Մրգեր՝ տարբեր չափերի, ձևերի, գույների և համերի հատապտուղներ՝ մեծ քանակությամբ սերմերով։

Ծաղկում է մայիսին, պտուղները հասունանում են հուլիսին - օգոստոսի սկզբին։

Փշահաղարջը լայնորեն տարածված է Արևմտյան Եվրոպայում։

Բայց մեր երկրում այս հատապտուղ բույսի մշակույթը մշակվել է ավելի վաղ և ունի երկար պատմություն:

Այն բուծվել է վանքի այգիներում դեռ 11-րդ դարում, իսկ XV դ. աճեցված Մոսկվայի պալատական ​​այգիներում: Սակայն այդ օրերին մշակվում էին մանր պտղատու սորտեր, որոնք XIX դ. սկսեցին փոխարինվել խոշոր պտուղներով։

Ռուսաստանում փշահաղարջը ներկայումս հանդիպում է vivoԿովկասում, իսկ վայրի ձեւով՝ ներս միջին գոտիՌուսաստանի եվրոպական մաս. Մշակվում է Ռուսաստանի, Ուկրաինայի, Բելառուսի և Բալթյան երկրների կենտրոնական շրջաններում։

Երբեմն օգտագործվում է դեկորատիվ հատկություններայս թուփը այգիներում և ցանկապատերի երկայնքով տնկելու համար:

Փշահաղարջը կոչվում է «հյուսիսային խաղող»: Համեղ և սննդարար, նրա հատապտուղները վաղուց կերել են: Պարունակում են մինչև 13,5% շաքար, ավելի քան 2% օրգանական թթուներ, հանքային աղեր (հատկապես շատ պղինձ), պեկտիններ, դաբաղանյութեր և այլն։ Հատապտուղները պարունակում են վիտամիններ C (35 մգ%), P (0,25 մգ%), խումբ։ B և կարոտին.

Մրգերը հավաքել հասուն, չոր (երբ ցող չկա):

Սովորաբար ուտում են քաղցրահամ սորտերի թարմ հատապտուղներ։

Մյուս սորտերը նույնպես ուտելի են, բայց դրանք ավելի հաճախ օգտագործվում են վերամշակման համար։ Երկարատև պահպանման համար հատապտուղները ենթարկվում են սառեցման և սուբլիմացիայի, երբեմն դրանք պահպանվում են շաքարի մեջ։ Կոմպոտներ, ջեմ, մուրաբա, ջեմ, մարինադներ եփում են փշահաղարջից, ինչպես նաև հյութերից, գինիներից և հրուշակեղենից։

Փշահաղարջը գնահատվում է դիետիկ և մանկական սննդի մեջ: Նյութափոխանակության խանգարումների և գիրության դեպքում խորհուրդ է տրվում, սահմանափակելով սննդակարգի կալորիականությունը, 3-4 շաբաթվա ընթացքում մեծ քանակությամբ փշահաղարջ օգտագործել։

Նման բուժման նպատակահարմարությունը հաստատվում է բժշկական դիտարկումներով։ Ռուսական ժողովրդական բժշկության մեջ հատապտուղները հայտնի են որպես թարմացնող միջոց։ Նրանք երբեմն օգտագործվում են որպես մեղմ լուծողական քրոնիկական փորկապության դեպքում: Թարմ հատապտուղները խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես խոլերետիկ և միզամուղ միջոց՝ երիկամների հիվանդությունների և Միզապարկ. Փշահաղարջն ուտում են անեմիայի, հաճախակի արյունազեղումների, մաշկային հիվանդությունների ժամանակ։ Ավելի վաղ Կովկասում փշահաղարջի տերեւներն օգտագործում էին թոքային տուբերկուլյոզի ժամանակ։

Լուսանկարը սովորական փշահաղարջ (սեղմեք մեծացնելու համար).

Այս բույսը երկար և արժանի ժողովրդականություն ունի այգեպանների և այգեպանների շրջանում, և մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը գիտի սև հաղարջի հատապտուղների օգուտների մասին: Ցավոք, մենք շատ ավելի քիչ գիտենք այս վիտամին հատապտուղ թփի տերևների բուժիչ հատկությունների մասին: Այս բացը պետք է լրացվի, որպեսզի ակտիվորեն օգտագործեք նրանց իսկապես յուրահատուկ հատկությունները ձեր առողջության համար:

Սև հաղարջի տերևների կենսաբանական բաղադրության հարստությունը պարզապես զարմանալի է։ Նրանք չեն զիջում թանկարժեք դեղատնային մուլտիվիտամինային պատրաստուկներին, որոնցում արհեստականորեն ներմուծված են հանքանյութեր։ Սև հաղարջի տերևներում այս թանկարժեք հավաքածուն բնության կողմից օպտիմալ հավասարակշռված է: Ահա ամենաթանկ վիտամինները A, B1, B2, B6, E, C, PP, P, D, K, ինչպես նաև հազվագյուտ միկրոէլեմենտներ բոր, պղինձ, արծաթ, մանգան, ցինկ, կալիում, երկաթ, նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կոբալտ, ֆտոր և մոլիբդեն:

Սև հաղարջի տերևներից կարող եք պատրաստել հիանալի բուժական և պրոֆիլակտիկ եփուկներ և թուրմեր։ Թուրմը պատրաստելու համար բավական է 5 ճաշի գդալ տերեւները լցնել թերմոսի մեջ ու լցնել 1 լիտր եռման ջրով։ Երկու ժամ հետո ինֆուզիոն պատրաստ է օգտագործման։ Այն պետք է օգտագործել ½ բաժակ օրական 3 անգամ։ Այս ըմպելիքի հաճելի կծու բույրը ձեզ անշուշտ դուր կգա, սակայն դրա համը բարելավելու համար կարող եք կես թեյի գդալ շաքարավազ կամ մեղր ավելացնել։

Հարցը, թե ինչ հիվանդություններով պետք է ընդունել սև հաղարջի տերևների թուրմը, միանգամայն ակնհայտ է: Այս հիանալի «մուլտիվիտամինային լիցքը» անհրաժեշտ է օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացները վերականգնելու և իմունիտետը բարձրացնելու համար։ Այն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ միզաթթվի կոնցենտրացիան, ուստի լավ միջոց է հոդատապի դեմ։ Բացի այդ, սեւ հաղարջի տերեւների թուրմը շատ օգտակար է ռեւմատիզմի դեպքում։

Սև հաղարջի տերևների թուրմերի լավ միզամուղ ազդեցությունն օգտագործվում է պիելոնեֆրիտի, ցիստիտի և միզապարկի և երիկամների այլ հիվանդությունների բուժման համար: Հաղարջի տերևներից պատրաստված պատրաստուկների հզոր փորոտ ազդեցությունը անփոխարինելի է գրիպի, SARS-ի, մրսածության և այլ վարակիչ հիվանդությունների բուժման համար: Ստամոքսի եւ աղիների հիվանդությունների դեպքում սեւ հաղարջի տերեւները թույլ լուծողական ազդեցություն կունենան, իսկ արյունահոսության դեպքում կվերականգնեն անոթների պատերի թափանցելիությունը։

Երբ աղերը նստում են, անպայման 1-2 շաբաթ խմեք դեղորայքային թեյ սև հաղարջի տերևներից՝ յասամանի ծաղիկներով և մոխրի տերևներով (համամասնությունը 2:1:1): Այս խառնուրդի 6-8 գրամը պետք է եփել 1 բաժակ եռման ջրով, պնդել կես ժամ և ընդունել ուտելուց առաջ։ Չինական և տիբեթական բժշկությունը օգտագործում է սև հաղարջի տերևները, որոնք եփում են որպես թեյ նեյրոդերմատիտի, էկզեմայի և ալերգիայի դեպքում: Տերեւների թուրմը կարող է ողողել բերանը ատամի ցավից և պարոդոնտալ հիվանդությունից:

Որպես արդյունք գիտական ​​հետազոտություննոր օգտակար հատկություններՍեւ հաղարջ. Դրա վրա հիմնված պատրաստուկները լավ կանխարգելում են աթերոսկլերոզը, կանխում են մտավոր ունակությունների անկումը ծերության ժամանակ, կանխում են զարգացումը. շաքարային դիաբետ, Ալցհեյմերի հիվանդություն և օգնում է պահպանել տեսողական սրությունը:

Սև հաղարջի տերևները հիանալի դեղամիջոց են մանկական պրակտիկայի համար, արդյունավետ դիաթեզի բուժման համար: Դա անելու համար պատրաստեք տերևների թուրմը վերը նկարագրված բաղադրատոմսով և ավելացրեք լոգանքի մեջ։ Երեխան նման լոգանք է ընդունում 10 րոպե, իսկ բուժման ողջ ընթացքը կպահանջի 10 սեանս։

Սև հաղարջի տերեւների բուժիչ թուրմերը հաջողությամբ օգտագործվել են մեր նախապապերի կողմից աչքի տարբեր հիվանդությունների և մաշկային հիվանդությունների բուժման համար:

Ուշադրություն դարձրեք, որ սև հաղարջի տերևները հիանալի մաքրող, հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, միզամուղ, տոնիկ և տոնիկ են:

Սև հաղարջի տերեւների թուրմերը կարող են օգտագործվել նաև սրտանոթային հիվանդությունների, լյարդի և երիկամների քարերի բուժման համար։

Վերջերս գիտնականները հայտնաբերել են սև հաղարջի վրա հիմնված պատրաստուկների ևս մեկ ապշեցուցիչ հատկություն՝ հակաբիոտիկների ակտիվությունը մեծացնելու նրանց կարողությունը: Դա անում է տրված բույսանփոխարինելի է վարակիչ հիվանդությունների ծանր ձևերի բուժման համար:

Բուրավետ սև հաղարջի տերևները լավագույն հավելումն են մարինադների, թթու վարունգների և պահպանման համար: Նրանք լավ համակցված են բուսական թեյերի մեջ Սուրբ Հովհաննեսի զավակի և ռուան հատապտուղների հետ: Օգտագործելով այսպիսի պարզ բաղադրատոմս՝ դուք կստանաք բացառիկ առավելություններով և զարմանալիորեն հաճելի համով զովացուցիչ ըմպելիք։ Ազատորեն փորձեք ստեղծագործել սեփական բաղադրատոմսերթեյեր և խմիչքներ՝ հիմնված սև հաղարջի տերևների վրա: Հակացուցումներ դեղորայքային օգտագործումսև հաղարջի մի քանի տերև: Դրանք ներառում են անհատական ​​անհանդուրժողականություն և հղիության ժամանակահատվածը: Դրանք նաև չի կարելի օգտագործել ստամոքսահյութի բարձր թթվայնության հետևանքով առաջացած խոցերի և գաստրիտների դեպքում։ Հաշվի առնելով արյան մակարդումը մեծացնելու ունակությունը, հաղարջի տերեւները խորհուրդ չեն տրվում օգտագործել թրոմբոֆլեբիտի ժամանակ:

Սև հաղարջի լուսանկար (Ribes nigrum) (սեղմեք մեծացնելու համար).

Բազուկը մարդու սննդի համար օգտակար և անհրաժեշտ բանջարային բույս ​​է։ Իր կյանքի առաջին տարում երկար կոթունների վրա մի քանի բազալ տերեւներ է կազմում։ Տերեւները օվալաձեւ են եւ ունեն ալիքաձեւ եզրեր։ Հողում զարգանում է կլոր կամ երկարավուն ձևի մսոտ, հյութալի արմատային մշակաբույս՝ վառ կարմիր, կարմիր կամ դեղնավարդագույն։ Հաջորդ տարի աճում է ճյուղավորված ցողուն՝ հաճախ կարմրավուն երանգով, ծածկված փոքր նշտարաձև տերևներով և տնկված գնդիկների մեջ հավաքված ծաղիկներով։

Հին ժամանակներում ճակնդեղը սկսեց բուծվել հանուն ուտելի տերևների, և միայն մեր դարաշրջանի սկզբում հռոմեացիները սկսեցին ուտել դրա արմատները: Ընտրելով ամենամեծ արմատներով բույսերը՝ մարդիկ աստիճանաբար ստեղծել են սեղանի ճակնդեղի տեսակներ՝ կլորացված կամ երկարաձգված արմատներով։ Օրինակ, գլանաձև սորտը մյուսներից առանձնանում է երկարավուն, գլանաձև արմատներով: Կլոր կամ կլոր օվալաձև արմատային մշակաբույսերը ունեն սորտեր Դետրոյտ, Բորդո-273, Օդնորոստկովայա, Բոսորագույն գնդակ և այլն:

Բացի հայտնի սեղանի ճակնդեղից, առանց որի հնարավոր չէ բորշ պատրաստել, աղցաններ, վինեգրետներ և այլ ուտեստներ պատրաստել, դաշտերում շաքարի ճակնդեղ են աճեցնում։ XVIII դ. Գերմանացի դեղագործը մեկ այլ տեսակի ճակնդեղի խոշոր արմատային մշակաբույսերի մեջ հայտնաբերեց շաքարի զգալի պարունակություն, և այս բացահայտումից հետո սկսեց զարգանալ շաքարի ճակնդեղի արտադրությունը: Ռուսաստանում ճակնդեղից շաքար արտադրող առաջին գործարանը կառուցվել է 1800 թվականին Տուլայի նահանգում։ Գիտնականները մշտապես ձգտում են բարելավել շաքարի ճակնդեղի սորտերը։ Ներկայումս աշխարհում ամբողջ շաքարի 30%-ից ավելին արտադրվում է դրանից։

Որպես խոշոր եղջերավոր անասունների և խոզերի կեր աճեցվում են մինչև 20 կգ և ավելի կշռող շատ մեծ արմատներով կերային ճակնդեղի տեսակներ։ Ձմռանը այս մթերքը հատկապես արժեքավոր է։

Բազուկի լուսանկար (սեղմեք մեծացնելու համար).

Քաղցր եգիպտացորենը 0,75 - 1,7 մ բարձրությամբ միամյա բույս ​​է, որը զբաղեցնում է 45 սմ միջին լայնությամբ տարածք։

Նույն բույսի վրա առաջանում են արու ծաղկաբույլեր (սուլթաններ) և էգ ծաղկաբույլեր (կոճեր)։ Կոճերն ունեն ոսկեգույն կամ սպիտակ գույն, կամ երկգույնը՝ սպիտակ-դեղին։ Դրանք խաշում են կամ ուտում հում վիճակում, դեռ երիտասարդ ժամանակ։ Մշակվել են շաքարի բարձր պարունակությամբ նոր սորտեր։

Կլիմա. Քաղցր եգիպտացորենին անհրաժեշտ է երկար աճող սեզոն՝ տնկելուց հետո մոտ 70-110 ցրտաշունչ օր: Պահանջվող ջերմաստիճանը 16 - 35 °C է, սակայն փոշոտումը վատանում է շոգ, չոր եղանակին։ Տաք կլիմայական պայմաններում եգիպտացորենն աճեցվում է դրսում։ Բարեխառն կլիմայական պայմաններում վաղ հասունացող սորտերը աճեցվում են պահպանվող տարածքում:

Հողը. Քաղցր եգիպտացորենն ունի մակերես արմատային համակարգև աճում է բերրի, լավ ցամաքեցված հողում՝ միջին ազոտի պարունակությամբ:

Սերմնացան և տնկում: Սերմերը չեն բողբոջում 10 °C-ից ցածր հողի ջերմաստիճանում։ Տաք կլիմայական պայմաններում սերմերը ցանում են գարնանը 2 - 3 սմ խորության վրա, 7 սմ ընդմիջումով; սածիլները նոսրանում են: Սերմերը կարելի է տնկել պոլիէթիլենային թաղանթի տակ: Բարեխառն կլիմայական պայմաններում սերմերը բողբոջում են ներսում, իսկ սածիլները տնկվում են դրսում, երբ հողի ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև 13°C, կամ ցանում տեղում՝ ցրտահարության սպառնալիքից հետո: Խոնավ հողերի վրա օգտագործվում են փտելու դեմ մշակված սերմեր։

Փոշոտումն ապահովելու և ամբողջ քաշով կոճերի ձևավորումն ապահովելու համար եգիպտացորենը տնկվում է առնվազն չորս բույսից բաղկացած խմբերով։ Բույսերի միջև միջին միջակայքը 30 սմ է; փոքր չափերի սորտերի համար միջակայքը կարող է լինել ավելի քիչ, բարձրահասակ սորտերի համար՝ ավելի շատ: Ցուրտ կլիմայական պայմաններում տնկարկները ծածկված են թաղանթով կամ կլոշային ջերմոցներով՝ դրանք հեռացնելով հինգ տերևների ձևավորումից հետո։ Նուրբ ցանցը բույսերը կպաշտպանի խոտի ճանճերից: Շաքարավազի սորտերը պահանջում են ավելի բարձր ջերմաստիճան սերմերի բողբոջման համար. դրանք չեն կարող աճել այլ սորտերի հետ միասին. խաչաձև փոշոտման դեպքում շաքարի պարունակությունը նվազում է: Մինի եգիպտացորենը ստացվում է 15 սմ-ից հետո վաղահաս սորտեր տնկելով և 7 սմ երկարությամբ կոճեր հավաքելով։

Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա. Մոլախոտերը մոլախոտով մոլախոտ են անում՝ փորձելով չվնասել եգիպտացորենի արմատները։ Բաց տարածքներում եգիպտացորենի ցողունները փռված են:

Ոռոգում. Ոռոգումը անհրաժեշտ չէ, բացառությամբ շատ չոր եղանակի, մինչև ծաղկումը սկսվի, ինչպես նաև երբ կոճերը հասունանան: Ոռոգման արագությունը 22 լ/մ 2 է։

Վնասատուներ և հիվանդություններ. Եգիպտացորենի ամենալուրջ թշնամիներն են մկները, սլագները և թռչունները: Խոտի ճանճի թրթուրները վնասում են սածիլներին, ինչի արդյունքում բույսերը չորանում են և մահանում։

Բերքահավաք և պահեստավորում. Յուրաքանչյուր բույս ​​սովորաբար տալիս է մեկ կամ երկու ականջ: Դրանք պոկվում են սպառելուց առաջ, քանի որ քաղցր համը շուտով անհետանում է. շաքարավազ սորտերը մնում են թարմ մեկ շաբաթ:

Երբ թելերը շագանակագույն դառնան, ետ ծալեք ծածկույթի թեփուկները և սեղմեք ձեր եղունգը հատիկի վրա: Եթե ​​կաթնագույն հեղուկ է հայտնվում, ապա կոճը հասունացել է, եթե հեղուկը ջրային է՝ չհասուն, եթե մածուն է՝ գերհասունացած։

Քաղցր եգիպտացորենի լուսանկար (սեղմեք մեծացնելու համար).

Ինչ բույսեր են մշակվում, դուք կսովորեք այս հոդվածից:

Որոնք են մշակովի բույսերը:

մշակովի բույսեր -Սրանք այն բույսերն են, որոնք մարդը աճեցնում է որոշակի նպատակով։ Օրինակ՝ սնունդ, գյուղատնտեսական կենդանիների համար կեր, դեղորայքային հումք ձեռք բերելու համար և այլն։ Նրանց հիմնական տարբերությունը վայրի բույսեր- բույսերի մշակութային ներկայացուցիչները չունեն բնական տեսականի, այսինքն՝ աճեցվում են ցանկացած վայրում՝ անկախ ծագման երկրից, ինչպես նաև չունեն բնական տարածման հնարավորություն։

Բույսերի աճեցման գործընթացը սկսվել է դեռևս հեռավոր քարե դարում, այն ժամանակ, երբ պարզունակ մարդը, հատապտուղների և ուտելի մրգերի հավաքմանը զուգահեռ, սկսել է աճեցնել անհրաժեշտ բույսերը՝ սերմեր տնկելով թուլացած երկրի վրա։ Աստիճանաբար մարդիկ սովորեցին խնամել սածիլները՝ ազատել մոլախոտերից, ջրել, պաշտպանել վայրի կենդանիների կողմից ուտումից։

Ինչ բույսեր են մշակվում:

• Դեկորատիվ (վարդ);
• Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ (բրինձ, եգիպտացորեն, ցորեն);
• Legumes (լոբի, սոյա);
• Օսլա (քաղցր կարտոֆիլ, կարտոֆիլ);
• Շաքարի կրող (շաքարի ճակնդեղ);
• Յուղի սերմեր (արևածաղկի);
• մանրաթելային;
• սեխ (ձմերուկ);
• Բանջարեղեն (լոլիկ, վարունգ, սամիթ);
• Պտղատու բույսեր (արքայախնձոր, կոկոս);
• Խթանիչներ (թեյ, սուրճ, կակաչի սերմեր):

Ո՞ր մշակաբույսերն են բնիկ Հարավային Ամերիկան:

Ամերիկյան մայրցամաքը մարդկությանը տվել է բազմաթիվ արժեքավոր բույսեր, որոնք դարձել են առօրյա կյանքի մի մասը նրա սահմաններից շատ հեռու: Առաջին հերթին դրանք կարտոֆիլ, լոլիկ, լոբի և դդում են: Այն տունն է հևեայի, շոկոլադի ծառի, ծխախոտի, արևածաղկի և բամբակի:

Ի՞նչ խոտաբույս ​​է մշակվում:

Սա խոտաբույստարեկանի, քանի որ այն օգտագործվում է սննդի արտադրության գործընթացներում։

Ո՞ր մշակաբույսերն են բնիկ Եվրասիայում:

Եվրասիան մարդկանց տվել է բազմաթիվ մշակովի բույսեր, որոնցից հիմնականներն են բրինձը, գարին, ցորենը, վարսակը, աշորան և այլ տեսակի հացահատիկային բույսեր։ Մայրցամաքում աճեցվում էր նաև խաղող, ձիթապտուղ, ընկույզ։ Արևելյան Ասիայի տարածքներում հատուկ մշակաբույսեր, ինչպիսիք են թեյը, Թթի ծառ, շաքարեղեգ, սագո արմավենի և բանան։

Հուսով ենք, որ այս հոդվածից դուք սովորել եք, թե որ բույսերն են կոչվում մշակված:

«Մշակույթ» տերմինի թարգմանությունը լատիներենից նշանակում է «մշակել, մշակել»: Դա մշակման ծանր ու զգույշ աշխատանքն է վայրի բույսերհանգեցրել է մշակույթների առաջացմանը։

Նոր բերք ժամանակակից աշխարհի հայտ են գալիս կենսաբանական հայտնագործությունների և գենետիկայի նվաճումների շնորհիվ։

Մշակովի բույսերի մասին

Բուսաբուծության առաջին նմուշները տեղի են ունեցել քարի դարում։ Պարզունակ, հավաքելով ուտելի մրգեր, արմատներ, հատապտուղներ, սերմեր և այլն, ուշադրություն հրավիրեց կացարանի մոտ իրեն անհրաժեշտ բույսեր աճեցնելու հնարավորության վրա։

Սերմերը գցելով չամրացված, խոնավ հողի մեջ և ստանալով գյուղատնտեսության առաջին պտուղները, նա աստիճանաբար սովորեց վերահսկել մշակովի բույսերի աճեցման գործընթացը։

Ժամանակին ջրելը, մոլախոտերի ոչնչացումը, կենդանիների և միջատների կողմից բերքի անսպասելի ոչնչացումից պաշտպանելը, որակի, համի և չափի լավագույն բույսերի ընտրությունը հանգեցրին անգիտակից արհեստական ​​սելեկցիայի: Որոշ ժամանակ անց սելեկցիան նշանավորեց առաջին մշակվող բույսերի տեսքը։

Իսկ բույսեր աճեցնելու, խնամելու փորձը կուտակվել ու փոխանցվել է հաջորդ սերունդներին։ Գյուղատնտեսության զարգացումը ձևավորել է առանձին մշակաբույսերի մշակության աշխարհագրական կենտրոններ։ Մշակովի բույսերի տարածմանը նպաստել են պատերազմները, առևտուրը, ճանապարհորդությունները և ճանապարհորդությունները։

Մշակվող բույսերի գերակշռող մասը մշակվել է երկար ժամանակ, սակայն որոշ նմուշներ մշակվել են համեմատաբար վերջերս։ Օրինակ է շաքարի ճակնդեղը, որը սկսել է մշակվել 19-րդ դարի սկզբին, մինչդեռ ցորենը աճեցվել է արդեն մ.թ.ա. 7-րդ հազարամյակում։

Ինչպես են աճեցված բույսերը տարբերվում վայրի բույսերից

Հողի բաղադրությունը, տեղումների առկայությունը, ջերմաստիճանի ցուցիչների մակարդակը, օդային զանգվածների շարժման արագությունը կախված չեն մարդուց, այլ ստեղծված են բնության կողմից և ենթակա չեն կարգավորման (համենայն դեպս մարդու զարգացման այս փուլում. )

Նման պայմանները կոչվում են բնական միջավայր: Վայրի բույսերը հարմարվել են իրենց միջավայրին և ենթակա են բնական ընտրության և վերարտադրության:

Տեսանյութ՝ վայրի և մշակովի բույսեր

Դուք գիտեի՞ք։ Մեզ սովոր լոլիկի մի հետաքրքիր ազգական կա՝ Porcupine լոլիկը՝ դրա տերևները ծածկված են թունավոր նյութեր պարունակող սուր վառ հասկերով, մինչդեռ պտուղները չափերով և գույնով նման են սովորական չերի լոլիկի, բայց չպետք է համտեսել դրանք, քանի որ. դրանք հարուստ են նաև թունավոր ալկալոիդներով: Բարեբախտաբար, այն հիմնականում հանդիպում է Մադագասկարում։

Մշակութայինները մարդու իշխանության մեջ են։ Նրանց աճը, բազմացումը, զարգացումը, բերքահավաքը, աճի վայրը, տնկման ժամանակը կախված են մարդկանցից։ Առանց իրենց կողմից պատշաճ ուշադրության և խնամքի լավ բերքչստանալ.

Ո՞ր բույսերն են կոչվում մշակված

Բույսերը, որոնք աճեցվում են մարդկանց կողմից իրենց նպատակներին հասնելու համար, կոչվում են մշակովի: Նպատակները կարող են շատ տարբեր լինել։ Դրանցից են սննդի ձեռքբերումը, անասունների կերային բազայի լցումը, արտադրությունը. դեղերբուսական հումքից և այլն։
Բելիզացումը, հիբրիդացումը, գենետիկական ճարտարագիտությունը վայրի բույսերը մշակովի վերածելու հիմնական ուղիներն են։ Վերջիններս բաժանված են 11 խմբի.

Դեկորատիվ

Բնակելի տարածքների կանաչապատման, այգիների, պուրակների, պուրակների, փողոցների, բնակելի տարածքների և անհատական ​​շինությունների զարդարման համար օգտագործվող բույսերը կոչվում են դեկորատիվ: Կան ավելի քան 10 հազար տեսակի դեկորատիվ մշակաբույսեր։

Տարբերակել.

• պարկի ծառեր;
• ծաղկային;
• դեկորատիվ տերևավոր;
• սիզամարգ;
• հողի պաշտպանություն;
• մելիորատիվ բույսեր.

Դեկորատիվ մշակույթ ընտրելիս հաշվի առեք գունային սխեմանտերեւները կամ ասեղները, ծաղիկների չափն ու բույրը, ծաղկման տեւողությունն ու ժամկետը, ինչպես նաեւ ծաղկումից հետո տեսքը։ Առանձնահատուկ արժեք են ներկայացնում այն ​​բույսերը, որոնք պահպանում են իրենց դեկորատիվությունը (գրավչությունը) ամբողջ տարին։
Ծաղիկների դեկորատիվ տնկարկները ամենատարածվածն են և բազմազան են կիրառման, կազմի և խնամքի մեջ:

Ծաղիկների շատ տեսակներ կան, դրանցից մի քանիսը բուծվում են բացառապես տանը աճեցնելու համար (դեկորատիվ, որոշ տեսակներ), մյուսները լավ են աճում տակ բաց երկինք. Կան տեսարաններ, որոնք կարող են ձեզ հիացնել ինչպես պատուհանագոգին, այնպես էլ վերևից անձնական հողամաս, օրինակ, տարբեր.

Այգու դեկորատիվ են համարվում սաղարթավոր և փշատերև, մշտադալար և թափվող տերևներով ծառերն ու թփերը: Ըստ հասակի՝ առանձնանում են բարձրահասակ, միջին և ցածր բույսերը։

Փոքր չափերի մեջ գնահատվում են սողացող և գաճաճ տեսակները (, ), որոնք առավել գեղեցիկ են քարե այգիներում, Alpine rollercoaster, լանջեր. Ոչ պակաս կարևոր է թագի ձևը:

Դրանց թվում են.

• բրգաձեւ (,);
• գնդաձև (,);
• կոնաձև (,);
• փռված ( , );
• հովանոցաձեւ (մետաքսյա ակացիա);
• լաց (, լաց կեչի);
• գանգուր ( , ).

Ջրամբարները զարդարված են լացող պսակի ձևով բույսերով, իսկ փողոցները, հրապարակները, զբոսայգիները՝ կոնաձև, գնդաձև, բրգաձև: Մեկ տեսակի տնկարկներում գերակշռում են փռված և հովանոցաձև մշակաբույսերը: մագլցող բույսերստեղծել ուղղահայաց դեկորատիվ կառույցներ.

Հողապաշտպան բույսերից հեջերը կատարում են քամուց պաշտպանվելու գործառույթ՝ նշելով հողամասերի սահմանները, զարդարելով լանդշաֆտը։ Մելիորատիվ պլանտացիաները կարողանում են չորացնել հողը (), հետաձգել սողանքները (,), ամրացնել ավազոտ հողը (ուռենու-շելուգա)։ Լավագույն սիզամարգերի բույսերը ներառում են հսկա թեքությունը, նրանք չեն զիջում և.

Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ

Հացահատիկի օգտագործման համար աճեցված բույսերը դասակարգվում են որպես հացահատիկ: Հացահատիկային մշակաբույսերի հացահատիկը օգտագործվում է գարեջրագործության, անասնաբուծության, հացահատիկի, հացի արդյունաբերության և այլ ճյուղերում։

Համախառն արտադրանքի հավաքագրման և ցանքատարածությունների քանակի մեջ առաջին տեղը զբաղեցնում է հացահատիկային մշակաբույսերի մշակությունը.

• ցորեն;
• բրինձ
• գարի;

Դուք գիտեի՞ք։ Դարեր շարունակ հարուստ մարդիկ օգտագործում էին Սպիտակ հաց, իսկ աղքատները՝ սև (շորա): Այնուամենայնիվ, անցյալ դարում իրավիճակը սկսեց փոխվել. ավելի ու ավելի շատ առողջապահական մարդիկ սկսեցին նախընտրել մուգ ալյուրից պատրաստված հացը, քանի որ դրա հարուստ հանքային բաղադրությունը:

Legumes

Գյուղատնտեսական նպատակներով աճեցվող և լոբի (սոյայի հատիկներ, ոսպ) և կանաչ պատիճ (կանաչ ոլոռ) սնվող բույսերը կոչվում են հատիկաընդեղեն:

Դրանք պայմանականորեն բաժանվում են.

• բանջարեղեն, որը մշակվում է համեղ լոբի և պատիճ ստանալու համար (ի լրումն վերը նշվածից կարելի է զանգահարել նաև մունգ, ուրդ);
• կեր, առկա է գյուղատնտեսական անասունների կերերում ( , ).

Նաև պատկանում է այս խմբին և, որը սովորաբար դասակարգվում է որպես ընկույզ:

Տեխնիկական նպատակներով աճեցվում են բուսական և կերային հատիկաընդեղեններ՝ դեղորայքային հումք, կանաչ գոմաղբ (հողի շերտի հարստացում օրգանական նյութերով և ազոտով կանաչ զանգվածի հերկման միջոցով) ստանալու համար. համատեղ վայրէջքներ(օրինակ՝ պարտեզի լոբի և կարտոֆիլ) երկու մշակաբույսերի բողբոջումը մեծացնելու, որոշ վնասատուների դեմ պայքարելու համար (օրինակ՝): Առանձին հատիկները զարդարում են դեկորատիվ կոմպոզիցիաներ (,):

Օսլա

Այն բույսերը, որոնց հյուսվածքները պարունակում են օսլայի զգալի մասը, կոչվում են օսլա կրող։ Կարտոֆիլը մոլորակի գյուղատնտեսական գոտիների հիմնական օսլա կրող մշակաբույսն է։ Սա ներառում է եգիպտացորենի որոշ տեսակներ՝ օսլայի բարձր պարունակությամբ:

Այս տեսակի այլ ներկայացուցիչներ ներառում են.

• յամ(գտնվել է հիմնականում աֆրիկյան երկրներում);
• (աճեցվում է տաք կլիմայով շրջաններում);
• , կամ քաղցր կարտոֆիլ(մշակվում է նաև արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիներում)։

Այս մշակաբույսերի մեջ կան էնդեմիկ տեսակներ, որոնք այնքան էլ տարածված չեն աշխարհում։ գյուղատնտեսություն, սակայն որոշ երկրներում մշակվել են հին ժամանակներից։ Սրանք Հարավային Ամերիկայի պալարային կուլտուրաներն են՝ Օկա, Ուլյուկո և Աննա։

Դուք գիտեի՞ք։ Potato La Bonnotte-ը, որը մշակվում է Noirmoutier (Ֆրանսիա) կղզում, համբավ է ձեռք բերել որպես ամենաթանկն աշխարհում: կիլոգրամ ամենաքնքուշ ու համեղ արտադրանքարժե մոտ 500 եվրո։

Շաքարակիր

Այն բույսերը, որոնք ընդունակ են հյուսվածքներում զգալի քանակությամբ սախարոզա կուտակել և օգտագործվում են շաքարի արտադրության համար, կոչվում են շաքարաբեր։ հիմնական մշակաբույսերը այս տեսակիեն շաքարեղեգն ու շաքարի ճակնդեղը։
Բլուգրասների ընտանիքի բազմամյա մշակաբույսը՝ շաքարեղեգը, աճում է արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիներում (Հնդկաստան, Չինաստան, Աֆրիկյան մայրցամաք, Կուբա, Ֆիլիպինյան կղզիներ, Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկա):

Բույսի ցողունները պարունակում են 18-20% շաքար։ Այն ծառայում է որպես շաքարի հիմնական աղբյուր բարեխառն լայնություններում։ Կան նաև շաքարավազի, շաքարավազի և գինու արմավենու, թխկի (արտադրված), կարոբի (մրգի միջուկը պարունակում է 50% շաքար) մշակաբույսեր։

յուղոտ սերմեր

Ճարպային յուղերի համար աճեցված բույսերը սահմանվում են որպես յուղի սերմեր:

Դրանց թվում են.

• (կաղամբի ընտանիք): 20-րդ դարում ռապևի տնտեսական դերը զգալիորեն աճել է ռեփասերի կենսադիզել ստանալու հնարավորության շնորհիվ.
  
• արմավենու յուղ (արմավենու ընտանիք), ծառայում է բարձրորակ պարենային և տեխնիկական յուղերի արտադրության համար։ Արևմտյան Աֆրիկան ​​համարվում է աշխարհի առաջատար նավթային սերմերի ծննդավայրը.
  
• գետնանուշ (լոբի ընտանիք):ԱՄՆ-ից գետնանուշի կարագը տարածվել է աշխարհով մեկ, ինչպես նաև համեղ գետնանուշի կարագը, որն իհարկե ներառում է կարագը.
  

  Դուք գիտեի՞ք։ Քնջութի յուղը արևելքում գնահատվել է հնագույն ժամանակներից։ Այն լայնորեն օգտագործվում է այուրվեդական պրակտիկայում, և հայտնի պարսիկ բժիշկ Ավիցեննան ուներ մոտ հարյուր դեղատոմսեր դրա հիման վրա դեղամիջոցների համար:

• (աստղային ընտանիք)Հայտնի է շատ երկար ժամանակ, դրա մշակումը սկսվել է Հյուսիսային Ամերիկայում, զբաղեցնում է յուղոտ սերմերի տարածքի 87% -ը.
  
• Եվրոպական ձիթապտուղ (Olive ընտանիք):Ծառը վաղուց չի հայտնաբերվել վայրի բնության մեջ, այն մշակվել է ձեթի արտադրության համար հնագույն ժամանակներից;
  
• սովորական կտավատի (կտավատի ընտանիք)ծառայում է արժեքավոր սննդարար և բուժիչ յուղ ստանալու համար.
  
• (լոբի ընտանիք), կոչվել է «հրաշք բույս» իր լավ բերքատվության և արտադրանքի սննդային բաղադրության համար, որը հայտնի է մ.թ.ա. III հազարամյակից: (հայրենիք՝ Արևելյան Ասիա)։
  

Օգտակար կլինի նաև նշել այն բույսերը, որոնց յուղերը հիմնականում օգտագործվում են կոսմետիկայի մեջ. դրանք են կոկոսը:

մանրաթելային

Բույսեր, որոնց կառուցվածքը հնարավորություն է տալիս մանրաթելային նյութ ստանալ գործվածքների, թղթի և որոշ կենցաղային իրերի արտադրության համար։

Ըստ օգտագործման բնույթի, բաժանվում են.




Ամենատարածված մանրաթելային մշակաբույսը բամբակն է: Այն օգտագործվում է գործվածքների մեջ, սերմերից ձեթ են հանում, թափոնները կերակրում են անասուններին։ Չինաստանը, Ուզբեկստանը, Հնդկաստանը, ԱՄՆ-ը, Պակիստանը, Ավստրալիան, Բրազիլիան աշխարհում բամբակի խոշորագույն մատակարարներն ու արտադրողներն են։

Դդմի ընտանիքին պատկանող և սեխի վրա աճեցված սողացող (կպչող) բույսերը կոչվում են սեխ։ Դդմի գերակշռող քանակն ունի ամուր արմատներ, երկարացած կպչուն ցողուններ, ընդհանուր տերևներ և մեծ ծաղկաբույլեր, սակայն կան նաև թփուտ բույսեր։

Դդմի ծննդավայրը համարվում են արևադարձային և մերձարևադարձային նահանգները։ Թարմ մրգերն օգտագործվում են սննդի համար և որպես հումք բժշկական արդյունաբերության մեջ՝ ավելացվում են գյուղատնտեսական կենդանիների կերակրատեսակին։
Դդումը ներառում է.

Կարևոր. Դդմի հանդեպ կիրքը կարող է տեղափոխել ավազ և երիկամների քարեր և լեղապարկորը հաճախ ավարտվում է վիրահատությամբ: Ցանկալի է ձմերուկ ու սեխ ուտել օրը մեկ անգամ և չափավոր։Եթե ​​24 ժամվա ընթացքում կտրատված պտուղը չուտեք, կարող եք թունավորվել և գազեր առաջանալ, քանի որ պաթոգեն օրգանիզմներն արագորեն բազմանում են դդմի մնացորդներում։

Բանջարեղեն

Գյուղատնտեսական բույսերը, որոնց արտադրական օրգանները աճեցվում են մարդու սպառման համար և միավորված են «բանջարեղեն» ընդհանուր հասկացությամբ, կոչվում են բուսական։ Մոլորակի վրա աճում է այս տեսակի մոտ 120 բերք, որոնցից մոտ 55-ը աճեցվում է աշխարհի բոլոր շրջաններում։

Բանջարաբոստանային կուլտուրաների օգտագործման հիմնական ուղղությունը սննդամթերք է ինչպես սկզբնական, այնպես էլ վերամշակված վիճակում (չորացում, քամում, աղում, ջերմային մշակում): Կան նաև գյուղատնտեսական անասունների համար նախատեսված կերային կուլտուրաներ։
Բանջարեղեն կոչվող արտադրող օրգանը սահմանում է բանջարաբոստանային կուլտուրաների հետևյալ բաժինները.

• պտուղը բանջարաբոստանային կուլտուրաներ(, բանջարեղեն);
• տերևավոր բանջարեղեն ();
• սոխուկավոր մշակաբույսեր ( , );
• արմատային մշակաբույսեր (,

Առնչվող հոդվածներ

ընդհանուր տեղեկություն

Թելքավոր

Վայրի սորտերի ձևափոխում

մշակովի բույսեր. Օրինակներ. Դասակարգում

Դեկորատիվ (վարդ)

Նկարագրություն

Բաժանումը՝ ըստ գյուղատնտեսության ճյուղերի

Բանջարեղեն (լոլիկ, սամիթ)

դաշտային սորտեր

մրգային սորտեր

Օսլա: Առաջին հերթին դրանք են կարտոֆիլը, եգիպտացորենը, վարսակը, ցորենը, հնդկաձավարը, բրինձը, կորեկը, աշորան, սորգոն, յամինը, քաղցր կարտոֆիլը։

Հացահատիկային

Բույսերի յուրաքանչյուր բաժին բաժանված է դասերի. Լիկոպսոիդն ունի նույն անունով միայն մեկը: Ձիու պոչը պատկանում է ձիաձետ դասին։ Բրիոֆիտները բաժանվում են սֆագնումային, տերևավոր, անդրիվի, պոլիտրիխային, տետրաֆիտների, տակակիա մամուռների։ Պտերանման բաժանմունքը ներառում է համանուն դասը, ինչպես նաև սալվինասեր և պսիլոտոիդներ։ Gymnosperms- ը համակցում է գինկգոյի, ցիկադի, գնետոմանման և փշատերևների կամ սոճիների:

fb.ru

Որոնք են բույսերը: Մշակովի բույսերի ի՞նչ խմբեր կան:

Առանց նրանց անհնար է պատկերացնել կյանքը մոլորակի վրա։ Բույսերը կատարում են ամենակարևոր գործառույթը՝ ֆոտոսինթեզը, որի ժամանակ թթվածին է արտազատվում։ Այս օրգանիզմների շնորհիվ է, որ Երկրի մթնոլորտը դարձել է այն, ինչ մենք հիմա գիտենք՝ թթվածնի բարձր պարունակությամբ և օզոնի գնդիկով, որը պաշտպանում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման վնասակար ազդեցությունից:

Բույսերի դերը

Մրգեր (խնձոր, տանձ, արքայախնձոր):

Ստորև թվարկված մշակովի բույսերի խմբերը աճեցվում են մարդկանց կողմից՝ գյուղատնտեսական կենդանիների համար կեր ստանալու համար, սննդամթերք, արդյունաբերական, բուժիչ և այլ հումք և այլ նպատակներով։ Միջազգային նոմենկլատուրային օրենսգրքի ութերորդ խմբագրության համաձայն, այսօր ճանաչվել են երեք կատեգորիաներ, որոնց համաձայն բաշխվում են բուսական աշխարհի համարվող ներկայացուցիչները. Դրանք, մասնավորապես, ներառում են տեսակներ, խումբ և grex (խոլորձների համար): Նրանք բոլորը ստացվում են վայրի սորտերից։ Այս դեպքում կիրառվել են սելեկցիոն, հիբրիդացման կամ գենետիկական ինժեներիայի մեթոդներ։ Մշակովի բույսերի բուծման և դրանց հետագա օգտագործման վայրի սորտերի որոնման ժամանակ ձևավորվեց վարդապետություն գյուղատնտեսական մշակաբույսերի ծագման կենտրոնների մասին։ Այսպիսով, Վավիլովը, ամփոփելով առկա գիտելիքները, առանձնացրեց 7 հիմնական կենտրոն. Միաժամանակ պետք է ասել, որ մշակովի բույսերի խմբերը, ի տարբերություն վայրի սորտերի, չունեն բնական տարածման գոտիներ (տարածքներ)։

գիտական ​​դասակարգում

Բանջարեղեն (լոլիկ, սամիթ)

ՄՇԱԿՈՒԹԱՅԻՆ ԲՈՒՅՍԵՐ, որոնք ապահովում են սնունդ, հագուստ, վառելիք, Շինանյութեր, դեկորատիվ բույսեր.

Բույսերի ուսումնասիրության պատմություն

Legumes (լոբի, սոյա)

Յուղի սերմեր (արևածաղկի)

Թելքավոր. Բույսեր, որոնք օգտագործվում են թել պատրաստելու համար: Դրանք են՝ բամբակ, կանեփ, կտավատ, ջուտ...

Ծաղկավոր բույսերի դասեր՝ երկկոտորակներ և միաշերտավորներ: Սա ներառում է մեզ ծանոթ ֆլորայի ներկայացուցիչների մեծ մասը։ Առաջին դասը ներառում է հատիկաընդեղենը, վարդասեր, կեչի, ընկույզը, դդումը, ուռենին, հովանոցը և շատ այլ ընտանիքներ։

Մանրամասն բույսերի տարբեր դասերի մասին

Նրանք նաև ծառայում են որպես հիմնական աղբյուր օրգանական նյութեր. Բույսերը, կարելի է ասել, «կերակրում» են ամբողջ մոլորակը, քանի որ ցանկացած սննդի շղթայում դրանք առաջին օղակն են։

Բանջարեղեն (սամիթ, վարունգ, լոլիկ):
Սելեկցիայի արդյունքում վայրի մշակաբույսերը սկսեցին բարձր բերք տալ նոր կլիմայական պայմաններում կամ նոր հողերի վրա՝ նրանց համար անսովոր պայմաններում: Արդյունքում որոշ սորտեր այնքան են փոխվել, որ այժմ դժվար է որոշել նրանց նախնիներին։ Գյուղատնտեսական մշակաբույսերի բերքատվությունը բարձրացնելու համար մարդիկ սկսեցին պարարտանյութեր օգտագործել։ Դրան զուգահեռ իրականացվել է վնասատուների դեմ պայքար՝ միջատասպանների և ֆունգիցիդների միջոցով

Բույսերի դասակարգումն ըստ վեգետատիվ մասերի կառուցվածքի

Պտղատու բույսեր (արքայախնձոր, կոկոս)

Բույսերի դասակարգման այլ եղանակներ

Մշակված բույսերի դասակարգում.

fb.ru

ո՞ր բույսերն են կոչվում մշակված: օրինակներ բերեք

Իրինա

Բանջարեղեն. Դրանք են՝ լոլիկը, վարունգը, դդումը, սմբուկը, պղպեղը, կաղամբը, գազարը, բողկը, նեխուրը, մաղադանոսը, սխտորը, սոխը, սմբուկը և շատ ավելին։
Նախկինում այս սկզբունքով առանձնանում էին երեք խումբ՝ խոտեր, թփեր և ծառեր։ Այժմ ընդունված է բույսերը բաժանել յոթ կյանքի ձևերի։ Սրանք խոտաբույսեր, սուկուլենտներ (շատ մսոտ ցողուններով, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ ջուր, սա ներառում է կակտուսներ, հալվե, կալանխոե, ագավա և այլն), սողուններ, թփեր, թփեր, ծառեր:
Նրանք բոլորը բաժանված են երկու մեծ խմբի՝ ավելի բարձր և ցածր։ Վերջիններս ներառում են ջրիմուռները (չորս բաժին՝ կարմիր, շագանակագույն, կապույտ և կապտականաչ)։ բարձր բույսերներառում է վեց բաժին՝ լիկոպսիդ, ձիաձետ, բրիոֆիտ, պտեր, գիմնոսպերմներ և անգիոսպերմներ (ծաղկում): Բույսերի դասակարգումը հետեւյալն է՝ բաժին - դաս - կարգ - ընտանիք - սեռ - տեսակ։
Խթանիչներ (կակաչ, սուրճ, թեյ):
Դեկորատիվ (վարդ):
Տարբեր սկզբունքների հիման վրա աճեցված բույսերը դասակարգելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Բավականին լայնորեն կիրառվում է օգտակար (այդ թվում՝ մշակովի) բույսերի դասակարգումն ըստ տնտեսական նշանակության։ Տարբերում են սննդային, կերային, մանող, մաղձոտ, բուժիչ, ներկող, տեխնիկական և համանման բույսերի խմբեր։ Այս դասակարգման մի տարբերակ (պակաս հարմար, հետևաբար ավելի քիչ օգտագործվող) բույսերի բաժանումն է խմբերի՝ ըստ նրանց պարունակվող նյութերի։ Այս դասակարգմամբ առանձնանում են սպիտակուց պարունակող, օսլա պարունակող, շաքարաբեր, ճարպայուղ, եթերայուղ, ալկալոիդ պարունակող, թելքավոր բույսեր։ Հաճախ նրանք դիմում են խառը դասակարգման՝ սննդի, կերերի հետ մեկտեղ, բուժիչ բույսերհատկացնել մանրաթելային, յուղաբեր, կծու-արոմատիկ: Հետևյալ դասակարգումը ավելի տրամաբանական և զարգացած է թվում: օգտակար բույսերարդյունաբերության սկզբունքով.
Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ (բրինձ, եգիպտացորեն, ցորեն)
Յուղի սերմեր (արևածաղկի)
Բանջարեղեն (լոլիկ, սամիթ)
ՈՒԼՏՈՒՐԱԼ ԲՈՒՅՍԵՐ, որոնք ապահովում են սնունդ, հագուստ, վառելիք, շինանյութեր, դեկորատիվ բույսեր:
Legumes (լոբի, սոյա)
Խթանիչներ և դեղեր. Սրանք են թեյը, սուրճը, կակաոն, ծխախոտը, կակաչի սերմերը և այլն
Դրանք կարելի է բաժանել նաև մշակովի, վայրի և մոլախոտերի։ Առաջինն այն բույսերն են, որոնք աճեցվում են մարդու կողմից որոշակի նպատակներով, դրանք կարող են նաև համակարգվել։ Հայտնի հետազոտող Ն.Ի. Վավիլովը գրել է, թե մշակովի բույսերի ինչ խմբեր կան. Այս թեման հետաքրքրում է շատ ուրիշների: Մշակված բույսերը կարելի է բաժանել տասներեք խմբերի. Դրանք կքննարկվեն ստորև:

Մարիուանուել Քարդել

Հին ժամանակներից ի վեր, թե ինչ են բույսերը, հետաքրքրել են շատ մարդկանց՝ և՛ գիտնականներին, և՛ պարզապես հետաքրքրասեր անհատներին:

Ելենա Բանդուրինա

Բուսաբուծության խմբերը սահմանվում են ըստ տարբեր նշաններ. Դասակարգումը լայնորեն օգտագործվում է որոշակի սորտի տնտեսական նպատակին համապատասխան: Այսպիսով, կան բուժիչ, մաղձոտ, ներկող, մանող, կերային, սննդային, արդյունաբերական և այլ մշակովի բույսերի խմբեր։ Որպես այս դասակարգման տարբերակ (ավելի քիչ հարմար և, հետևաբար, հազվադեպ օգտագործվող), կարող է լինել բաժանում դրանցում առկա նյութերին համապատասխան: Այս դեպքում կան, օրինակ, ալկալոիդ պարունակող, սպիտակուց պարունակող, յուղայուղ և այլն։ Հաճախ օգտագործվում է նաև խառը դասակարգում՝ սննդի հետ մեկտեղ առանձնացվում են նաև մշակովի բույսերի բուժական, կերային, յուղաթելային, թելքավոր, կծու-արոմատիկ խմբերը։ Այնուամենայնիվ, ամենատրամաբանական և լիովին զարգացած համակարգը արդյունաբերության սկզբունքին համապատասխան դասակարգումն է
Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ (օրինակ՝ ցորեն, եգիպտացորեն, բրինձ):
Դաշտային, բանջարաբոստանային և պտղատու մշակաբույսերը սովորաբար առանձնանում են ըստ գյուղատնտեսության երեք ճյուղերի՝ դաշտավարություն, բանջարաբուծություն և պտղաբուծություն։ Այս դասակարգման շրջանակներում նույնքան բնական է առանձնանալ խաղողի անկախ խմբի (խաղողագործություն) և դեկորատիվ բույսեր(ծաղկաբուծություն).
Legumes (լոբի, սոյա)
Թելքավոր
Պտղատու բույսեր (արքայախնձոր, կոկոս)
Մշակված բույսերի դասակարգում.
Օսլա (քաղցր կարտոֆիլ, կարտոֆիլ)
Կերակրել. Դրանք ներառում են երեքնուկ, շաղգամ, շաղգամ, ռուտաբագա, առվույտ:
Այսպիսով, մշակովի բույսերի ի՞նչ խմբեր կան:
Հին հույն գիտնական Թեոֆրաստը, ով ապրել է 370-285 թվականներին, իրավամբ արժանի է «բուսաբանության հայր» կոչվելուն։ մ.թ.ա ե. Նա առաջիններից էր, ով սկսեց ուսումնասիրել այն թեման, թե ինչ տեսակի բույսեր են: Նա նրանց բաժանեց տարբեր խմբերի՝ ըստ տեսքը, ծաղկման շրջանը և այլն։
Մասնագետներն ըստ գյուղատնտեսական գործունեության տեսակի առանձնացնում են մշակովի բույսերի խմբեր՝ պտղաբուծություն, բանջարաբուծություն և դաշտավարություն։ Ըստ այդմ՝ կան մրգային, բանջարեղենային և դաշտային սորտեր։ Վերջիններս իրենց հերթին բաժանվում են արմատային կուլտուրաների (բողկ, գազար, ճակնդեղ), տերևավոր (հազար, սպանախ, կաղամբ), պտղատու (վարունգ, լոլիկ), ցողունային (ծնեբեկ, կոլրաբի), սոխուկավոր (սխտոր, սոխ)։ Շատ դեպքերում հատուկ ենթախումբ են համարվում բուրավետիչ (կծու-արոմատիկ) մշակովի բույսերը (մաղադանոս, սամիթ): Պալարները ուտելի պալարներով սորտեր են։ Կարտոֆիլը (Եվրոպայում), կասավան և մանուշակը (Աֆրիկայում) պետք է նշվեն որպես հիմնական ապրանքներ։
Legumes (սոյայի, լոբի և այլն):

Եգոր Իվանով

Դաշտային մշակաբույսերը ներառում են. պալար (կարտոֆիլ) և արմատային մշակաբույսեր (ճակնդեղ, շաղգամ); յուղի սերմեր (արևածաղիկ, գետնանուշ, մանանեխ); մանում (բամբակ, կտավատի, կանեփ); կերային խոտեր (տիմոթեոս, երեքնուկ, առվույտ): Դդումը (ձմերուկ, սեխ, դդում) երբեմն անվանում են դաշտային կուլտուրաներ, սակայն, ըստ երևույթին, ավելի հարմար է դրանք դիտարկել որպես առանձին խումբ կամ բանջարաբոստանային կուլտուրաների մաս։ Ցանկալի է հատուկ ենթախմբերի մեջ առանձնացնել այնպիսի հատուկ բույսեր, ինչպիսիք են ծխախոտը և շագը, եթերայուղային բույսերը (համեմ, նարդոս) և բուժիչ բույսերը (digitalis, valerian):
Օսլա (քաղցր կարտոֆիլ, կարտոֆիլ)
Սեխ (ձմերուկ)
Խթանիչ և թմրանյութ (թեյ, սուրճ, կակաչ)
Դեկորատիվ (վարդ)
Շաքարաբեր (շաքարի ճակնդեղ)
Ռետինե կրող: Այս խումբը ներառում է հևեա, որդան, խտուտիկ, էյֆորբիա:
Ինուլին կրող. Բույսեր, որոնք պարունակում են ինուլին կոչվող պոլիսախարիդ: Այս նյութը օգտագործվում է բժշկության մեջ, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես շաքարի փոխարինող շաքարախտով հիվանդների համար։ Այս խումբը ներառում է dahlias, եղերգ, Երուսաղեմի արտիճուկ:
Նաև բույսերի հետ կապված լայնածավալ հետազոտություն է անցկացրել հին հռոմեացի գիտնական Դիոսկորիդեսը։ Նա ապրել է մ.թ.ա. առաջին դարում։ ե. Նրան է պատկանում մի աշխատություն, որը նկարագրում է մոտ վեց հարյուր բուժիչ բույսերի հատկությունները։
Բույսերի այս խումբը ներառում է հացահատիկային մշակաբույսեր (ձավարեղեն՝ տարեկանի, ցորեն, հատիկեղեն՝ ոսպ, սոյա, ոլոռ, հացահատիկային տեսակներ՝ կորեկ, հնդկաձավար, արմատային մշակաբույսեր (շաղգամ, ճակնդեղ), պալար (կարտոֆիլ), մանող (կանեփ, կտավատի, բամբակ), յուղի սերմեր (մանանեխ, գետնանուշ, արևածաղիկ), կերային խոտաբույսեր (առվույտ, երեքնուկ): Որոշ դեպքերում դդումը դասվում է նաև դաշտային սորտերի՝ դդում, ձմերուկ, սեխ, բայց, որպես կանոն, ավելի հարմար է դրանք առանձին համարել։ մշակաբույսերի կամ բանջարեղենի մշակութային խմբերի կազմում։ Ըստ մասնագետների՝ նպատակահարմար է առանձնացնել նաև բուժական սորտերը (վալերիա, աղվես և այլն), եթերայուղ (նարդոս, համեմ), ինչպես նաև հատուկ տեսակներ (շագ, ծխախոտ)։
Շաքարաբեր (շաքարի ճակնդեղ):
Բանջարեղենային մշակաբույսերը բաժանվում են տերևավոր (կաղամբ, սպանախ, հազար), արմատային (ճակնդեղ, գազար, բողկ), ցողունային (կոլրաբի, ծնեբեկ), պտղատու (լոլիկ, վարունգ), սոխուկավոր (սոխ, սխտոր): Հաճախ կծու անուշաբույր (բուրավետիչ) մշակաբույսերը (սամիթ, մաղադանոս) համարվում են հատուկ ենթախումբ։
Շաքարաբեր (շաքարի ճակնդեղ)

Կոզի Ելենա

Բանջարեղեն (լոլիկ, սամիթ)

Ալեքսեյ Տորգանով

ՄՇԱԿՈՒԹԱՅԻՆ ԲՈՒՅՍԵՐ, որոնք ապահովում են սնունդ, հագուստ, վառելանյութ, շինանյութ, դեկորատիվ բույսեր։
Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ (բրինձ, եգիպտացորեն, ցորեն)
Յուղի սերմեր (արևածաղկի)
Փայտի տեխնիկական և բուժիչ. Դրանք ներառում են էվկալիպտ, ցինխոնա, բամբուկ:
Ճարպային յուղեր. Սրանք բույսեր են, որոնք օգտագործվում են տարբեր յուղեր արտադրելու համար: Սա ներառում է արևածաղկի, քնջութի, ռապևի սերմ, ծաղկակաղամբ և այլն
Գիտնականը, ով ստեղծեց բոլոր կենդանի օրգանիզմների առաջին դասակարգումը, Կարլ Լինեուսն էր: Նրա կյանքը տևել է 1708 - 1778 թվականներին։ Նրա «Բնության համակարգեր» աշխատության մեջ կան նաև նյութեր այն մասին, թե ինչպիսի բույսեր կան։ Ծաղկումը նա համակարգել է դրանցում գտնվող ստամնների քանակով:
Այս խումբը ներառում է կուլտուրաներ, որոնք արտադրում են հյութալի պտուղներ: Նրանք իրենց հերթին բաժանվում են կորիզավորների (ծիրան, սալոր, բալ), մրգեր (սերկևիլ, տանձ, խնձորենի), հատապտուղներ (հաղարջ, ելակ, ազնվամորի, ելակ)։ Նույն խմբում, որոշ դեպքերում, ներառում են ցիտրուսային մրգեր (նարինջ, կիտրոն), ընկուզեղեն մրգեր (պնդուկ, նուշ, Ընկույզ) Պտղատու և հատապտուղ սորտերի մեջ երբեմն առանձնանում է մերձարևադարձային սորտերի ենթախումբ։ Դրանց թվում են, մասնավորապես, մեդարը, նուռը, թուզը։ Պտղատու և հատապտղային մշակաբույսերին մոտ են համարվում այնպիսի մշակաբույսեր, ինչպիսիք են վայրի վարդը, չիչխանը և այլ վիտամիններ:
Օսլա (կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ):
Պտուղը (միրգ - հատապտուղ) ներառում է մշակովի բույսեր, որոնք տալիս են հյութալի պտուղներ։ Դրանք բաժանվում են մրգերի (խնձոր, տանձ, սերկևիլ), կորիզավոր մրգերի (կեռաս, սալոր, ծիրան) և հատապտուղների (ազնվամորու, ելակ, հաղարջ): Այս խումբը հաճախ ներառում է ընկուզենի (ընկույզ, նուշ, պնդուկ) և ցիտրուսային (կիտրոն, նարինջ) մշակաբույսեր։ Պտղատու և հատապտղային մշակաբույսերի մեջ երբեմն առանձնանում է մերձարևադարձային մշակաբույսերի ենթախումբ (թուզ, նուռ, մեդիար)։ Վիտամինակիր բույսերը մոտ են պտղատու և հատապտղային բույսերին, որոնց մշակույթը զարգանում է ք վերջին տարիները(չչխան, վայրի վարդ)
Յուղի սերմեր (արևածաղկի)
Պտղատու բույսեր (արքայախնձոր, կոկոս)
Մշակված բույսերի դասակարգում.
Legumes (լոբի, սոյա)

Նախնադարյան մարդիկ հավաքում էին այն բույսերը, որոնք շրջապատում էին իրենց։ Իհարկե, նրանք տարբեր էին տարբեր մայրցամաքներում, ինչի պատճառով էլ շատ մշակույթներ էին մշակվում: տարբեր տեսակներ. Մշակվող բույսերի մեծ մասը հայտնվել է Եվրոպայում, Ասիայում և Աֆրիկայում։ Հարավային Ասիայի կողմից աշխարհին ներկայացվել է 400 տեսակ, մոտ 50-ը հայտնվել է Աֆրիկայում, ավելի քան 100-ը՝ Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայում։ Բայց Ավստրալիայում, մինչ եվրոպացիների գալը, մշակովի բույսեր ընդհանրապես չկային։

Երկրներ և մայրցամաքներ, որոնք դարձել են ժամանակակից մշակովի բույսերի ծննդավայրը

Բավական ուշ՝ մեր թվարկության առաջին դարում, հայտնվեց տարեկանը, մի փոքր ավելի վաղ մարդիկ սկսեցին վարսակ աճեցնել։ Կարտոֆիլի և եգիպտացորենի հայրենիքը Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկան ​​է: Պերուում և Մեքսիկայում հայտնվեցին լոլիկ, դդում, լոբի և պղպեղ։ Կենտրոնական Ամերիկան ​​աշխարհին տվեց ծխախոտի մշակույթ, իսկ Հյուսիսային Ամերիկան՝ արևածաղիկ: Ընդհանուր բանջարեղենային մշակաբույսերը, ինչպիսիք են շաղգամը, բողկը, ճակնդեղը, կաղամբը, սոխը և գազարը ծագում են Միջերկրական ծովից:

Հարավային Ամերիկայի արևադարձային երկրներում աճեցվում էին արքայախնձոր և գետնանուշ, Հնդկաչինայում՝ մի շարք ցիտրուսային բույսեր. Եթովպիան սուրճի ծննդավայրն է, որտեղ դեռ կարելի է հանդիպել նրա վայրի նախնին։ Թեյը դարձել է Բիրմայում, կակաոն՝ Մեքսիկայում։ Հետաքրքիր է, որ կակաոյի հատիկները այնտեղ գործում էին որպես դրամական համարժեք: Հին ժամանակներում մարդիկ սկսեցին աճեցնել մանող բույսեր: Այսպիսով, Եվրոպայում մշակվում էր կտավատ, Չինաստանում՝ կանեփ, Ասիայում և Ամերիկայում՝ բամբակ։

Մեծերի դարաշրջանում աշխարհագրական հայտնագործություններսկսեցին տարածվել մշակովի բույսերը տարբեր երկրներև մայրցամաքներ։ Աստիճանաբար ֆերմերները բարելավեցին բույսերը՝ ցանելու համար ընտրելով ամենաարդյունավետ տեսակների սերմերը կամ ունենալով այլ արժանիքներ: Մշակովի բույսերի առաջացման և հետագա տարածման շնորհիվ մարդկանց կենսապայմանները զգալիորեն բարելավվել են։